2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Berber ir pikants garšvielu maisījums, kas ir neatņemama sastāvdaļa Etiopijas virtuvē. Parasti to pasniedz izkaisītu uz biezas parlenkas, ko sauc par injera.
Tā kā tas ir diezgan reti, to var izdarīt mājās. Maisījuma sastāvdaļas ietver: koriandru, ķimeņu, mātītes, melnos piparus, smaržīgos piparus, kardamonu, ķiplokus, sarkanos karstos piparus, saldos sarkanos piparus, sāli, muskatriekstu, ingveru, kanēli, kurkumu un citus.
Katram Etiopijas šefpavāram ir sava šī maisījuma versija. Izmanto gaļas, mājputnu un zivju marinēšanai, sautējumu, zupu, lēcu, graudaugu un dārzeņu garšvielām. Berbera ir galvenā sastāvdaļa slavenākajā Āfrikas ēdienā - pikantā vistas sautējumā.
Lūk, kā pagatavot savu etiopiešu maisījumu Berber mājās.
Nepieciešamie produkti:
2 tējkarotes koriandra sēklu;
1 tējkarote ķimeņu;
½ tējkarotes mātītes sēklas;
1 tējkarote melno piparu;
2 veseli smaržīgie augļi;
4 zaļo kardamona pākšu sēklas;
4 ķiploka daiviņas;
5 žāvēti sarkanie karstie pipari kopā ar sēklām;
3 ēdamkarotes saldo sarkano piparu;
1 tējkarote sāls;
¼ tējkaroti muskatrieksta;
½ tējkarotes ingvera;
¼ tējkarote kanēļa;
1 tējkarote kurkuma.
Sagatavošanas metode:
Visus produktus (izņemot pulverveida produktus) apmēram trīs minūtes ielej ļoti karstā pannā, nepārtraukti kratot pannu. Tad noņem no uguns un ļauj atdzist.
Kad tie ir pietiekami atdzisuši, ielieciet tos virtuves kombainā kopā ar pārējām garšvielām un sāciet tos sasmalcināt. Iegūtais maisījums jāuzglabā hermētiskos traukos tumšā vietā.
Ieteicams:
Trīs šokolādes Kūka: Gatavošanas Slepenā Recepte Un Smalkumi
Slavenā kūka Trīs šokolādes ir maigs, viegls un ēterisks. Tas faktiski ir trīskrāsu putas, kas izgatavotas no tumšās, piena un baltās šokolādes. Šis deserts tiek uzskatīts par diezgan dārgu un grūti sagatavojamu, bet, ja vēlaties, to var pagatavot mājās.
Karote šī Burvju Maisījuma Ietaupīs Jūs No Daudzām Slimībām
Ikviens zina, ka kanēlis ir augs ar izcilām ārstnieciskām īpašībām. Bet ne visi zina, ka kanēlim ir sava iedarbība, kas ievērojami palielinās, ja to sajauc ar medu. Medus un kanēlis senos laikos tika izmantoti kā dabiski konservanti. Tie novērš sēnīšu un baktēriju izplatīšanos, pateicoties kanēļa ēteriskajai eļļai un fermentam, kas rada medū atrodamo ūdeņraža peroksīdu.
Slepenā Recepte Pildītai Pīlei Ar Dārzeņiem
Katrai mājsaimniecei patīk iepriecināt svēto ģimeni un pārsteigt ar gardiem ēdieniem. Tomēr ēdiena gatavošanai ir arī svēta nozīme, jo tieši garšīgie ēdieni pulcē mūs pie galda kopā ar mūsu vissvarīgākajiem un tuvākajiem cilvēkiem. Maldīgs ir uzskats, ka, lai pagatavotu gardu ēdienu, tas automātiski nozīmē, ka jums ir jābūt ļoti stipram un plašām kulinārijas zināšanām.
Detoksikācijas Slepenā Recepte - Detoksikācijas Dzēriens Miracle
Ja jūtaties izsmelts, noguris un gauss, varbūt ir pienācis laiks šim apbrīnojamajam slepena detoksikācija kas var palīdzēt jums attīrīt ķermeni un likt justies atjaunotam. Pievienojot vairāk detoksikācijas dzērieni veselīgam režīmam mēs palīdzam savam ķermenim attīrīties no toksīniem , un mēs jūtamies enerģiskāki.
Lūk, Tā: Slepenā Recepte Svara Zaudēšanai Ar Kurkumu
Kurkuma labvēlīgās un ārstnieciskās īpašības cilvēce ir pazīstama gadsimtiem ilgi. Papildus veselībai un skaistumam to izmanto arī kā universālu svara zaudēšanas līdzekli. Mūsdienās maz zina kurkumas noslēpumu. Lai atbrīvotos no liekajiem kilogramiem, vakariņas jāaizstāj ar īpašu dzērienu ar kurkumu, kas īsā laikā radīs redzamus rezultātus.
