2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Nav nejaušība, ka franču virtuve, kas uzturu padarījusi par īstu mākslu, ir pasaulslavena. Tikai daži cilvēki nav dzirdējuši par tādiem ēdieniem kā gardie fondī sieri, smaržīgā franču zupa Dubari, vistas A la Dijones un daudzi citi. Tomēr ir daži ļoti interesanti fakti, kas saistīti ar franču virtuvi:
Tāpat kā japāņu pārtikas koncepciju, franči to uztver ne tikai kā fizioloģisku darbību, bet arī kā veselu kultūru. Tas ir iemesls, kāpēc viss, kas tiek pasniegts uz galda, ir skaisti izrotāts un pasniegts noteiktā secībā.
Francijā ir neskaitāmi gastronomijas klubi, kur pavāri atbrīvo iztēli un izdomā nestandarta receptes, piemēram, gliemežu zupas, ar odekolonu garšotus salātus un daudz ko citu.
Kulinārijas termini, piemēram, kaisīšana, sautēšana, vinigrets, žuljēna un kanapē, nāk no franču virtuves.
Vēlamā maize Francijā joprojām ir bagete, kuru tradicionāli vajadzētu gatavot tikai no miltiem, sāls un rauga.
Franči ražo vairāk nekā 400 siera veidus, kurus izmanto ne tikai aromātisko salātu un galveno ēdienu, bet arī desertu pagatavošanai. Īpaši populāri ir tie, kuros jābūt 4 veidu sieriem - novecojušam, sapelējušam, svaigam un cietam.
Pie franču galda tradicionāli atrodas zirgu un trušu gaļa, kas tiek pasniegta ar visdažādākajiem svaigiem vai sautētiem dārzeņiem.
Pasaulslavenais franču rakstnieks Al. Dzimtenē Dumas ir pazīstams ne tikai ar romāniem, bet arī ar kulinārijas vārdu krājumu viņa rakstītajai virtuvei.
Atšķirībā no krievu virtuves, piemēram, kur gaļa tiek pagatavota ilgāk, francūžiem patīk to ēst vairāk neapstrādātu. No kurienes rodas termins alangle. Ir pienācis laiks pieminēt, ka, lai gan termins alangle ir franču izcelsmes, tas nozīmē "angļu valodā".
Franči, iespējams, ir lielākais gliemežu patērētājs pasaulē. Tiek gatavoti visa veida ēdieni ar gliemežiem, un tie kopš seniem laikiem tiek uzskatīti par īstu delikatesi.
Starp ievērojamākajiem Francijas šefpavāriem nevar nepieminēt Augusta Eskofiera vārdu, kura kulinārijas principi joprojām tiek ievēroti arī mūsdienās.
Ieteicams:
Interesanti Fakti Par ēdieniem Un Dzērieniem
Angļi kafiju ar pienu sauc par "balto kafiju". Cilvēki, kas dzer kafiju, dzimumattiecības veic daudz biežāk nekā cilvēki, kuri nedzer, un no tā gūst daudz lielāku prieku. Francija, kas ir slavena ar saviem sieriem, izraisīja slavenā ģenerāļa Šarla de Golla domu:
Interesanti Fakti Par āboliem
Visi ir dzirdējuši saukli: "Ar ābolu dienā ārsts būs prom no manis." Šis apgalvojums, kas slēpjas mūsu atmiņā, ir pilnīgi patiess. Āboli satur 200 mg. polifenoli, 30 grami ogļhidrātu ar zemu glikēmisko indeksu, vairāk nekā 5 grami šķiedrvielu un apmēram 80 kalorijas - ķekars noderīgu īpašību.
Interesanti Fakti Par Amerikāņu Virtuvi
Lai gan lielākā daļa cilvēku šaubās, vai par to vispār var runāt amerikāņu virtuve un, lai to saistītu tikai ar sasteigtiem pusfabrikātiem, ēdiena gatavošana Amerikas Savienotajās Valstīs ir viena no vissarežģītākajām pasaulē. Patiešām, tā sauktajam ātrās ēdināšanas ēdienam ir izdevies nostiprināties daudzās valsts daļās, taču ir arī daudz īpašu ēdienu, kas ir vietējo Indijas iedzīvotāju un jaunpienācēju kulinārijas prasmju sajaukums.
Kas Mums Jāzina Par Franču Virtuvi
Franču virtuve tiek uzskatīta par pamatu daudzām virtuvēm Rietumu pasaulē. Ietekme un atzinība, ko bauda klasiskās franču virtuves tehnikas, ir leģendāra. Tas ir galvenais iemesls, kāpēc daudzi cilvēki neuzdrošinās sākt viņus studēt. franču ēdiens atstāj daudziem pavāriem iespaidu, ka viņiem jāsasniedz zināma nesasniedzama elegance un nojauta.
Interesanti Fakti Par Krievu Virtuvi
Lai gan daudzi krievu virtuves cienītāji ir mēģinājuši un iemācījušies pagatavot pašas savas zupas, piemēram, sautējumu, tradicionālos krievu borščus, sālījumus un marinētus gurķus vai ēdienus, piemēram, Bofu Stroganovu, Zrazi, klimpas, pankūkas, strijas utt.
