Kā Notiek Tauku Absorbcija Un Sadalīšanās Mūsu ķermenī?

Video: Kā Notiek Tauku Absorbcija Un Sadalīšanās Mūsu ķermenī?

Video: Kā Notiek Tauku Absorbcija Un Sadalīšanās Mūsu ķermenī?
Video: KĀ NOTIEVĒT? 11 ieteikumi ar kuriem es zaudēju 17kg | Kristine 2024, Novembris
Kā Notiek Tauku Absorbcija Un Sadalīšanās Mūsu ķermenī?
Kā Notiek Tauku Absorbcija Un Sadalīšanās Mūsu ķermenī?
Anonim

Tauku sadalīšanās un uzkrāšanās ir daļa no mūsu vielmaiņas. Mūsu vēlme, lai tauku audu noārdīšanās aktivizētos uz ķermeņa rezervju rēķina, dažreiz ir diezgan liela. Bet neatkarīgi no tā, cik ļoti mēs gribam ietekmēt vienu procesu uz cita rēķina, mēs nedrīkstam aizmirst, ka mums ir unikāls ķermenis, tieši tāpēc, ka tajā ir līdzsvars.

Pat rūpniecībā augu eļļu apstrādes laikā lielākā daļa sterīnu un fosfolipīdu tiek noņemti gan tehnoloģisku, gan garšas apsvērumu dēļ. Var sintezēt pietiekamu daudzumu holesterīna un fosfolipīdu. Uztura holesterīnam ir svarīga loma lipoproteīnu sastāvā un vielmaiņā.

Augu izcelsmes fosfolipīdiem ir atšķirīgs taukskābju sastāvs nekā dzīvniekiem, taču tie tiek uzņemti mūsu ķermenī tādā pašā veidā. Pētījumi rāda, ka tikai 2% no ikdienas lipīdu daudzuma ir fosfolipīdu dēļ, taču šim nelielajam daudzumam ir svarīga loma triglicerīdu metabolismā. Neliels daudzums fosfolipīdu ir svarīgs triglicerīdu emulgācijai kuņģī izkliedētās pilieniņās.

Fosfolipīdu nozīme ir triglicerīdu emulģēšana un citu lipolītisko produktu izšķīdināšanas atvieglošana.

Tauku sadalījums
Tauku sadalījums

Absorbētie lipīdi tiek transportēti uz tievo zarnu un citiem audiem. Taukskābes, kuru ogļūdeņraža ķēdes garums ir mazāks par 14 oglekļa atomiem, saistās ar albumīnu un caur vārtu vēnu tiek transportētas tieši uz aknām.

Atšķirībā no holesterīna, kuru mēs veidojam paši, pārtikas holesterīns ir daļēji esterificēts. Holesterīna uzņemšana ir mazāka nekā taukskābju. Uzkrājas tikai daļa holesterīna - apmēram 300-500 miligrami.

Pasaules Veselības organizācija iesaka lietot ne vairāk kā 300 miligramus holesterīna dienā. Tās uzsūkšanos veicina triglicerīdu klātbūtne uzturā, jo tas uzlabo holesterīna uzņemšanu, paplašinot žults miceles.

Gaļa
Gaļa

Uzturā ar augstu holesterīna līmeni un ierobežotu holesterīna uzsūkšanos tiek iegūta liela atkritumu koncentrācija. holesterīns un tā produkti baktēriju sadalīšanās dēļ resnās un taisnās zarnās, kam var būt kancerogēna iedarbība. Šīs diētas palielina kopējo holesterīna līmeni, kā arī tā saturu asinīs.

Holesterīns saistās ar zema blīvuma seruma olbaltumvielām, kas satur 45-50% holesterīna un nodrošina tā transportu no aknām uz audiem.

Diētas ar zemu holesterīna un piesātināto tauku saturu un ar ierobežotu dzīvnieku olbaltumvielu daudzumu ievērojami samazina holesterīna līmeni serumā. Bet tas nav nepieciešams normālam holesterīna līmenim, bet tikai ar to saistītām problēmām.

Ieteicams: