2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Zosu aknas, kas pazīstams arī kā foie gras, ir galvenā delikatese franču virtuvē. Klasiskās foie gras tiek pagatavots no 800 gramiem zosu aknām, sāls un pipariem pēc garšas, glāzes konjaka un trifelēm. Zosu aknas samaļ, pievieno sāli, piparus un konjaku, maisījumu maisa un atstāj uz nakti ledusskapī.
No rīta ievieto keramikas traukā, pievieno smalki sagrieztas trifeles un maisījumu maisa apmēram 20 minūtes. Virsma ir izlīdzināta, pārklāta ar vāku un cepama cepeškrāsnī uz ūdens vannas vidējā siltumā apmēram stundu. Pasniedz atdzesētu ar siltu maizi.
Tas ir ļoti garšīgs un interesants uzkodas jogurts ar foie gras un avenēm. Jums vajag 200 gramus foie gras, 100 mililitrus jogurta, 100 gramus avenes, 1 šķipsniņu cukura, 4 šķēles ar rokām gatavotas maizes, sāli pēc garšas.
Foie gras sāli un ievieto paplātē ar cepamo papīru. Cep 7 minūtes 65 grādos. Avenes tiek biezeni sasildītas un apmēram minūti karsētas uz plīts. Pievieno cukuru un biezeni sakuļ ar putojamo slotiņu.
Noņemiet foie gras no krāsns, nedaudz atdzesējiet un sajauciet ar jogurtu. Pasniedziet stikla traukos ar grauzdētām foie gras un aveņu putām virsū. Pasniedz ar ceptām šķēlītēm.
Ravioli ar garnelēm un foie gras tie ir arī ļoti garšīgi. Jums vajag 3 ēdamkarotes olīveļļas, šķipsniņu sāls, 100 gramus vārītu mizotu garneļu, 100 gramus foie gras, 1 citrons, 1 sīpols, 150 mililitri ūdens, 50 mililitri krējuma, 3 ēdamkarotes konjaka, 1 ola, 2 ēdamkarotes eļļas, 150 grami miltu, 1 ēdamkarote tomātu pastas.
Mīciet mīklu no miltiem, olas dzeltenuma, olīveļļas un ūdens. Sagatavojiet mērci, sagriežot sīpolu mazos gabaliņos un apcepot eļļā, pievienojiet tomātu biezeni un pārlejiet ar ūdeni. Vāra 15 minūtes uz vidējas uguns. Izkāš caur sietu un pievieno pusi garneļu. Izkāš un uzkarsē, pievieno sāli, krējumu un konjaku un noņem no uguns.
Raviolu pildījumu gatavo no atlikušajām garnelēm, smalki sagriež un sajauc ar foie gras. Pievieno citrona sulu. Mīklu izrullē, sagriež kvadrātā, piepilda ar pildījumu, vāra 20 minūtes un pasniedz ar mērci.
Ieteicams:
Pierādītas Zāles Aknām
Aknas ir viens no vissvarīgākajiem cilvēka ķermeņa orgāniem - gan ķermeņa attīrīšana no kaitīgām vielām, gan pareiza barības vielu absorbcija ir atkarīga no tā darba. Būt uzlabot aknu veselību Ir ļoti svarīgi pieturēties pie sabalansēta uztura un izvairīties no pārtikas ar mākslīgām piedevām, kā arī no smagiem un taukainiem ēdieniem.
Pārtika, Kas Kaitē Aknām
Aknas ir svarīgs cilvēka ķermeņa orgāns, kam ir milzīga loma metabolismā. Tas veic tādas funkcijas kā detoksikācija, plazmas olbaltumvielu sintēze un ražo gremošanai nepieciešamās bioķīmiskās vielas. Tas satur arī žulti, kas ir svarīga gremošanai.
Diēta Taukainām Aknām
Taukskābju aknu medicīniskais nosaukums ir aknu steatoze. Īpaši bīstams stāvoklis. Šajā slimībā aknās uzkrājas liels tauku daudzums. Taukainām aknām ilgstoši (dažreiz gadiem ilgi) nav simptomu. Tas vairumā gadījumu noved pie tā novēlotas atklāšanas.
10 Pārtikas Produkti, Kas Ir Noderīgi Jūsu Aknām
Aknas ir lielākais iekšējais orgāns, kas organismā veic vairāk nekā 500 funkcijas. Tāpēc ir svarīgi ēst pareizo pārtiku, lai uzturētu veselīgas aknas. Šo pārtikas produktu iekļaušana uzturā var palīdzēt uzturēt labu aknu darbību. 1. Greipfrūti Šajos rūgtajos citrusaugļos ir daudz C vitamīna un citu antioksidantu, kas, kā zināms, aizsargā aknas.
Ēdienu Gatavošanas Ar Zosu Aknām Vēsture
Pat senie ēģiptieši zināja, cik garšīgas ir zosu aknas. Viņi pamanīja, ka, ja savvaļas zosis pārēsies, to aknas kļūs lielākas, taukainas un maigas pēc garšas, un pats galvenais, ļoti garšīgas. Laika gaitā zosis kļuva mājīgas un sāka tās īpaši barot, lai palielinātu aknas.
