2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ziedkāposti satur daudz minerālvielu, mikroelementu, vitamīnu un uzturvielu. Piemēram, pēc C vitamīna tas ir pārāks par parastajiem kāpostiem, tāpēc nav brīnums, ka tikai 50 g ziedkāpostu organismam nodrošina ikdienas nepieciešamību pēc C vitamīna.
Dārzeņi ir rekordisti biotīna saturā - tas ir H vitamīns, kas novērš iekaisuma procesus uz ādas un seborejas parādīšanos. Dzelzs ziedkāpostos ir 2 reizes vairāk nekā zirņos, paprikā, salātos un 3 reizes vairāk nekā cukīnos un baklažānos.
bet ar to ziedkāpostu priekšrocības nebeidzas. Tajā esošie fermenti palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa. Ir zināms, ka, ja tie netiek savlaicīgi noņemti, tie var sabojāt šūnas un izraisīt audzējus. Tāpēc dārzeņi ir lielisks līdzeklis vēža profilaksei. Diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar bronhītu, pacientiem ar nieru un aknu slimībām tas nav mazāk nepieciešams.
Dārzeņus var droši ieteikt ikdienas ēdienkartē cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, jo tas ir mazkaloriju ēdiens un tajā pašā laikā dod sāta sajūtu. Tas tiek uzskatīts arī par diētisku produktu, jo tajā ir viegli sagremojamas olbaltumvielas. Nav nejaušība, ka slavenie senatnes dziednieki to ieteica ēst galvenokārt ziemā.
Tālajos laikos to sauca par Sīrijas kāpostiem, jo šajos platuma grādos to vispirms audzēja kā kultivētu augu. XII gadsimtā, pateicoties arābiem, viņš ieradās Spānijā un Kiprā. Starp citu, sala gadsimtiem ilgi ir bijusi vienīgā sēklu piegādātāja visā Eiropā. Mūsdienās izplatības mēroga ziņā pasaulē tas ir otrais pēc baltajiem kāpostiem.
Tirgū izvēlieties galvas ar stingru galvu, smagas un iesaiņotas zaļās ziedlapiņās. Viņu svaigums izdod produkta vecumu. Ziedkopas ar zaļganu un pelēcīgu nokrāsu parasti ir rūgtas, un tumši plankumi uz tām norāda sadalīšanās sākumu. Siltā un gaišā ziedkāposti ilgst ne ilgi, bet labi panes sasalšanu. Tajā pašā laikā tiek saglabātas tā vērtīgās īpašības.
Kā pagatavot ziedkāpostu?
• Vāriet nedaudz ūdens un lielā siltumā, un buljonu, kurā izieta lielākā daļa barības vielu, izmantojiet zupām un mērcēm;
• Ja nazis brīvi iekļūst galvā, tad ziedkāposti ir vārīti;
• Neglabājiet to ilgu laiku karstā novārījumā, jo tas maina krāsu un pasliktina tā garšu;
• Ziedkāposti ir garšīgāki, ja tos iepriekš blanšē svaigā pienā un sautēšanas laikā pievieno nedaudz majonēzes.
Ieteicams:
Ziedkāposti
Ziedkāposti ir krustziežu dārzeņi no tās pašas augu ģimenes kā brokoļi, kāposti, kāposti utt. Ziedkāposti ir kompakta balta galva, kuras vidējais izmērs ir sešas collas diametrā un kas sastāv no neattīstītiem ziedu pumpuriem. Šie pumpuri ir piestiprināti pie kāta.
Kāposti, Brokoļi Un Ziedkāposti Pagarina Mūžu
Cilvēki, kuri patērē lielu daudzumu kāpostu, brokoļu un ziedkāpostu, dzīvo ilgāk. Krustziežu dārzeņi ir bagāti ar C vitamīnu un satur vairākas citas veselīgas vielas. Trīs dārzeņiem ir vēl viena priekšrocība - tie var atbrīvoties no liekajām mārciņām, jo tie satur īpašus fitonelementus, kas palīdz sadedzināt vēdera taukus.
Ziedkāposti Aizsargā Pret Vēzi
Ziedkāposti ir lielisks dārzenis, kas var veiksmīgi cīnīties pat ar vēzi. Izrādās, ka košļājot ziedkāpostu ar siekalu palīdzību, t.s. izotiocianāti. Šīs vielas ir ārkārtīgi vērtīgas, jo tās aktivizē aknu enzīmus, kas savukārt izslēdz no ķermeņa vēža šūnas.
Ziedkāposti Vajā Sezonas Slimības
Nav nejaušība, ka ziedkāposti sauc par "ziemeļu citronu" - C vitamīnu, kas tajā ir vairāk nekā citronos un apelsīnos. Jā, ziedkāposti ir noderīgi kopš seniem laikiem, kad senie grieķi un romieši to pasniedza svētkiem vārītas, ar dažādām garšvielām.
Sēne Ar Rudens Smaržu: Rudens Smarža
Rudens smarža ir Tricholomataceae (rudens sēnes) ģimenes loceklis. Bulgārijā to sauc arī ar nosaukumiem Parasts riekstkodis , Sivushka un Cīrulis . Ja atrodaties citā valstī un jums kaut kas jāpiemin par šo sēni, ir labi zināt, ka angļu valodā to sauc par Clouded agaric, vācu valodā - Nebelkappe, un krievu valodā tas ir Govorushka seraya.
