2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ziemassvētkiem Anglijā ir savas tradīcijas. Bērni priecājas par Ziemassvētku gaismām, uzmanīgi rotā Ziemassvētku eglītes savās mājās un gaida viņu Ziemassvētku dāvanas. Viņu zeķes tiek pakārtas pirms katriem Ziemassvētkiem - lai, atnākot Ziemassvētku vecītim, viņš varētu ielikt viņu dāvanas. Kā pateicības zīmi bērni pie kamīna atstāj glāzi šerija un gaļas gabalu, lai vecais labais vīrietis to varētu ēst.
Anglijā galvenais ēdiens - pildīts tītars un deserts - Ziemassvētku pudiņš jānovieto uz Ziemassvētku galda. Tītars ir ļoti populārs un bieži tiek gatavots Lielbritānijā, taču tā pasniegšana Ziemassvētku brīvdienās ir daļa no tradīcijas. Šeit ir recepte pildītam tītaram:
Turcija ar kastaņiem
Nepieciešamie produkti: 1 tītars, bekons, tītara aknas, sviests, 1 sīpols, 250 g sēņu, 250 g kastaņu biezeņa, 2 maizes šķēles, selerijas 4 ēdamkarotes krējuma, sāls, pipari
Sagatavošanas metode: Vispirms jums tītars ir rūpīgi jānomazgā un jāieeļļo ar eļļu, pēc tam jāpārklāj ar bekona gabaliņiem. Atsevišķā traukā sautējiet pildījumu. Uzkarsē eļļu un pievieno sīpolu, gaidot, kamēr tas nedaudz mīkstina un iegūst zeltainu krāsu. Nākamā sastāvdaļa, ko pievienojat sīpolam, ir sasmalcinātas tītara aknas, pēc tam pievienojiet sēnes. Ļaujiet maisījumam dažas minūtes ievilkties un noņemiet no uguns. Kad tas ir izslēgts, pievienojiet atlikušos produktus un samaisiet.
Tad jūs sākat pildīt tītaru. Maize jums ir nepieciešama, lai to salauztu un pievienotu pildījumam, jūs varat izmantot tikai šķēles vidusdaļu. Visbeidzot, lai novērstu pildījuma noplūdi, šujiet ar lielu adatu un biezu diegu un ielieciet cepeškrāsnī. Cep atkarībā no tā svara. Par vienu kilogramu gaļas apmēram 40-45 minūtes. Ja āda sāk kļūt brūna, ietiniet paplāti ar foliju tā, lai tā nedeg. Izņemiet to apmēram 20-30 minūtes pirms tītara izslēgšanas.
Jūs varat pasniegt ar ceptu vai sautētu kartupeļu garnējumu. Un, ja jums nav tītara, varat izmēģināt vistas pildīšanu - jums vienkārši jāsamazina pildījuma sastāvdaļas.
Pievērsīsim uzmanību desertiem, kurus viņiem patīk Ziemassvētku laikā pagatavot Anglijā - Ziemassvētku pudiņu. Tradicionālā Ziemassvētku pudiņa receptes ir nodotas paaudžu paaudzēs, un daļa no tradīcijas ir bijusi tā, ka katrs ģimenes loceklis to vienu reizi sajauc un kaut ko novēl jaunajam gadam. Lūk, kas jums nepieciešams, lai to pagatavotu mājās:
Ziemassvētku angļu pudiņš
Nepieciešamie produkti: 200 g mellenes, 125 g žāvētu ķiršu, 200 g rozīņu, 200 g upeņu, 1 tējkarote piena, 2 ēdamkarotes kausēta sviesta, 6 olas, 125 g miltu, 250 g rīvmaizes, 125 g cukura, 60 g veselu mandeļu (mizoti), 60 g sasmalcinātu mandeļu, 500 g sviesta, 4 ēd.k. brendija, 2 tējkarotes cepamā pulvera, ½ tējk. Ingvera, ½ tējk. Kanēļa, ½ tējk. Muskatrieksta, 2 ēd.k. greipfrūta mizas, 2 ēdamkarotes citrona mizas, 4 ēdamkarotes apelsīna mizas
Sagatavošanas metode: Sakul olas, pienu un speķi. Atsevišķā bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas, bet trešajā bļodā augļi un mizas - upenes, rozīnes, ķirši, mandeles, citrona miza, apelsīns un greipfrūts, mellenes, pievieno tur un karotes brendija. Tad augļus un mizu sajauc kopā ar miltiem un citiem sausiem produktiem un samaisa. Pamazām pievienojiet taukus, olas un pienu.
