2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Baltie milti nav noderīgi ogļhidrātu satura dēļ, un tas ir labi zināms fakts. Tādēļ jebkura diēta svara zaudēšanai, kā arī daudzas diētas dažādu slimību dēļ izslēdz balto miltu produktu lietošanu. Ar ko maizi aizstāt, kas ir neatņemama Bulgārijas nacionālās virtuves sastāvdaļa.
Tādi aizstājēji kā rīsu milti, kukurūzas milti - kurus arī ļoti vērtē tradicionālās bulgāru receptēs, kokosriekstu milti un kāpēc gan sojas maize uz galda jau ir guvusi popularitāti priekšlikumu vidū?
Paralēli šiem priekšlikumiem interesē arī nesen populārie olbaltumvielu milti. Kas tas ir un ko tas satur? Komerciāli pieejamās olbaltumvielu maizēs tiek izmantoti dažādi olbaltumvielu avoti - izolēti kviešu proteīni, sojas proteīni, zirņu proteīni vai kaņepju proteīni.
Vēl viens veids ir pievienot kviešu lipekli, mandeļu vai aunazirņu miltus, lai palielinātu olbaltumvielu sastāvu maizē. Pilngraudu maize ir iekļauta arī olbaltumvielu maizes kategorijā, jo vienā šķēlē tā satur no 3 līdz 6 gramiem olbaltumvielu. Dabiski olbaltumvielu avoti ir arī rudzi, kvinoja, rieksti un sēklas, arī speltas un maize no šādiem miltiem tiek apzīmēta ar olbaltumvielām.
Lieliska alternatīva ir maize no nedaudz aizmirstas izejvielas - einkornas. Einkorn milti tiek pagatavoti ārkārtīgi ātri, un tos izmanto maizes cepšanai bez taukiem. Einkorn maizes parasti ražo mazos daudzumos, bet bagātinātas ar sēklām ir lielisks ieteikums jebkura veida sviestmaizēm vai veselīgiem burgeriem, kā arī daļa no veselīga uztura.
Vēl viens ieteikums ir tradicionālais maize jāmaina no svaigi pagatavotām graudaugu pankūkām. Lielākā daļa graudaugu ir piemēroti, un garša ir patiešām interesanta, un, ja atrodat pareizo kombināciju ar pārējo ēdienkarti, maizes šķēle kopā ar ēdienu vairs netiek uzskatīta par nenosauktu ēdienkartes daļu.
Papildus nebaltiem miltiem un graudaugiem, maizi var aizstāt no drosmīgākiem dārzeņu domātājiem. Piemērots kandidāts ir ziedkāposti, kas ļauj sasmalcināt un izejviela, kas piemērota pārstrādei, kā milti atļauj. Ir iespējamas maizes, konditorejas izstrādājumi un pat ziedkāpostu kūkas, un garša ir eksperimenta vērta. Šajā sakarā ziedkāpostu pica ir iecienīta pēc glutēnu nesaturošu recepšu mīļotājiem.
Ieteicams:
Ko ēst Maizes Vietā?
Maizi, it īpaši balto, bulgāri lieto gandrīz katrā ēdienreizē. Papildus veselīgajām sastāvdaļām, ko dod mūsu iztika, tomēr ir pierādīts, ka tas arī palielina svaru. Tas ir iemesls, kāpēc eksperti iesaka lietot pilngraudu maizi un makaronus, kuriem ir augsts šķiedrvielu saturs un kurus var lietot pat cilvēki, kas cieš no diabēta.
Urā! Viņi Atrada Tauku Bio Aizstājēju
Koka šķiedras drīz kļūs par tauku bioloģisko aizstājēju - no tā varēs ražot desas, majonēzi, saldējumu un daudz ko citu. Ideja ir uzņēmumam no Norvēģijas, kas nodarbojas ar celulozes un papīra ražošanu. Beauregard Biorefinery ir rūpnīca Viskonsīnā, ASV.
Kāpēc Jums Vajadzētu Dzert Cigoriņus Kā Kafijas Aizstājēju
Cigoriņi ir zāles bez kofeīna, kas ir populārs kafijas aizstājējs. Ja vēlaties baudīt kafijai līdzīgu dzērienu, nesaskaroties ar kofeīnu, cigoriņi ir viena no labākajām iespējām. Garša ir ļoti līdzīga parastajai kafijai un, tā kā cigoriņi dabiski nesatur kofeīnu, tas patīk veselīgāka dzīvesveida cienītājiem.
Idejas Maizes Kodumiem
Maizes kodumus var pagatavot ne tikai no gaļas un zivīm, bet arī no augļiem un dārzeņiem. Maizes ābolu kodumi ir ļoti garšīgi, tie ir ideāls deserts bērniem un pieaugušajiem. Nomizo četrus ābolus, noņem serdi, sagriež viena centimetra biezos apļos vai ceturtdaļās, kuras sagriež plānās šķēlēs, kuru biezums nepārsniedz centimetru.
Dažas Idejas, Kā Un Ar Ko Aizstāt Maizes Izstrādājumus
Maizes izslēgšana no uztura dažu diētu laikā ir svarīgs un pat obligāts nosacījums. Ir pierādīts ne tikai tas, ka diēta bez maizes noved pie svara zaudēšanas, tai ir arī ārstnieciska iedarbība, piemēram, cilvēkiem ar lipekļa nepanesamību. Bet ar ko aizstāt maizes izstrādājumus ?