2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Cilvēki, kuri patērē lielu daudzumu kāpostu, brokoļu un ziedkāpostu, dzīvo ilgāk. Krustziežu dārzeņi ir bagāti ar C vitamīnu un satur vairākas citas veselīgas vielas.
Trīs dārzeņiem ir vēl viena priekšrocība - tie var atbrīvoties no liekajām mārciņām, jo tie satur īpašus fitonelementus, kas palīdz sadedzināt vēdera taukus.
Dārzeņi, kurus dietologi iesaka kā vispiemērotākos svara zaudēšanai, ir baltie kāposti, ziedkāposti, Briseles kāposti, baltie redīsi, Ķīnas kāposti, mārrutki.
Tie visi satur lielāko daudzumu īpašās vielas indol-3-karbinola. Šie dārzeņi jāēd vismaz trīs reizes nedēļā. Papildus tam, ka tie veicina slaido figūru, tie satur arī daudz vitamīnu un mikroelementu, kas saistīti ar imūnsistēmas stiprināšanu.
Pirmo reizi brokoļus Eiropā kultivēja romieši, un kopš viņu impērijas laikiem tas ir bijis ļoti interesants. Brokoļos ir daudz beta-karotīna, C un E vitamīnu, kā arī dzelzs, folskābe, selēns, kālijs un cinks.
Šis dārzenis satur divreiz vairāk C vitamīna nekā apelsīns. 200 g vārītu brokoļu porcija sedz mūsu ikdienas vajadzības pēc A un C vitamīniem. Un arī desmito daļu no mūsu vajadzībām pēc E vitamīna, kas palēnina šūnu novecošanos.
Šķiedrvielu pārpilnība brokoļos atvieglo kuņģa darbu. Tie ir ideāla diētu sastāvdaļa, jo tie ir gan sātīgi, gan ar zemu kaloriju daudzumu - 100 g vārītu brokoļu ir tikai 50 kalorijas.
Brokoļi attīra organismu no brīvajiem radikāļiem, jo tie satur antioksidantu vielu glikorafanīnu. Brokoļos esošais sulforafāns iznīcina baktēriju Helicobacter pylori, kas ir galvenais kuņģa un zarnu trakta infekciju cēlonis.
Brokoļus ēd salātu veidā, vārītus, sautētus, tvaicētus vai garšvielu ar dārzeņu mērci. Šos dārzeņus pirms to ievietošanas ledusskapī nevajadzētu mazgāt. Mitrums ļautu baktērijām tajā izraisīt pūšanu.
Ziedkāposti ir lielisks C vitamīna, folātu un uztura šķiedrvielu, B5 vitamīna, B6 vitamīna, mangāna un omega-3 taukskābju avots. Ziedkāposti satur glikozinolātus un tiocianātus. Šie savienojumi palielina aknu spēju neitralizēt potenciāli toksiskas vielas.
Jauni pētījumi liecina, ka krustziežu dārzeņi (kāposti, brokoļi, ziedkāposti) palīdz novērst vēzi.
Kad šie dārzeņi tiek sagriezti, košļāti vai apstrādāti, sēru saturošs savienojums, ko sauc par sinigrīnu, nonāk saskarē ar fermentu mirozināzi, kas izraisa glikozes izdalīšanos un atsevišķu produktu, tostarp ļoti reaktīvu savienojumu, ko sauc par izotiocianātiem, sadalīšanos.
Krustziežu dārzeņi samazina prostatas vēža risku.
Ieteicams:
Tāpēc Karstie Pipari Pagarina Mūžu
Lai pagarinātu cilvēka dzīvi, vairākus gadus ir nepieciešams ne tikai atteikties no sliktiem ieradumiem, bet arī ēst veselīgi un aktīvi sportot. Karstie pipari ir Capsicum ģints tropu krūmu augļi (sk. piparus), kas satur vielu kapsaicīnu.
Ziedkāposti - Kāposti Ar Izglītību
"Apmācība ir viss. Persiks kādreiz bija rūgta mandele. Ziedkāposti nav nekas cits kā kāposti ar universitātes grādu." Šī ir tikpat slavena Marka Tvena doma, kā nepareiza citēšana. Lielākā daļa cilvēku to izņem no konteksta, pieminot tikai otro daļu, kurā aprakstīti ziedkāposti, un viņiem rodas iespaids, ka Marks Tvens ironiski “grauž” kāpostu dārzeņu autoritāti.
Āboli Pagarina Mūžu Par 17 Gadiem
Regulāra ābolu lietošana var pagarināt cilvēka dzīvi pat par 17 gadiem. Ja jūs regulāri ēdat šos augļus, jūs varat redzami atjaunoties. Unikālo atklājumu veica Lielbritānijas zinātnieki no Pārtikas pētījumu institūta Noridžā. Pēc rūpīgas izpētes eksperti ir pārliecināti, ka ābolu var saukt par jaunības un ilgmūžības augli.
Pārtika Tradicionālajā Āzijas Diētā, Kas Pagarina Mūžu
Vairāki pētījumi ir atklājuši, ka Āzijas iedzīvotāji retāk saslimst ar ļaundabīgiem audzējiem, sirds slimībām un arī dažiem aziātiem ir aptaukošanās. Pateicoties tam, viņi parasti dzīvo ilgāk. Ilgmūžības iemesls Āzijas valstīs ir viņu veselīgais uzturs.
Brokoļi Un Ziedkāposti Ir Lielisks Sulforafāna Avots
Brokoļi un ziedkāposti dārzeņiem no krustziežu dzimtas. Papildus tam, ka tie ir ļoti garšīgi, tie ir arī ļoti noderīgi. Viņiem ir iespēja novērst polipu parādīšanos, kas var izraisīt ļaundabīgas resnās zarnas slimības. Un tas viss pateicoties tajos esošajai ķīmiskai vielai - sulforafānam.
