2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Žāvētu kartupeļu biezeni pulveris ir koncentrēts pusfabrikāts ar augstu uzturvērtību. To var izmantot biezeņu pagatavošanai, zupu, sautējumu, mērču un citu biezumu pagatavošanai. Īpaši ērti lietojams un ērti nēsājams, ja dodaties pārgājienos pa kalniem vai piknikā mežā.
Produkts ir izdevīgs arī ar to, ka tas ietaupa laiku un ilgāku gatavošanu, lielas manuālās tīrīšanas un pīlinga darba izmaksas. Karstā ūdenī (95-98 ° C temperatūrā) 10-25 minūtes un plīvurs - kartupeļu biezenis ir gatavs - garšīgs un pūkains.
Augstā cena un dažādu ķīmisko vielu klātbūtne veikalā, tāpat kā jebkurā pārtikas rūpniecības produktā, sausajā kartupeļu biezenī daudziem cilvēkiem atsakās izmantojiet kartupeļu biezeni. Bet jūs, iespējams, nezināt, ka varat pagatavojiet mājās kartupeļu biezeni ar savām rokām.
Kā pagatavot savu kartupeļu biezeni?
Kartupeļu biezenam vislabāk ir ņemt augstas kvalitātes kartupeļu šķirnes, bez bojājumiem un zaļumiem. Pirms kartupeļu mizošanas tos rūpīgi nomazgā, lai notīrītu augsnes un smilšu atliekas. Tad kartupeļus nomizo un labi notīra no izaugumiem un citiem defektiem.
Nomizotos kartupeļus iemērc aukstā ūdenī, lai izvairītos no tumšākas, pēc tam vāra sālsūdenī līdz gandrīz pilnīgai gatavībai. Vārīti kartupeļi tiek izvadīti caur gaļas mašīnā ar režģa atveres diametru 3-5 mm vai šim nolūkam sasmalcināti ar īpašu rokas instrumentu.
Iegūto masu izklāj uz cepamā papīra 1,5-2 cm augstā slānī un žāvē 80 ° C temperatūrā krāsnī vai mājas žāvētājos. Žāvēšanas laikā maigi maisa.
Vēl viena iespēja ir lai izžāvētu kartupeļu biezeni uz radiatora mājās. Novietojiet to plānā kārtā uz metāla paplātes vai paplātes, kas pārklāta ar cepamo papīru. Biezeni nav nepieciešams izkaisīt (velmēt) uz lapām, ir labi izskatīties kā mazi gabaliņi (drupatas). Trauku ziemā novieto uz sildīšanas radiatora un tā 2-3 dienas, nemaisot, lēnām un pakāpeniski jums ir sausa kartupeļu biezeni.
Šīs metodes trūkums ir tas, ka biezeni var piesārņot ar putekļiem vai citiem, un priekšrocība ir tā, ka jūs netērējat laiku žāvēšanas procesa uzraudzībai.
Labi žāvētais biezenis izskatās kā caurspīdīgi gabali ar dzintara dzeltenu krāsu, bez tumšākas un balinošas, ar cietu un kraukšķīgu tekstūru. Jūs varat salauzt gabalus vai glabāt tos tādā veidā. Sauso masu var ievietot blenderī, lai iegūtu pulverveida konsistenci.
Ja kartupeļu biezeņa pulveris jums tas ir vajadzīgs noteiktam mērķim un jūs zināt, kā to izmantot, varat to iepriekš sajaukt ar garšvielu vai žāvētu dārzeņu komplektu. Jūs varat arī sadalīt to daļās, garšojot ar dažādām garšvielām dažādiem kulinārijas mērķiem. Protams, jūs varat to saglabāt dabiski, lai jūs jebkurā laikā varētu improvizēt.
Žāvēti kartupeļu biezeni jāuzglabā sausā vietā, neļaujiet kļūt mitrai. Ieteicams to ievietot sausās sterilās burkās ar cieši pieguļošu vāku.
Neliela piepūle, un jums jau ir mājās gatavots un garšīgs pusfabrikāts, kas nākotnē ietaupīs jūsu laiku un pūles, lai pagatavotu ēdienu ģimenei, vai padarīs to daudz vieglāku, ja nāksies gatavot ēdienu uz lauka.
Ieteicams:
Neveiciet To, Gatavojot Kartupeļu Biezeni
Gandrīz visi mīl kartupeļu biezputra bet ne visi zina, kā to pareizi sagatavot. Neviens nebūs laimīgs, ja tas būs lipīgs, auksts vai bez garšas. Ja jūs izvairīsities no šādām kļūdām, jūsu mīļie liks jums to visu laiku pagatavot. 1. Jūs izmantojat nepareizu kartupeļu šķirni Ne katrs kartupeļu veids ir piemērots kartupeļu biezenim.
Ar šīm Idejām Dažādojiet Garlaicīgo Kartupeļu Biezeni
Ceptas, sautētas, rīvētas gaļas pasniegšana nav iedomājama bez kāda veida biezeņa. Biezeni dažādo ēdienus, un ar nelielu iztēli un garšu katra porcija var būt atšķirīga un iegūt svētku izskatu. Bulgārijā kopumā mēs mīlam kartupeļu biezeni un parasti nedomājam par citām iespējām, kas ir liels izlaidums, jo iespēju ir daudz.
Kā Sanāca Kartupeļu Biezeni
Pirmie rakstiskie pierādījumi, kas raksturo kartupeļu biezeni, ir datēti ar 17. gadsimtu. Tad tika publicēta toreiz slavenā ārsta Aleksandra Exvemelina grāmata "Amerikas pirāti". Tas bija populārs eiropiešu vidū, kuri varēja uzzināt interesantas lietas par Ameriku.
Kartupeļu Biezeni Izrādījās Superbarība Sportistiem
Cilvēki, kuri aktīvi sporto , viņiem ir nepieciešama īpaša barojoša diēta, lai viņu ķermenis būtu ideālā stāvoklī. Starp sportistiem piemērotajām uzturvielām liela nozīme ir ogļhidrātiem. Viņiem vajadzētu sastādīt vairāk nekā 50 procentus no dienā nepieciešamajām kalorijām.
Šādi Tiek Gatavotas Visvieglāk Un Garšīgāk Kartupeļu Biezeni
Kartupeļi ir viens no iecienītākajiem ēdieniem mūsu valstī, un no tiem tiek gatavoti daudzi ēdieni, sākot no sulīgiem sautētiem kārdinājumiem un beidzot ar mūsu iecienītākajiem frī kartupeļiem ar sieru. Ja jums patīk šis dārzenis, tad jūs tas interesēs vienkārša recepte garšīgai kartupeļu biezeniņai .
