2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Nav nejaušība, ka ziedkāposti sauc par "ziemeļu citronu" - C vitamīnu, kas tajā ir vairāk nekā citronos un apelsīnos. Jā, ziedkāposti ir noderīgi kopš seniem laikiem, kad senie grieķi un romieši to pasniedza svētkiem vārītas, ar dažādām garšvielām. Senie ēģiptieši to pusdienu maltītes beigās pasniedza kā izsmalcinātu delikatesi.
Pusi tases Ziedkāposti neapstrādātā stāvoklī tas satur 1,3 gramus šķiedrvielu, bet pusglāzē vārīta ziedkāpostu - 1,7 gramus šķiedrvielu.
Salīdzinājumā ar baltajiem kāpostiem, ziedkāpostiem ir vairākas priekšrocības, taču, neskatoties uz to, tā izmantošana mūsu valstī nav tik izplatīta kā Rietumeiropas valstīs. Ziedkāposti ķīmiskais sastāvs nebūt nav vienveidīgs - apmēram 90% ūdens, 2,2% olbaltumvielu, 3,2% ogļhidrātu, 0,8% minerālsāļu.
Ziedkāposti ir ārkārtīgi vitamīns - provitamīns A, B grupas vitamīni, nikotīnskābe, vidēji 70% C vitamīna, K vitamīns, folskābe un citi. Šis dārzenis ir bagāts ar minerālvielām - nātriju, kāliju, kalciju, magniju, dzelzi, varu, fosforu, sēru, hloru.
Tas satur arī pektīnu, ābolu un citronskābi. Lai maksimāli izmantotu iepriekš minētās īpašības, vislabāk to pagatavot, tvaicējot vai nelielā ūdens daudzumā.
Tik daudz barības vielu klātbūtne ziedkāpostos padara to par labu aknām, jo tā palīdz efektīvāk pārstrādāt toksīnus. Tas arī palīdz cīnīties ar vēža šūnām.
Ārstnieciskā tautas medicīna rāda, ka ziedkāposti aizsargā pret prostatas vēzi, un kurkuma garšvielu pievienošana ziedkāpostiem palīdz vīriešu potenci.
Katras sezonas laikā lielākā daļa cilvēku piedzīvo dažādas sezonas izmaiņas. Šeit ziedkāposti var jums atkal palīdzēt. Pateicoties tā noderīgajām sastāvdaļām, jūs varat atjaunot savu svarīgo līdzsvaru. Pievienojot to nedēļas ēdienkartei, jūs varēsit cīnīties ar sezonālām slimībām.
Tomēr jāpiebilst, ka ziedkāposti neder visiem. Cilvēkiem, kuriem ir vairogdziedzera darbības traucējumi, vajadzētu no tā izvairīties.
Ieteicams:
Ziedkāposti
Ziedkāposti ir krustziežu dārzeņi no tās pašas augu ģimenes kā brokoļi, kāposti, kāposti utt. Ziedkāposti ir kompakta balta galva, kuras vidējais izmērs ir sešas collas diametrā un kas sastāv no neattīstītiem ziedu pumpuriem. Šie pumpuri ir piestiprināti pie kāta.
Ziedkāposti - Garšīgs Rudens Līdzeklis
Ziedkāposti satur daudz minerālvielu, mikroelementu, vitamīnu un uzturvielu. Piemēram, pēc C vitamīna tas ir pārāks par parastajiem kāpostiem, tāpēc nav brīnums, ka tikai 50 g ziedkāpostu organismam nodrošina ikdienas nepieciešamību pēc C vitamīna.
Kāposti, Brokoļi Un Ziedkāposti Pagarina Mūžu
Cilvēki, kuri patērē lielu daudzumu kāpostu, brokoļu un ziedkāpostu, dzīvo ilgāk. Krustziežu dārzeņi ir bagāti ar C vitamīnu un satur vairākas citas veselīgas vielas. Trīs dārzeņiem ir vēl viena priekšrocība - tie var atbrīvoties no liekajām mārciņām, jo tie satur īpašus fitonelementus, kas palīdz sadedzināt vēdera taukus.
Ziedkāposti Aizsargā Pret Vēzi
Ziedkāposti ir lielisks dārzenis, kas var veiksmīgi cīnīties pat ar vēzi. Izrādās, ka košļājot ziedkāpostu ar siekalu palīdzību, t.s. izotiocianāti. Šīs vielas ir ārkārtīgi vērtīgas, jo tās aktivizē aknu enzīmus, kas savukārt izslēdz no ķermeņa vēža šūnas.
Ziedkāposti - Kāposti Ar Izglītību
"Apmācība ir viss. Persiks kādreiz bija rūgta mandele. Ziedkāposti nav nekas cits kā kāposti ar universitātes grādu." Šī ir tikpat slavena Marka Tvena doma, kā nepareiza citēšana. Lielākā daļa cilvēku to izņem no konteksta, pieminot tikai otro daļu, kurā aprakstīti ziedkāposti, un viņiem rodas iespaids, ka Marks Tvens ironiski “grauž” kāpostu dārzeņu autoritāti.
