2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ja Kuba jums ir pazīstama tikai ar salsu, rumu, cigāriem un Fidelu Kastro, tad jums jāzina, ka esat palaidis garām ļoti svarīgu Kubas kultūras un gara daļu, proti, daļu ar reģiona tradicionālajiem ēdieniem.
Kubas virtuve ir unikāla ar to, ka tā satur daudzas lietas, no pirmā acu uzmetiena diezgan vieglas un vienkāršas, bet ļoti atšķirīgas un garšīgas par visu, ko līdz šim esat izmēģinājis. Kubas ēdienu garšu ietekmē Āfrikas, Spānijas un Āzijas virtuve, kas padara to vēl krāsaināku.
Dažas no visbiežāk izmantotajām izejvielām ir rīsi un kukurūza.
To tradicionālajos ēdienos bieži ir liellopu gaļa, zirgu gaļa un pupiņas. Viņi ēd un kimbombo, mēms un hercogs, šīs trīs kultūras patiesībā ir sakņaugi un nav ļoti labi pazīstami Eiropas virtuvēs, bet Kubā ir ļoti izmantoti un mīlēti.
Obligāts ēdiens tradicionālajās kubiešu vakariņās ir ēdiens ar pupiņām, rīsiem un kaut kādu gaļu. Bieži tiek gatavoti aunazirņu un zirņu ēdieni. Ēdiens, kas raksturīgs Kubas virtuvei, ietver rīsus, olas un dažus banānus. Vārīti rīsi tiek garšoti ar ceptiem banāna gabaliņiem, un uz tiem ir 1-2 ceptas olas.
Kreola ahiako - satur daudz produktu pats par sevi, jo mēs faktiski varam tulkot ēdiena nosaukumu. Tam tiek pievienoti daudzi sakņu dārzeņi, kas, kā minējām, mūsu virtuvei nav zināmi, papildus kartupeļiem, cūkgaļas galvai, kukurūzai, divu veidu banāniem - nogatavojušiem un zaļiem, kā arī kūpinātai gaļai. Tas izklausās mazliet mulsinoši, kā arī mūsu valstī labi pazīstamais "vīnogu katls", bet, ja kāds zina, pēc izmēģināšanas mēs varam būt pārsteigti.
Piccadilly ir maltas gaļas (parasti cūkgaļas un liellopa gaļas) maisījums, kurā pievieno dārzeņus un tomātus. Banāni Kubā tiek cienīti un izmantoti diezgan bieži, ir pat īpaša veida banāni, kurus neēd neapstrādātus, bet tikai vārītus kā tostones.
Tas ir cepti zaļie banāni, izmantojot šādu tehnoloģiju - tos labi apcep un pēc tam sasmalcina. Nākamais solis ir atkal cepšana un pasniegšana.
Ja jūs lūdzat tradicionālos ēdienus, un tie jūs pasniedz chicharones, jūs, iespējams, atpazīsit tos paši - tie ir cūkgaļas dradži no bekona. Moros un kristianos - ēdiens, kas satur melnās pupiņas un rīsus.
Šķiet, ka šī Kubas virtuve nav tik vienkārša - visu šo saldo un sāļo, bet arī taukaino garšu sajaukums - mums, kas pieraduši pie mūsu ēdieniem, var būt nedaudz dīvaini, bet tas būtu īsts apvainojums. uz Kubu un neizmēģināt vismaz vienu no tipiskajiem reģiona ēdieniem.
Garšvielās, kuras tās lieto visvairāk, nav daudz pārsteigumu - ķiploki un sīpoli, melnie un sarkanie pipari, ķimenes, pētersīļi un oregano.
Ēdiens vienmēr tiek pasniegts karsts, pievienojot glāzi alus vai kādu alkoholisko kokteili. Un, kad esat garšīgi paēdis, tagad līdz rītausmai varat ļauties salsai, rumam un cigāriem.
Ieteicams:
Ko Jūs Zināt Par Kubas Virtuvi?
Kubas virtuve ir maģiska Spānijas, Āfrikas, Indijas un Mazāzijas ietekmes kombinācija. Starp citu, šīs ir galvenās Kubas tautas sastāvdaļas. Īpaša ietekme ir arī spāņu iekarotājiem un afrikāņiem, kurus kā vergus atveda kreoli, proti, mūsdienu kubieši.
Pasaules Virtuves ēdieni: Kubas Virtuve
Kubas virtuvi parasti izsaka ļoti vienkārši ēdieni, kas satur Karību jūras reģionam raksturīgas sastāvdaļas un kuru pamatā ir daudzu tautu kulinārijas tradīcijas. Kubas virtuve ietekmē spāņu, franču, afrikāņu, arābu, ķīniešu un portugāļu kultūras.
Emblemiskākie Kubas Virtuves ēdieni
Ja jūs jautājat kubietim par viņa nacionālo virtuvi, viņš noteikti jums pateiks, ka, lai pagatavotu īstu kubiešu ēdienu, jums papildus daudzām garšvielām būs nepieciešama mīlestība, kaislība un temperaments. Kaut arī kubieši gatavo ar sastāvdaļām, kas līdzīgas bulgāru sastāvdaļām - pupiņām, rīsiem, kartupeļiem, vistas gaļai un cūkgaļai, garša ir polāri atšķirīga.
Mazie Lielās Virtuves Noslēpumi
Katra pavāre, pat vispieredzējušākā, labprāt uzklausa mazus trikus, kurus viņai atklājuši citi saimnieki. Ar pamatzināšanām par produktiem jūs varat daudz sasniegt virtuvē. Ananāsi un kivi nav piemēroti želejai. Tie satur vielas, kas novērš želatīna sabiezēšanu.
Desi Banova - Fakīrs Kubas Virtuvē
Kubas vēstnieks atzina Desi Banovu un Geriju Dončevu par fakīriem Kubas virtuvē, un "Miss Silicon" uzvarēja ar Hemingveja iecienīto kokteili. Skaistules sacentās par labāko "veco kleitu" un visgaršīgāko banānu kokteili.
