2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pārāk daudz sāls un pārāk maz kālija lietošana var palielināt nāves risku. Šie rezultāti bija kā kontrapunkts nesen publicētam karsti apspriestam pētījumam, kurā atklāja, ka neliela sāls daudzuma ēšana nesamazina sirds slimību un priekšlaicīgas nāves risku.
Ņujorkas veselības komisārs doktors Tomass Farlijs saka, ka sāls jebkurā gadījumā paliek kaitīga. Viņš vada kampaņu, lai piecu gadu laikā samazinātu sāls daudzumu restorānos un iepakotos pārtikas produktos par 25%.
Lielākā daļa veselības ekspertu piekrīt Farlijam, ka pārāk daudz sāls lietošana jums nenāk par labu. Tas paaugstina augstu asinsspiedienu, kas savukārt palielina sirdslēkmes un insulta risku.
Sāls uzņemšana kopš 1970. gadiem palielinās. Amerikāņi patērē apmēram divas reizes vairāk par ieteicamo dienas ierobežojumu.
Pētījums īpaši koncentrējās uz diētu ar augstu sāls un zemu kālija saturu. Ir pierādīts, ka tas ir īpaši riskants. Farley pilnībā atbalsta šos rezultātus.
Pētījumam pētnieki pētīja nātrija un kālija uzņemšanas ilgtermiņa ietekmi 15 gadu ilgā pētījumā, kurā piedalījās vairāk nekā 12 000 cilvēku.
Pētījuma perioda beigās bija miruši 2270 dalībnieki, no kuriem 825 bija nāves gadījumi sirds un asinsvadu slimību dēļ un 433 - asins recekļu un insultu dēļ.
Kālijs ir galvenais. Pētnieki atklāja, ka cilvēkiem, kuru uzturā bija daudz nātrija un maz kālija, mirst no jebkura iemesla un par 200 procentiem biežāk infarkts.
Lai izvairītos no šīm sekām, zinātnieki iesaka patērētājiem palielināt uzturā kālija līmeni, pievienojot vairāk svaigu augļu un dārzeņu porciju, piemēram, spinātus, vīnogas, burkānus, saldos kartupeļus, svaigus taukus ar zemu tauku saturu un jogurtu.
Ja nātrijs paaugstina augstu asinsspiedienu, kālijs to samazina. Ja nātrijs aiztur ūdeni, kālijs palīdz atbrīvoties no liekā šķidruma daudzuma. Šis līdzsvars ir jāsaglabā.
Ieteicams:
Dzelzs Funkcijas Un Kāpēc Tas Ir Svarīgs ķermenim
Dzelzs pārstāv būtisks minerāls un ir būtisks cilvēka ķermeņa vispārējai veselībai. Dzelzs mūsu ķermenī ir īpaši svarīgs hemoglobīna ražošanai. Tā ir neatņemama hemoglobīna molekulas sastāvdaļa, kas, savukārt, ļauj sarkanajām asins šūnām cilvēka ķermenī saglabāt savu formu, pārvadāt organismā skābekli un oglekļa dioksīdu.
Kāpēc Fosfors Ir Svarīgs ķermenim
Izvēloties diētu, vienmēr jāņem vērā un jāpievērš uzmanība pareizajam olbaltumvielu, tauku, vitamīnu, mikro un makroelementu līdzsvaram. Katra šo komponentu grupa ir atbildīga par noteiktiem procesiem mūsu ķermenī, tāpēc ir īpaši svarīgi uzņemt visas uzturvielas, lai pēc tam nerastos vairākas veselības problēmas.
Kāpēc Selēns Ir Svarīgs Mūsu Veselībai?
Gadiem ilgi selēns tiek uzskatīts par indi. Un patiesībā tā ir inde, bet noteiktā devā. Bet, ja jūsu ķermenī trūkst šī elementa, tas tikai nodara kaitējumu. Lai būtu vesels, dienā vajag tikai 0,00001 gramus selēna. Selēns darbojas kopā ar E vitamīnu, lai gan tie nesadarbojas.
Fakti, Kas Jums Jāzina Par Nātrija Nitrātu Un Nātrija Nitrītu
Nitrāti un nitrīti ir ķīmiski savienojumi, ko parasti izmanto žāvētu gaļas produktu, piemēram, bekona, ražošanā. Apspriežot ideju, ka nitrāti un nitrīti mums ir kaitīgi, ir izliets daudz tintes, un pārtikas ražotāji ievieš visu veidu produktus, kas nesatur nitrātus, lai apmierinātu sekojošo patērētāju pieprasījumu.
Nātrija Nelīdzsvarotība Organismā
Pieauguša cilvēka ķermenī ir aptuveni 100 g nātrija (Na), no kuriem apmēram 40-45% ir kaulu audos. Nātrijs ir ārpusšūnu šķidruma galvenais katjons, kas satur apmēram 50% no tā, un tā koncentrācija šūnā ir daudz zemāka. Nātrijs regulē ārpusšūnu un intracelulāro šķidrumu osmotisko spiedienu, uztur ķermeņa iekšējās vides jonu līdzsvaru, aiztur ūdeni audos un veicina audu koloīdu pietūkumu, piedalās nervu impulsu parādīšanās procesā un ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas fun
