Viskonsinas Siers Ir Labākais Siers Pasaulē

Video: Viskonsinas Siers Ir Labākais Siers Pasaulē

Video: Viskonsinas Siers Ir Labākais Siers Pasaulē
Video: Ķimeņu siers (Jāņu siers).Caraway cheese. 2024, Septembris
Viskonsinas Siers Ir Labākais Siers Pasaulē
Viskonsinas Siers Ir Labākais Siers Pasaulē
Anonim

Siers, kas ražots ASV Viskonsinas štatā, uzvarēja konkursā par labāko sieru pasaulē. Šī ir pirmā reize 28 gadu laikā kopš siera pēdējās godināšanas 1988. gadā Viskonsīnā.

Konkursa uzvarētājs ir uzņēmuma Emmi Roth darbs, kura direktors Neits Leopolds sacīja, ka iepriekšējais gads viņiem bija vislabākais un lepojas ar balvu.

Viskonsina ir pazīstama arī kā siera štats, jo tas gadiem ilgi ir bijis līderis tā ražošanā. Amerikāņi šajā apkārtnē ir pazīstami arī kā lielākie siera fani Amerikas Savienotajās Valstīs.

Lai patērētu labu sieru, tam jānogatavojas tieši 9 mēnešus, un papildu karameļu un sēņu aromāti piešķir tai unikālu garšu, teikts vietējā laikrakstā.

Gouda
Gouda

Garšas siera gabalā ir patiešām dažādas, taču tās ir arī līdzsvarotas. Viņi padara tās tekstūru perfektu un aromātu patīkamu un atšķirīgu, saka starptautisko sacensību galvenais tiesnesis Rasels Smits no Austrālijas.

Šogad Viskonsinas sieram izdevās gūt virsroku pār mūžīgajiem konkurentiem - Šveices un Holandes sieriem. Šveices siers bija uzvarētājs starp labākajiem sieriem pēdējo 5 gadu laikā.

Un holandiešu Gouda siers sacensībās regulāri atrodas otrajā vietā.

Šogad pasaules konkurss par labāko sieru pasaulē uzstādīja reālu dalībnieku skaita rekordu. 2955 siera veidi no 23 valstīm un 31 ASV štata sacenšas savā starpā.

Lielākais uzvarētājs bija Viskonsinas siers, kurš papildus labākajam sieram ieguva balvas 127 citās kategorijās, kas ir 38% no visām piešķirtajām balvām.

Pirmo reizi pasaules sacensību vēsturē ir tik skaidrs uzvarētājs. Katru gadu štatā tiek saražoti apmēram 1,3 miljoni kilogramu siera.

Ieteicams: