2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ziemassvētkos Vācijā tiek pasniegti īpaši ēdieni, bez kuriem svētki nav iedomājami. Viens no galdam nepieciešamajiem Ziemassvētku ēdieniem ir pildīts zoss ar mērci.
Jums vajag veselu zosi, 3 skābus ābolus, 1 sīpolu, 2 tējkarotes miltu, 100 mililitrus vistas buljona, sāli un citas garšvielas pēc garšas.
Zosi mazgā un berzē ar sāli no ārpuses un iekšpuses. Tad apkaisa ar atlikušajām garšvielām un piepilda ar sagrieztiem iepriekš nomizotiem āboliem.
Ievietojiet zosī ceturtdaļās sīpolu. Zosi vairākās vietās sadur ar dakšiņu. Lielā pannā ielej 200 mililitrus ūdens ar nelielu sāls daudzumu, ielieciet zosi otrādi un vienu stundu cepiet cepeškrāsnī, periodiski ielejot grauzdēšanas mērci.
Tad zoss tiek apgriezts un cep vēl stundu. Ik pēc piecpadsmit minūtēm atkal aplejiet ar cepamo mērci. Kad zoss ir gatavs, izņem no pannas. Cepšanas mērci ielej traukā un vāra divas minūtes, pamazām pievienojot buljonu un miltus. Maisa, līdz sabiezē, bet tā, lai neveidotos gabaliņi. Ja vēlaties, pievienojiet vairāk garšvielu. Pasniedz ar vārītiem Briseles kāpostiem.
Pikanti kartupeļi ar sinepēm ir arī daļa no vācu Ziemassvētku galda. Pēc garšas nepieciešams 1 kg kartupeļu, 50 mililitri olīveļļas, 2 ēdamkarotes etiķa, 2 ēdamkarotes rupjās sinepes, zaļie sīpoli, pētersīļi un sāls.
Vāra kartupeļus, nomizo, sagriež šķēlēs un pārkaisa ar nelielu etiķi. Olīveļļu, atlikušo etiķi un sinepes sajauc ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un pētersīļiem un visu pievieno siltajiem kartupeļiem.
Lasis sāls mīklā tas ir raksturīgi arī vācu Ziemassvētku galdam. Jums nepieciešams 1 kg laša, 600 grami sāls, 600 grami miltu, 4 olas, 230 mililitri ūdens, 1 citrons, sagriezts, nedaudz dilles.
Sāli sajauc ar miltiem, trim olām un ūdeni. No mīklas izveido bumbiņu un stundu atstāj ledusskapī. Sāliet zivis un pārklājiet ar citrona šķēlītēm. To liek uz mīklas, kas izrullēta uz garozas.
Mīklu sarullē un iegūst mīklā ieslēgtu zivi. Pārziež ar sakultu olu un cep 40 minūtes cepeškrāsnī. Kad tas izdarīts, mīklas augšdaļa tiek noņemta, un zivis kopā ar pārējo mīklu sagriež gabaliņos. Jūs varat sagriezt zivis mazos gabaliņos un katru iesaiņot mīklā, pēc tam cept.
Ieteicams:
Populāri Jūras Veltes ēdieni No Visas Pasaules
Zivis un jūras veltes ir vieni no visnoderīgākajiem, populārākajiem un izsmalcinātākajiem ēdieniem, kurus varat pasūtīt, dodoties uz šiku restorānu. Tomēr ir labi zināt, kādi ir tradicionālie zivju un jūras velšu gardumi dažādām valstīm. Tādā veidā jūs zināt, kam pievērsties, ja nolemjat doties uz galamērķi.
Vācu Konditori Sāka Mīcīt Ziemassvētku Kātiņus
Konditori Vācijā sāka gatavot tradicionālo vācu konditorejas izstrādājumu - nozagtu, kas vienmēr atrodas pie Ziemassvētku galda rietumu valstī. Lai gan līdz Ziemassvētkiem ir apmēram 3 nedēļas, vācu konditori saka, ka sautējums no šī brīža ir sagatavots, lai būtu pietiekami garšīgs līdz 25.
Populāri Angļu Ziemassvētku ēdieni
Ziemassvētkiem Anglijā ir savas tradīcijas. Bērni priecājas par Ziemassvētku gaismām, uzmanīgi rotā Ziemassvētku eglītes savās mājās un gaida viņu Ziemassvētku dāvanas. Viņu zeķes tiek pakārtas pirms katriem Ziemassvētkiem - lai, atnākot Ziemassvētku vecītim, viņš varētu ielikt viņu dāvanas.
Populāri Krievu Ziemassvētku ēdieni
Ziemassvētkos Krievijā tiek gatavoti īpaši ēdieni un dzērieni, kas ir daļa no svētku galda. Tie ir obligāta svētku Ziemassvētku pusdienu sastāvdaļa. Saldais dzēriens tiek pasniegts Ziemassvētkos. To gatavo no 5 litriem ūdens, 800 gramiem zemeņu ievārījuma, 200 gramiem medus, 2 gramiem ingvera, 2 gramiem krustnagliņu, šķipsnas kanēļa.
Ziemassvētku Pasaka Par Vācu Galeriju
Tradīcijas nosaka, ka Ziemassvētku galdam jābūt greznam un bagātīgam, ar pildītu tītaru un gardiem saldumiem, sabojātu vīnu un dažādiem salātiem. Dažās valstīs ir ierasts, ka Ziemassvētkos uz galda ir pildīts tītars, citās - pīrāgs, jūras veltes, zosu aknas un izvēlēti sieri.
