Aizstājiet Receptēs Margarīnu Ar šiem Pārtikas Produktiem

Satura rādītājs:

Video: Aizstājiet Receptēs Margarīnu Ar šiem Pārtikas Produktiem

Video: Aizstājiet Receptēs Margarīnu Ar šiem Pārtikas Produktiem
Video: Margarīnu ēst negrib, sviestu - nevar atļauties 2024, Novembris
Aizstājiet Receptēs Margarīnu Ar šiem Pārtikas Produktiem
Aizstājiet Receptēs Margarīnu Ar šiem Pārtikas Produktiem
Anonim

Daudzu iemeslu dēļ arvien vairāk cilvēku noraida margarīna lietošana. Bieži pārdodot ar nosaukumu "oleo", margarīns ir pilns ar mākslīgi radītiem transtaukskābēm. Pat zīmoli, kas apgalvo, ka viņu produktā ir 0 g no tiem, faktiski satur vismaz 500 mg trans-tauku.

Pat minimāls to daudzums ir pietiekams, lai palielinātu sliktā holesterīna līmeni organismā. Saskaņā ar vairākiem pētījumiem trans-tauki piecreiz palielina vēža risku. Margarīnam ir arī negatīva ietekme uz rezistenci pret insulīnu.

Diez vai jums ir nepieciešams vairāk atteikties no tā izmantošanas. Un tagad mēs jums piedāvājam alternatīvas margarīna aizstāšanai virtuvē.

Sviests

Pārtikas nozarē jau daudzus gadus notiek diskusijas par to, vai sviests tiešām ir labāks alternatīva margarīnam. Strīdi nav vajadzīgi, vismaz tāpēc, ka sviests ir dzīvnieku izcelsmes produkts, kas izgatavots no dabīgām sastāvdaļām. Tas satur arī transtaukskābes, kas nav mākslīgas un nav kancerogēnas cilvēka ķermenim.

Receptēs, kurās pieminēta vārīšana ar margarīnu, varat to aizstāt ar vienādu sviesta daudzumu.

Krējuma siers

Krējuma siers ir lielisks margarīna aizstājējs
Krējuma siers ir lielisks margarīna aizstājējs

Margarīnu var veiksmīgi aizstāt receptēs un ar krējuma sieru, kurā ir mazāk tauku un kaloriju. Izmantotajam daudzumam jābūt arī 1: 1. Piemēram, ja vēlaties izkaisīt grauzdētu šķēli, daudz labāk to darīt ar krējuma sieru, nevis ar margarīnu.

Olīvju eļļa

Auksti spiesta olīveļļa ir Vidusjūras reģiona iedzīvotāju ēdienkartes neatņemama sastāvdaļa, un tās priekšrocības ir labi zināmas. Daudzos veikalos tas tagad ir pieejams pat izplatīšanās veidā. Tātad, ja jūs nolemjat pagatavot pīrāgu, nomainiet margarīnu ar olīveļļu, un jūs būsiet pārsteigts par patīkamo garšu, ko tas piešķirs šim tradicionālajam konditorejas izstrādājumam. Tomēr, ja jūs nolemjat cept, izvēlieties saulespuķu eļļu, jo saskaņā ar dažiem pētījumiem olīveļļa var kļūt kancerogēna ļoti augstā temperatūrā.

Kokosriekstu eļļa

Kokosriekstu eļļa ir lieliska alternatīva, īpaši cilvēkiem, kuri nepanes laktozi. Tā tropiskais aromāts ir lielisks kūku un dažādu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Bet to var izmantot arī daudzu ēdienu pagatavošanai. Vislabāk ir lietot auksti spiestu kokosriekstu eļļu, un pirms tās iegādes pārliecinieties, ka tā ir dabiska un nav papildu piedevu.

Tahini

tahini receptēs ir lielisks margarīna aizstājējs
tahini receptēs ir lielisks margarīna aizstājējs

Tahini ir izgatavots no sezama sēklām, un to var izmantot dažādu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Tomēr mēs brīdinām, ka, ja neesat pieradis pie tā garšas, tas sākumā var padarīt jūs mazliet rūgtu.

Riekstu eļļas

Viņi arī var būt alternatīva margarīnam. Veikalos tos pārdod par dārgākām cenām, taču ir iespējas tos pagatavot pašiem mājās - vajag tikai pēc izvēles riekstus un blenderi. Piemēroti ir Indijas rieksti, zemesrieksti, mandeles.

Banāni

Banānu biezeni darīs arī cepamo izstrādājumu, smalkmaizīšu, kūku un kēksiņu pagatavošanā. Turklāt to dabiskā salduma dēļ tie samazinās nepieciešamo cukura daudzumu un padarīs jūsu desertu mazāk kaloriju. Viena glāze sasmalcinātu banānu ir vienāda ar vienu glāzi margarīna.

Avokado

Dažādās receptēs var izmantot arī avokado, kas ir bagāts ar labajiem taukiem. Tas ir lieliska alternatīva margarīnam smērēšanai uz grauzdiņiem, dažādu mērču un mērču pagatavošanai. Piemērots arī konditorejas izstrādājumiem.

Ieteicams: