2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vācu virtuve ir īpaši populāra ar skaistiem Ziemassvētku cepumiem, kā arī ar visdažādākajām grauzdētām, vārītām un sautētām gaļām. Šeit ir daži no visbiežāk sastopamajiem Vācu gaļas receptes.
Cūkgaļa ar alu
Nepieciešamie produkti: 1 kg cūkgaļas vārīšanai, 1 tējk. malta kafija, 5-6 ķiploka daiviņas, 500- 700 ml alus, 1 šķēle melnās maizes vidū, citrona miza, sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošanas metode: Gaļu mazgā un sagriež gabaliņos. Ielieciet kastroli ar kafiju un ķiploku daiviņām. To aplej ar apmēram 500 ml alus, kurā tas tiks pagatavots. Kad tas sāk mīkstināt, pievienojiet sasmalcinātu šķēli, nedaudz sarīvētu citrona miziņu, sāli un piparus pēc garšas. Vāriet līdz pilnīgai gatavībai, un, ja nepieciešams, laiku pa laikam var pievienot alu.
Hamburgas steiks
Nepieciešamie produkti: 500 g liellopa gaļas, 1/2 sīpola, 3 ēd.k. piens, 1 tējk. sinepes, paprika, melnie pipari un sāls pēc garšas
Sagatavošanas metode: Malto gaļu garšojiet ar sāli, sarkanajiem un melnajiem pipariem. Pievienojiet tam rīvētu sīpolu, 3 ēd.k. piena un 1 tējk. sinepes. Gatavo maisījumu apmēram 1 stundu atstāj ledusskapī, lai gaļa absorbētu visas garšvielas. Pēc tam no tā tiek izveidoti 4-5 plakani steiki, kas tiek grilēti no abām pusēm.
Vārīta liellopa gaļa
Nepieciešamie produkti: 800 g liellopa šķiņķa, 4 burkāni, 2 selerijas, 3 sīpoli, 4 ēdamkarotes eļļas, lauru lapa, 250 ml alus, 1 maizes šķēle, sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošanas metode: Gaļu nomazgā un sagriež plānās šķēlēs un garšvielās ar sāli un pipariem. Sīpolus sagriež pusmēness, bet burkānus un selerijas - plānās sloksnēs. Ielejiet taukus, dārzeņus un visbeidzot gaļu pannā. Pievieno lauru lapu un, ja nepieciešams, vēl sāli. Ielej 4 glāzes ūdens un 250 ml alus. Pārklāj un vāra uz lēnas uguns. Kad gaļa ir gatava, ielej to apkalpojošo šķīvju centrā un uz tās liek dārzeņus. Sasmalcināto šķēli pievienojiet pārējai mērces pannai un ļaujiet tai vēl nedaudz vārīties. Ar šādi iegūto mērci jūs vēlāk pārlejiet ar gaļu un dārzeņiem.
Ieteicams:
Pasaules Slavenie Vācu ēdieni
Vācu virtuve ir nekas cits kā diētisks. Galvenie ēdieni parasti ir smagi, pateicoties plaši izmantotai cūkgaļai un bekonam. Augstas kalorijas un daudzveidīga vācu virtuve spēj kārdināt pat visstingrākos atturīgos. Protams, Vācu virtuve tā nav tikai cūkgaļa, kartupeļi un alus, tajā ir daudz visa kā.
Populāri Vācu Ziemassvētku ēdieni
Ziemassvētkos Vācijā tiek pasniegti īpaši ēdieni, bez kuriem svētki nav iedomājami. Viens no galdam nepieciešamajiem Ziemassvētku ēdieniem ir pildīts zoss ar mērci . Jums vajag veselu zosi, 3 skābus ābolus, 1 sīpolu, 2 tējkarotes miltu, 100 mililitrus vistas buljona, sāli un citas garšvielas pēc garšas.
Tradicionālie ēdieni Un čehu Virtuves ēdieni
Čehu virtuve viegli atstās iespaidu uz jebkuru tūristu: garšīgi un nenormāli ēstgriboši ēdieni, ļoti lielas porcijas, zemas cenas. Ja esat nolēmis apmeklēt Prāgu, tad noteikti vajadzētu izbaudīt unikālo tradicionālo virtuvi. Pārsteidziet sajūtas un iegremdējieties neaizmirstamā kulinārijas ceļojumā, ko novērtētu pat lielākie gardēži.
Tradicionālie ēdieni Un Austriešu Virtuves ēdieni
Austrijas virtuve nav tik savīti kā franču virtuve, un to drīzāk var raksturot kā vienkāršu, taču tā ir pelnījusi jūsu uzmanību. To spēcīgi ietekmē ungāri, čehi, itāļi un pat turki, taču ir daži kulinārijas šedevri, kas sevi pierādījuši kā tipiskus Austrijas ēdieni .
Populārākie Vācu Virtuves ēdieni
Vācu virtuvē tiek piedāvāti dažādi ēdieni no dažādiem dārzeņiem, cūkgaļas, mājputnu gaļas, liellopa gaļas un zivīm. Dārzeņi tiek gatavoti galvenokārt vārīti un tiek izmantoti galvenokārt kā piedeva - ziedkāposti, zaļās pupiņas, burkāni, kāposti, zirņi un visi pārējie.
