2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Krustnagliņai, ko pārdod kā skaistu ziedu puķu dobēs, nav nekā kopīga ar to, ko izmanto garšvielām. Šis aromātiskais augs, kas atrodams katrā virtuvē, tiek iegūts no Myrtaceae dzimtas Syzygium aromaticum koka.
Tās dzimtene ir Molukas, Indonēzijas daļa, kas pazīstama kā "Spice Islands". Mūsdienās plantācijas ar garšvielu atrodamas Madagaskarā, Zanzibārā, Indijā, Karību jūras reģionā un citās.
Mūžzaļais neļķu koks sasniedz iespaidīgus 20 metru augstumu. Lielās lapas ir apvienotas ar ziedēšanu sarkanos ziedos. Kad sākotnēji gaismas ziedu pumpuri pamazām kļūst sarkani, tie ir gatavi noplūkšanai.
Lai arī krustnagliņu dzimtene ir tālu, Eiropā un Tuvajos Austrumos šī garšviela ir pazīstama jau gadu tūkstošiem. Tur to visbiežāk izmanto konditorejas izstrādājumos, savukārt visā pasaulē to izmanto daudz plašāk.
Šī burvīgā garšviela, iespējams, ir visplašāk izmantotā pasaulē. Piemēram, Indijā tā ir galvenā magnolijas virtuves garšviela.
Tā ir daļa no eksotisko garšvielu garam masala ziemeļu versijas. Meksikas virtuvē krustnagliņas visbiežāk lieto kopā ar kanēli un ķimenēm, galvenokārt, lai pievienotu garšu kurmju mērcēm.
Krustnagliņu izmantošana kulinārijā ir pilnībā atkarīga no platuma. To bieži izmanto mājputnu un citas gaļas, kā arī grauzdētu zivju aromatizēšanai.
Viens no interesantākajiem krustnagliņu izmantošanas veidiem ir Etiopija. Tur, gatavojot kafiju, kafijas pupiņas tiek grauzdētas kopā ar krustnagliņām un kardamonu tieši pirms dzēriena pagatavošanas. Krustnagliņas papildus kafijai ir iekļautas arī citos karstajos dzērienos, piemēram, karstvīnā.
Krustnagliņas ir iekļautas dažu marinētu gurķu sastāvā. Dažās no slavenākajām garšvielām pasaulē ir arī krustnagliņas - Indijas kariji, Vorčesteršīras mērce, ķīniešu "Piecas garšvielas" un citas. Tomēr mūsu valstī apetīti rosinošiem Ziemassvētku cepumiem visbiežāk pievieno krustnagliņas.
Ieteicams:
Melnie Augļi - Kuri Ir Noderīgi Un Kuri Ir Bīstami ēst?
Melnie augļi ir interesants dabas ierosinājums. Tie piešķir noteiktu krāsu un patīkamu garšu, taču ne vienmēr ir iespējams noteikt, kāda veida augļi aug starp koka vai krūma apstādījumiem, un tas apgrūtina augļa īpašību noteikšanu. Melnie augļi var būt ļoti sulīgs, bet ne visi melnās krāsas augļi ir ēdami.
Kuri Augstas Kaloritātes Pārtikas Produkti Ir Noderīgi Un Kuri Ir Kaitīgi
Daudzi no mums, iespējams, domā, vai ir iespējams ēst pārtikas produktus, kas satur daudz kaloriju un tajā pašā laikā neuztraucas par savu veselību un lielākoties par svaru. Vairumā gadījumu šie produkti nav dārgi. Šeit ir saraksts ar dažiem diezgan kaloriju, bet veselīgiem produktiem:
Desmit ēdieni Un Garšvielas, Kas Ir Lieliski Piemēroti Vasaras Detoksikācijai
Pārtika, kuru mēs uzskaitīsim nākamajās rindās, uzlabo gremošanu un vielmaiņu. Tie noņem toksīnus un stiprina imūnsistēmu. 1. Āboli - tie ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām, šķiedrvielām un fitoķīmiskajām vielām. Viņi visi ir iesaistīti detoksikācijā.
Piemēroti ēdieni Saaukstēšanās Gadījumā
Tas nav nepieciešams saaukstēšanās gadījumā saglabāt ķermeni bez ēdiena. Viņam ir nepieciešams ēdiens, lai saglabātu spēcīgu imūnsistēmu, viegli un ātri tiktu galā ar saaukstēšanos. Ar saaukstēšanos ķermenim nepieciešams daudz vairāk kaloriju.
Kuri Probiotikas ēdieni Ir Piemēroti Arī Vegāniem
Daudzas kultūras visā pasaulē gadsimtiem ilgi lieto raudzētu pārtiku, lai saglabātu labu veselību, pateicoties to probiotiskajām īpašībām. Tas vegānus var iepriecināt, jo galvenokārt tos var lietot augu valsts produkti. Bet pat tad, ja esat plēsējs, probiotikas pārtika tiem vajadzētu būt obligātai jūsu ēdienkartes daļai, jo tie palīdzēs uzturēt veselīgu kuņģi, kurā dzīvo pietiekami daudz labvēlīgu baktēriju.