2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Meksikāņu virtuve ir viena no slavenākajām pasaulē. Tas ir acteku pēcnācējs, no kuriem arī mūsdienās saglabājas daudzas kulinārijas tradīcijas.
Radikāli mainījusies ir biežāka gaļas izmantošana vietējo cilvēku uzturā, kuri pirms spāņu ierašanās galvenokārt ēda kukurūzu, pupiņas, karstos piparus, avokado, ķirbjus un daudz ko citu.
Mūsdienās diez vai ir šefpavārs, kurš nebūtu dzirdējis par tādiem Meksikas ēdieniem kā burrito, guacamole, quesadillas un citiem. Īpaši populāri ir liellopu gaļas ēdieni, kas gatavoti, izmantojot vecās meksikāņu tehnoloģijas.
Tas iekļauj zupas menudo, kas mūsu valstī ir pazīstama kā Meksikas vēdera zupa. Lai izmēģinātu autentisku ēdienkarti, jums nav jādodas uz šo tālu valsti.
Šo meksikāņu zupu nav grūti pagatavot, un tai nav nepieciešami eksotiski produkti un garšvielas. Nepieciešama tikai nedaudz lielāka pacietība.
Lūk, kā jūs varat izveidot savu izvēlni:
Sastāvdaļas: 800 g liellopa vēdera, 500 g liellopa gaļas bez kauliem, 1 sīpols, 7 ķiploka daiviņas, 5 mazi žāvēti karsti pipari, 1 ēdamkarote kaltēta oregano, 1 1/2 laima, šķipsniņa svaigi maltu ķimeņu, sāls pēc garšas, svaigs oregano dekorēšanai.
Pagatavošanas metode: 1 kaļķi izspiež un tā sulu pārlej vēderam. Tā tas paliek apmēram 40-50 minūtes, pēc tam to labi nomazgā ar aukstu ūdeni.
Nogrieziet un vāriet piemērotā pannā apmēram 15 minūtes. Pēc nepieciešamā laika beigām šķidrumu filtrē un kuņģi ievieto citā traukā.
Pievienojiet sasmalcinātu kātu, 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātu sīpolu un žāvētu oregano. Viss tiek vārīts apmēram 4 stundas.
Iepriekš iemērc karstā ūdenī sausos piparus nomizo un sajauc ar smalki sagrieztiem ķiplokiem, ķimenēm un nelielu buljonu, pēc tam visu biezenī.
Gaļas buljonu atkal filtrē, atgriež traukā un biezeni pievieno gaļai un citiem produktiem. Atstāj uz mazas uguns apmēram 30 minūtes un pagatavo gatavo menudo kopā ar svaigu oregano, un sānā pasniedz dažas laima šķēles un, ja vēlaties, smalki sagrieztu sīpolu.
Ieteicams:
Kāpēc Vistas Zupa Izārstē?
Mēs visi esam dzirdējuši no mūsu vecmāmiņām, ka vistas zupa palīdz ārstēt saaukstēšanos un gripu. Tas patiešām notiek tāpēc, ka šim ēdienam ir ārkārtīgi spēcīga pozitīva ietekme uz mūsu ķermeni, palielinot mūsu aizsardzību un skaitot mūs. Kāpēc vistas zupa dziedē ?
Garšīgas Tripu Zupas Noslēpumi
Vēdera zupa ir tradicionāls bulgāru ēdiens. Patiesībā, precīzāk, tradicionālā bulgāru zupa. Tas ir sagatavots no cūkgaļas vai liellopa gaļas. Viens no noslēpumiem ir tas, ka vēderam jābūt ļoti labi pagatavotam, pirms to pagaršojam. Jūs varat ēst šo garšīgo zupu citās valstīs.
Kā Pagatavot Tripu Zupu - Ceļvedis Iesācējiem
Kuņģa zupa ir zupas veids, kas visbiežāk sastopams Balkānu virtuvē. Šajā Balkānu virtuvē ietilpst tādas valstis kā Bulgārija, Maķedonija, Turcija, Rumānija un Serbija. Šīs ir valstis, kur čūska ir viena no iecienītākajām zupām. Tieši Bulgārijā nav gandrīz neviena vīrieša, kuram nepatiktu zandarts.
Hash Zupa - Armēņu Tripu Zupa
Pēc krievu pavārgrāmatu autora domām, Pokhlebkins ir viens no vecākajiem armēņu ēdieniem Hash . Vārds khash ir tik sena, ka tai ir dažādas nozīmes. Mūsdienās vispopulārākā ir tradicionālā zupa, ko senos laikos vispirms izmantoja kā zāles, bet vēlāk kā pārtiku nabadzīgiem cilvēkiem.
Norvēģi Mēģināja Nopirkt Tripu Zupas Noslēpumu
Norvēģi, kuri ieradās atvaļinājumā mūsu valstī, bija gatavi ieskaitīt lielu naudu pavāriem un restorāniem, lai atklātu gardās celmu zupas noslēpumu. Skandināvi, kuriem vietējā virtuve bija ārkārtīgi patīkama, nedēļas garumā pavadīja savu dzimto spa centru.
