2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Māja ir svaiga siera veids, kam ir graudaina struktūra. Tas ir mīksts un ar maigu garšu, kas ir ļoti līdzīga biezpienam. Tas ir izgatavots no pasterizēta govs piena.
Biezpiens ir lielisks olbaltumvielu avots, vienlaikus saturot ļoti maz kaloriju. Tas satur arī B vitamīnu, kalciju, fosforu un selēnu.
Kā tiek pagatavots biezpiens?
Process sākas ar piena šķērsošanu, kuram pievieno nedaudz skābes. Palielinoties piena skābumam, kazeīna proteīns izdalās no sūkalām - piena šķidrā daļa. Rezultāts ir kaut kas līdzīgs biezpienam, kas sacietē un tiek sagriezts gabalos. Tad sieru vāra, lai izdalītos vairāk šķidruma.
Beigās to mazgā, lai noņemtu skābumu, un saspiež, lai noņemtu mitrumu. Rezultāts ir graudaina tekstūra, kuru var viegli sasmalcināt. Visbeidzot, lai pievienotu gatavo produktu, varat pievienot vairāk sastāvdaļu, piemēram, krējumu, sāli, zaļumus un garšvielas.
Kādi ir ieguvumi veselībai?
Vasaras māja ir obligāta to cilvēku ēdienkartes sastāvdaļa, kuri lieto diētu, lai zaudētu svaru. Tā augstais olbaltumvielu saturs ilgu laiku uzturēs jūs pilnvērtīgu, vienlaikus patērējot ievērojami nelielu daudzumu kaloriju.
Sierā esošais kazeīns simulē pilna vēdera sajūtu. Tajā esošais kalcijs ir saistīts ar vielmaiņas procesiem organismā, kas stimulē tauku samazināšanu un svara zudumu.
Lieliski ir arī cilvēki, kuri smagi trenējas, lai iegūtu muskuļu masu biezpiena cienītāji. Ir pierādīts, ka vingrinājumi kopā ar lielu olbaltumvielu daudzumu palīdz veidot muskuļus. Pateicoties kazeīnam, olbaltumvielu uzsūkšanās ir lēna.
Arī Biezpiens ir noderīgsjo tas samazina insulīna rezistenci, kas var izraisīt 2. tipa cukura diabēta attīstību.
Pateicoties kalcijam, tiek nodrošināta kaulu struktūras dziedināšana un nostiprināšana. Šajā sierā esošais selēns palielina antioksidantus asinīs.
Šeit ir dažas idejas ko mēs varam izmantot biezpienu gatavošanā:
- pankūkām un vafelēm, kā receptē mēs aizstājam ar biezpienu;
- kā piedeva salātiem lielākai olbaltumvielu uzņemšanai;
- kā krējuma un jogurta aizstājējs augļu desertos;
- brokastīs ar auzu pārslām un nedaudz medus;
- var aizstāt skābo krējumu jebkurā receptē;
- dažādu piena mērču pagatavošanai;
- augļu kokteiļos kā piena aizstājējs;
- var izkaisīt uz šķēles kā krējuma siers;
- piemērots dažādu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai;
- olu kultenī var pievienot krēmīgāku tekstūru un garšu;
- var izmantot lazanjai kā rikotas siera aizstājēju.
Ieteicams:
Biezpiens
Biezpiens ir viens no vērtīgajiem pārtikas produktiem, kuru vajadzētu regulāri lietot. Biezpiens, kas tiek uzskatīts par vienu no senākajiem ēdieniem, spēj dot visu, kas nepieciešams ķermenim - sākot no vitamīniem, izmantojot olbaltumvielas, neaizvietojamās aminoskābes, vitamīnus un beidzot ar piena taukiem.
Biezpiens Mājās
Daudzās receptēs ir sālīts vai saldināts biezpiens. Tikai tie, kas to nav izmēģinājuši, nezina, ka to var pagatavot ļoti viegli un ātri mājās. Nav nekā garšīgāka par mājās gatavotu biezpienu. Šeit ir daži ieteikumi, kā pats pagatavot biezpienu.
Biezpiens - Regulāra Patēriņa Priekšrocības
Biezpiens ir daudzu cilvēku iecienīts produkts visā pasaulē, un tam ir arī neticami maiga garša, un tam ir arī daudzas ķermeņa labvēlīgas īpašības. Tāpēc nevajadzētu atstāt novārtā biezpiena spēks , īpaši, ja to regulāri lieto. Pirmkārt, tas ir vērtīgs vitamīnu C, A un B avots, bet tajā ir arī daudz folijskābes, kas ir tik svarīga grūtniecības laikā.
Sāļots Biezpiens Ir Obligāts Svars Aptaukošanās Gadījumā
Biezpiens ir viens no ieteicamākajiem produktiem diētas laikā. Tas satur lielu daudzumu pilnīgu olbaltumvielu un tajā pašā laikā ir salīdzinoši maz tauku. Tas ir ieteicams sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās vai diabēta, aknu slimībām, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, cilvēkiem ar nieru darbības traucējumiem utt.
Biezpiens Aizsargā Kuņģi Un ādu
Saskaņā ar vienu no kulinārijas teorijām par biezpiena izcelsmi, tas tika izveidots, kad mūsu senči nolēma ilgāk turēt pienu nokautā dzīvnieka kuņģī. Fermentu ietekmē kuņģī piens ir kļuvis biezpiens . Tad kāds pirmo reizi atklāja, cik tas var būt garšīgi.
