2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Katrs auglis, kā arī dārzeņi ir iekrāsoti kādā krāsā. Tas ir saistīts ar tajā esošajām vielām. Sarkanajos augļos un dārzeņos ir likopēns, kas produktiem piešķir dažādas piesātinātas krāsas.
Kādas ir likopēna labvēlīgās īpašības mūsu ķermenim?
Likopēna derīgās īpašības
Likopēns ir no karotinoīdu ģimenes un tā kā tā sastāvs ir ūdeņradis un skābeklis, mēs varam teikt, ka tas ir arī karotīns.
Karotīniem ir spēcīgas antioksidanta īpašības un tie aizsargā ķermeni no oksidatīvā stresa, kas izraisa ātru ādas novecošanos un brūnu plankumu parādīšanos, kas pazīstami kā senili. Tas aizsargā arī pret vēzi, sirds slimībām, muskuļu deģenerāciju un daudz ko citu.
Likopēns ir ļoti svarīgs, lai palielinātu ķermeņa izturību pret jebkuru slimību.
Kur likopēns satur visvairāk?
Likopēns vislielākajā daudzumā atrodams tomātos, kad runa ir par plaši lietojamiem produktiem patēriņam. Tas ir atrodams arī citos sarkanajos augļos un dārzeņos, piemēram, arbūzā, sarkanajā greipfrūtā, gvajavā, godži ogu un rožu gūžās, bet likopēns ir atrodams arī citos augļos un dārzeņos, kuriem nav sarkanas krāsas, piemēram, olīvām, sparģeļiem un citiem.
Āķa augļi - izcelsme un noderīgas sastāvdaļas
Likopēna bagātākais tomēr ir Momordica cochinchinensis auglis, kas pazīstams arī ar nosaukumu āķis.
Viņa dzimtene ir Dienvidaustrumu Āzija. Tas aug kontinenta siltākajās vietās, tā dzimtene tiek uzskatīta par Vjetnamu. Šis eksotiskais un eiropiešiem gandrīz pilnīgi nezināmais auglis ir tik mazs kā melone, un nogatavojušies augļi ir nokrāsoti tumši oranžā krāsā. Miza ir dzeloņaina un pirms patēriņa lobās.
Iekšpusē ir eļļaini maisi tumši sarkanā krāsā, kam ir nedaudz salda garša. Viņi to pielīdzina kaut kam starp gurķi un meloni ar nedaudz savelkošu burkānu garšu. Pēc garšas tā sēklas var pielīdzināt valriekstiem.
Augļu āķis tiek novākts tikai divus mēnešus gadā savā dzimtenē Vjetnamā un eksporta ierobežojumu dēļ ārpus valsts ir diezgan nezināms. Tomēr tajā ir gandrīz 70 reizes vairāk likopēnsnekā tomātos. Tas satur arī beta karotīnu lielos daudzumos, kā arī olbaltumvielu, kas kavē audzēja augšanu.
Vjetnamā āķis tiek izmantots ēdiena gatavošanā tradicionālā Jaungada ēdiena pagatavošanai, kā arī kāzu ēdienos.
Ieteicams:
Vairāk Nekā 80 Procentiem No Mums Ir Viena Vai Vairāku Pārtikas Produktu Nepanesamība
Iedzimta vai iegūta atsevišķu pārtikas produktu nepanesamība ir galvenais vielmaiņas traucējumu cēlonis organismā, kas izraisa lieko svaru un daudzas hroniskas slimības. Pārtikas nepanesamību bieži sajauc ar pārtikas alerģijām. Pārtikas nepanesība cilvēku veselībai nodara daudz lielāku kaitējumu nekā izplatīta pārtikas alerģija.
Kura Gaļa Kļuva Lētāka Un Kura Dārgāka Vienā Gadā
Cūkgaļa ir produkts, kas pēdējā gada laikā ir krities visvairāk, liecina Lauksaimniecības pētījumu centra dati. Cenas par kilogramu tajā pašā laika posmā 2017. gadā samazinājās vidēji par 20%. Šā gada martā un aprīlī vidējā liemeņa svara cena bija 2,86 BGN.
Dārzenis, Kurā Ir Vairāk C Vitamīna Nekā Citrusaugļos
Saldajiem pipariem ir neticami noderīgas īpašības, un tāpēc tiem vajadzētu būt pie mūsu galda visu gadu. Vitamīnu satura ziņā sarkanie un dzeltenie pipari ir pārāki par citroniem un upenēm. Lielākā daļa askorbīnskābes atrodas ap kātu, ti, tās daļas, kuru mēs nogriežam, kad to lieto patēriņam.
Pārtika, Kurā Ir Vairāk Dzelzs Nekā Liellopu Gaļā
Vai nevēlaties ēst sarkano gaļu? Nekādu problēmu! Ēdiens mūsu galerijā iepriekš ir tik daudz bagāts ar dzelzi tas tev palīdzēs iegūstiet savu dzelzs dienas devu izcilā veidā. Minerālais dzelzs ir ļoti svarīgs elements. Tas transportē skābekli uz jūsu ķermeni, palīdz sarkano asins šūnu veidošanā un atbalsta vielmaiņu.
Kura šokolāde Ir Veselīga Un Kura Ne?
Šokolāde, kaut arī ar pretrunīgu reputāciju attiecībā uz ieguvumiem veselībai, ir mūsu visu iecienītākā. Papildus lielam cukura daudzumam šokolāde nav piemērota cilvēkiem ar cukura diabētu. Viņi nevar atļauties to lietot augstās tauku koncentrācijas dēļ produktā un citu iemeslu dēļ.