Pēc visu sastāvdaļu kārtīgas sajaukšanas ielej iegūto maisījumu marli, kuru jūs sasienat augšpusē. Ielieciet sviesta gabaliņu uz marles un vēlreiz iesaiņojiet maisījumu - šoreiz ar pergamentu.
Ielieciet to kastrolī, kurā ievietojat ūdeni - ūdenim maisījums jāpārklāj līdz pusei. Pārklāj ar vāku un vāra uz ļoti lēnas uguns apmēram 6 stundas. Ja ūdens iztvaiko - pievieno vēl. Pēc stundu beigām izņemiet pudiņu un pagaidiet, līdz tas atdziest.
Pēc tam noņemiet pergamentu un marli un ietiniet alumīnija folijā, ielieciet to kaut kur vēsā vietā, bet ne ledusskapī. Pudiņam vajadzētu stāvēt vismaz 3 nedēļas, lai tas pilnībā nogatavotos. Kad ir pienācis laiks svētkiem, sildiet tos un, ja vēlaties, varat tos piepildīt ar eļļu, kas izgatavota šādi:
Jums nepieciešams 250 g sviesta, 250 g cukura pulvera un 50 ml brendija vai konjaka. Sakuļ sviestu kopā ar pūdercukuru un visbeidzot pievieno brendiju vai konjaku.
Ieteicams:
Populāri Vācu Ziemassvētku ēdieni
Ziemassvētkos Vācijā tiek pasniegti īpaši ēdieni, bez kuriem svētki nav iedomājami. Viens no galdam nepieciešamajiem Ziemassvētku ēdieniem ir pildīts zoss ar mērci . Jums vajag veselu zosi, 3 skābus ābolus, 1 sīpolu, 2 tējkarotes miltu, 100 mililitrus vistas buljona, sāli un citas garšvielas pēc garšas.
Populāri Jūras Veltes ēdieni No Visas Pasaules
Zivis un jūras veltes ir vieni no visnoderīgākajiem, populārākajiem un izsmalcinātākajiem ēdieniem, kurus varat pasūtīt, dodoties uz šiku restorānu. Tomēr ir labi zināt, kādi ir tradicionālie zivju un jūras velšu gardumi dažādām valstīm. Tādā veidā jūs zināt, kam pievērsties, ja nolemjat doties uz galamērķi.
Angļu Ziemassvētku Kūkas
Ziemassvētku kūkas Anglijā tiek ļoti cienītas. Piemēram, angļu valoda Ziemassvētku pudiņš datēts ar 14. gadsimtu. Sākotnēji to gatavoja ar vārītu liellopa gaļu vai aitas gaļu, aromatizētu ar rozīnēm, upenēm, žāvētām plūmēm, vīnu un garšvielām.
Populāri Rodopas ēdieni
Rodopu virtuve ir slavena kā viena no garšīgākajām virtuvēm Balkānu pussalā. Dabas un veselu paaudžu kulinārijas prasmju iedvesmots, tas izceļas ar saglabātajām tradīcijām un paradumiem, kas raksturīgi Rhodope reģionam. Šeit ir daži no slavenākajiem Rhodope receptes kas jūs aizraus ar savu vienkāršību un izcilo garšu.
Populāri Krievu Ziemassvētku ēdieni
Ziemassvētkos Krievijā tiek gatavoti īpaši ēdieni un dzērieni, kas ir daļa no svētku galda. Tie ir obligāta svētku Ziemassvētku pusdienu sastāvdaļa. Saldais dzēriens tiek pasniegts Ziemassvētkos. To gatavo no 5 litriem ūdens, 800 gramiem zemeņu ievārījuma, 200 gramiem medus, 2 gramiem ingvera, 2 gramiem krustnagliņu, šķipsnas kanēļa.
