2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Diez vai ir jāpamato apgalvojums, ka pārtika ir vitāli svarīga ikvienai dzīvai būtnei - neskatoties uz to, ka tīklā periodiski parādās informācija par sauļošanos. Ikviens, kas atbild par savu veselību, jau labi zina daudzveidīga, sabalansēta uztura nozīmi.
Bet vai mēs domājam par to, kas īsti ir pārtika? Ar pārtiku cilvēks uzņem daudz dažādu vielu - un gandrīz katrai no tām ir sava loma. Pat metaboliski inertas vielas, piemēram, šķiedra un celuloze, ir īpaši noderīgas zarnu peristaltikai. Bet tas, kas dod mums enerģiju, kas uztur mūs veselīgus un dod ķermeņa celtniecības materiālus
barības vielas - vielas, bez kurām mēs nevaram.
Cilvēkiem un lielākajai daļai dzīvnieku tie ir ogļhidrāti, tauki, olbaltumvielas, vitamīni, minerālvielas un ūdens. Un pēdējā ūdens vieta rindā ir nosacīta - faktiski bez visa pārējā mēs izturētu daudz ilgāk nekā bez ūdens!
Kas ir barības vielas?
Foto: Sevda Andrejeva
Tie ir organiski un neorganiski ķīmiski savienojumi, bez kuriem mūsu pazīstamās dzīves esamība nav iespējama. Olbaltumvielas, tauki, vitamīni un ogļhidrāti ir organiski, savukārt ūdens un minerālvielas ir neorganiski. Abas grupas ir vienlīdz svarīgas dzīves procesos. Šajā kontekstā organiskais nozīmē, ka matērija savā struktūrā satur oglekli - mūsu planētas dzīves pamatu.
Bioloģiskās pārtikas mārketinga etiķete ir pavisam kas cits - pārtika bez ķimikālijām. Piemēram. Izņemot organiskos un neorganiskos barības vielas ir sadalīti ar citu funkciju -
makroelementi un mikroelementi
Makroelementi ir vielas, kas organismam nepieciešamas lielos daudzumos ar nelieliem intervāliem. Tie ir olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti un ūdens. Sistēmiska viena vai vairāku šo elementu deficīta gadījumā tiek traucēta ķermeņa vispārējā darbība un rodas priekšnoteikumi slimībām - tas ir viegli izskaidrojams, ņemot vērā makroelementi:
- apgādājiet ķermeni ar nepieciešamajām kalorijām un enerģiju;
- ir galvenā loma muskuļu un audu veidošanā un uzturēšanā;
- spēlē galveno lomu normālas ķermeņa temperatūras uzturēšanā;
- nodrošina šūnu pareizu darbību;
- palīdzēt fermentu un hormonu sintēzei;
- nodrošināt apstākļus noderīgās zarnu mikrofloras saglabāšanai.
Mikroelementi ir vielas, kuras ķermenim nepieciešamas mazākos daudzumos un kuras saglabājas ilgāk nekā pārtika. Tie ir vitamīni, minerālvielas, antioksidanti un fitoķimikālijas - un var teikt, ka, ja makroelementi baro ķermeni, tad mikroelementi baro atsevišķas šūnas. Mikroelementu loma ķermeņa labsajūtai ir ne mazāk svarīga:
- atbalstīt dažādus orgānus un sistēmas (A vitamīns redzei, D vitamīns kauliem utt.);
- piedalīties enzīmu un hormonu sintēzē, bez kura ķermeņa attīstība un darbība nav iespējama;
- ir galvenā loma vielmaiņas procesos, īpaši šūnu līmenī.
Interesantas novirzes no shēmas ir kalcijs, magnijs, kālijs, fosfors, sērs un nātrija hlorīds. Būtībā šīs vielas ir minerāli, kas tos ierindo mikroelementos, bet ķermenim tie ir vajadzīgi lielākos daudzumos, tāpēc tos bieži klasificē kā makroelementus.
Mikroelementu trūkums ir monotonas, nelīdzsvarotas un sliktas kvalitātes ēdienkartes biežas sekas - kas neizbēgami ietekmē vispārējo veselību. Labā ziņa ir tā, ka normālu līmeni var viegli atjaunot gan ar pareizu uzturu, gan ar nepieciešamajām piedevām.
Ieteicams:
Karstie Dzērieni Un Bārbekjū Izraisa Barības Vada Vēzi
Karstie dzērieni var būt bīstami. Tie var palielināt barības vada vēža risku. Karstie dzērieni kairina un noārda gļotādu. Brīdinājumu izteica profesore Stefka Petrova, valsts uztura konsultante un Sabiedrības veselības centra direktore.
Kas Ir Vitamīniem Līdzīgas Vielas?
Ir vielas, kas ir ļoti līdzīgas vitamīniem, bet tās nav. Mēs runājam par tā saukto pseidovitamīni vai vitamīniem līdzīgas vielas . Kas ir vitamīniem līdzīgas vielas un ar ko tie atšķiras no mums pierastajiem vitamīniem? Vitamīniem līdzīgas vielas ir ķīmiski savienojumi, kuriem piemīt vitamīnu īpašības.
Kas Ir Balasta Vielas?
Balasta vielas ir tās, kas organismam palīdz "attīrīties" no toksīniem, kā rezultātā viņiem izdodas uzlabot peristaltiku. Balasta vielu izcelsme biežāk ir augu un retāk dzīvnieku. Vissvarīgākās balasta vielas ir celuloze un pektīns .
Viņi Mums Pārdod Toksisku Etiķi, Kas Saēd Barības Vadu
Eksperti brīdina, ka vietējo tirgu pārpludina viltots etiķis, kura ražošana balstās uz naftas produktiem un var izraisīt grēmas. Viltus etiķis ir ļoti bīstams, jo to ražo no sintētiskās skābes. Tas izraisa ādas, gļotādu un kuņģa apdegumus, Telegraph pastāstīja dietologi.
Kas Ir Sporta Barības Vielas
Sporta barības vielas spēlē lielu lomu labāko sporta rekordu sasniegšanā. Ja spēlējat hokeju, golfu, futbolu, tenisu vai visu citu, ko vēlaties, pareizā uztura līdzsvara sasniegšana ir vissvarīgākā. Pareiza uztura dēļ var uzņemt daudzas barības vielas.
