2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Saldējums ir iecienīta dzesēšanas konditorejas delikatese karstās vasaras dienās. Mūsdienās tirgū ir ārkārtīgi daudz dažādu saldējumu.
Saldējuma ražošanā tiek izmantoti vairāk nekā 200 produkti, tāpēc ir daudz sarežģītu recepšu. Saldējumi visbiežāk ir krēmīgi, tajos ir ne mazāk kā 10% tauku un 16% cukura, piens - tam jābūt 3,5–4% tauku un līdz 20% cukura, augļiem - nesatur pienu, bet satur tikai dabīgas sulas, augļu biezeni (20–30%) un cukurs (25–30%), šokolāde - satur ne mazāk kā 6% šokolādes vai 2,5% kakao, valrieksts - ar 6–10% valriekstu vai citiem riekstiem.
Vai esat jautājuši, kam mēs esam parādā saldējuma prieku? Par saldējuma izskatu ir daudz leģendu. Saskaņā ar vienu no viņiem, pirmais saldējums senajā Ķīnā parādījās apmēram pirms 5000 gadiem. Sākotnēji tikai imperatoriem bija privilēģija ēst saldējumu.
Viņu pavāri sajauca kalnu sniega un ledus delikatesi, apelsīnu, citronu un granātābolu sēklu, vīna vai medus piedevas.
Pilsēta, kurā pirmo reizi tika ražots un pārdots saldējums, bija romantiskā Parīze. 1676. gadā 250 Parīzes konditori izveidoja saldējuma korporāciju.
Pēc gadsimta konditori no Vīnes izdeva pirmo pavārgrāmatu ar dažādām saldējuma receptēm - saldējumu ar krējumu uz augšu, un iekšpusē ar pievienotu kanēli, vaniļu, kas aromatizēta un aplaista ar ķiršu liķieri, saldējumu ar citronu, saldējumu ar rūgtu apelsīnu, saldējums ar zemenēm un avenēm utt.
Mūsdienās visā pasaulē tiek gatavoti visdažādākie dīvainie saldējuma veidi. Saldējuma namiņš ASV piedāvā saldējumu ar avokado un melnajiem pipariem, saldējumu ar kazas sieru un vīģēm, grauzdētu ķirbi, melno tēju un lavandas ekstraktu, saldējumu ar dzelteno arbūzu un kaktusu ziedu.
Japānā tie ir arī netradicionāli - pasniedz saldējumu ar liellopa mēli, saldējumu ar kartupeļiem, astoņkāju vai kalmāru pat ar zivju garšu. Kā būtu ar saldējumu ar vaļu gaļu, salātiem, ķiplokiem?
Alkohols ir galvenā sastāvdaļa unikālajam saldējumam, kura cena ir USD 1 000, kas ražots Meksikā viesnīcā Marquis Los Cabos. Tas garšo kā greznā Tequilas Premium Clase Azul Ultra tekila un ir pārkaisa ar 24 karātu pārtikas zelta skaidām.
Saldējums satur lielu daudzumu minerālvielu, A, B un E vitamīnu, dzelzi, fosforu, kāliju un magniju. Kad cilvēks lieto saldējumu, tas stimulē laimes hormona - serotonīna - ražošanu. Tādā veidā cilvēks uzlabo garastāvokli.
Sievietēm, kuras pieturas pie figūras, vajadzētu būt mierīgām un ik pa laikam atļauties saldējumu, jo to var uztvert kā diētisku produktu - ogļhidrātus un taukus saldējumā organisms viegli pārstrādā.
Ieteicams:
Ķirbju Diena: Rudens Kārdinājums Ar Neticamiem Ieguvumiem Veselībai
Kad ķirbji nobrieduši un parādās tirgos, tas nozīmē, ka ziema tuvojas pilnā spēkā, un mums ir jārūpējas par sava ķermeņa vitamīnu piegādi. Neilgi pirms Halovīna, 26. oktobrī, mēs svinam svētkus ķirbju diena . Tāpēc parunāsim par to, kāpēc ir svarīgi, lai mūsu ēdienkartē būtu šis rudens ēdiens un pat ziemai paturētu kādu citu ķirbi skapī.
Sviesta Alus: Kārdinājums, Kuram Nevar Pretoties
Sviesta alus ir iemīļots dzēriens starp burvjiem visā pasaulē, un, izmēģinot to, jūs sapratīsit, kāpēc. Šo neticami gardo dzērienu, kuru slavina Harija Potera grāmatas, ir ļoti viegli pagatavot mājās gan burvjiem, gan parastajiem mirstīgajiem.
Napoleona Kūka: Franču Kārdinājums Ar Itāļu Saknēm
Slavenā Napoleona kūka sastāv no vairākiem plāno garoziņu slāņiem un starp tiem krējuma, krējuma vai ievārījuma pildījuma. Augšdaļu parasti pārkaisa ar cukura pulveri vai fondanta glazūru. Šis kūka veids ir krējuma pīrāga veids, franču valodā saukts arī par milfeuilles vai itāļu valodā - mille migla, ti.
Cannoli - Saldais Sicīlijas Kārdinājums
Itālija ir slavena ar saviem saldajiem kārdinājumiem. Daži no labākajiem no viņiem neapšaubāmi nāk no Sicīlijas. Kurš nav dzirdējis par slaveno Sicīlijas rapša . Gadsimtiem ilgi Sicīlija sevī ir apkopojusi dažādas kulinārijas tradīcijas.
Šokolāde - Saldais Kārdinājums, Bez Kura Mēs Nevaram
Šokolāde ir iecienīts daudzu cilvēku deserts - patiesībā to var ēst saldināšanai, prieka pēc, garastāvokļa celšanai. Šokolāde ir laba kompānija jebkurā situācijā. Ja esat saldā kārdinājuma cienītājs, jums būs interesanti uzzināt dažus interesantus faktus, ar kuriem Foodpanda dalās par gardo kārdinājumu.
