2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Daba ir devusi cilvēkam visu nepieciešamo dabiskajā formā. Augļi, rieksti, dārzeņi - visi produkti, kas bagāti ar vitamīniem un uzturvielām, atrodas mums visapkārt. Tomēr ir veselīgu pārtikas produktu grupa, kuras mums bieži pietrūkst pilnīgi nepelnīti. Tās ir saknes.
Ne visas saknes ir ēdamas, bet lielākā daļa no tām aizrauj gan ar garšu, gan ar ārkārtas labumu cilvēka ķermenim. Šeit ir veselīgas saknes, kas mums jāēd:
Pastinaks
Pastinaka sakneņi tiek patērēti gan neapstrādāti, gan vārīti. Kopš seniem laikiem to audzē pārtikai. Augs ir svarīgs pārtikas avots ikvienam, un mums nevajadzētu saglabāt pastinaka salātus mūsu ēdienkartē.
Cigoriņi (zilā žults)
Biezinātā cigoriņu sakne tiek cepta līdz brūnai, pēc tam sasmalcināta. Tas padara to par perfektu kafijas aizstājēju. Eiropā cigoriņu saknes tiek audzētas īpaši tumšā un siltā vietā, un no izaugušajiem bezkrāsainajiem kātiem tiek izmantoti populāri salāti. Lapām, kas pazūd pazemē, ir tāda pati garša.
Pienene
Visas pienenes daļas, ieskaitot saknes, ir ārkārtīgi noderīgas. Tās sakne satur C, A, E vitamīnus, B vitamīna kompleksu, kā arī mangānu, kalciju, fosforu, dzelzi, kobaltu, ogļhidrātus, olbaltumvielas, organiskās skābes, sveķus un miecvielas. Tā lietošana dod daudz priekšrocību, piemēram, gremošanas procesu uzlabošana, apetītes palielināšana un daudz kas cits.
Bietes
Biešu sakne visbiežāk tiek izmantota patēriņam. Tam ir raksturīga sarkana krāsa, un to ēd neapstrādātu salātos vai kopā ar vārītiem dārzeņiem un marinētiem gurķiem. Svaigi spiesta sarkanās biešu sula tiek uzskatīta par visnoderīgāko.
Burkāni
Burkāni, iespējams, ir vismīļākās ēdamās saknes. Tie ir kraukšķīgi, noderīgi un viegli pieejami. Tie tiek ēst jebkurā formā - neapstrādāti, vārīti, cepti, sautēti. Viņiem ir izcilas garšas īpašības, uzturvērtības īpašības, kā arī uztura un ārstnieciskās īpašības.
Ochebolets
Šīs auga gaļīgās saknes var ēst neapstrādātas, bet labāk vāra. Viņiem ir daudz noderīgu īpašību.
Sausserdis
Tās saknes tiek ņemtas neapstrādātas un vārītas.
Ieteicams:
Saknes Visgaršīgāko Zupu Pagatavošanai
Daudzās valstīs zupas ir vienīgais ēdiens, kas tiek pasniegts ne tikai pusdienās, bet arī vakariņās. Tipiski piemēri tam ir borščs Krievijā, Ukrainā un Moldovā, dažādas zupas arābu virtuvē, pučero Spānijā, būt dadzis Portugālē utt. Tajā nav nekā dīvaina, jo tie ir ārkārtīgi noderīgi un satur ļoti svarīgus šķidrumus ķermenim.
Kāpēc Mums Regulāri Jāēd Maize
Kad cilvēks nolemj zaudēt svaru, pirmais, ko viņš izņem no savas ēdienkartes, ir maize. Bet tā ir liela kļūda, ka vispār neēd maizi, jo tā ir ļoti noderīga ķermenim. Maize ir svarīgs vērtīgu augu olbaltumvielu avots, kas satur vairākas neaizvietojamās aminoskābes.
Cik Mellenes Jāēd Katru Dienu Un Kāpēc Tās Ir Tik Noderīgas?
Mellenes ir mazi augļi, kas ir bagāti ar daudziem vitamīniem, tostarp B1 vitamīnu, B2 vitamīnu, kalciju, dzelzi, kāliju un daudziem citiem. Turklāt tie satur milzīgu daudzumu antioksidantu, kas samazina sirds un asinsvadu slimību risku, palielina asinsriti un tādējādi atbalsta asinsriti un palīdz novērst resnās zarnas vēzi.
Ko ķiploki Satur Un Kāpēc Mums Tas Jāēd?
Ķiploku priekšrocības ir saistītas ar vitāli svarīgā ķīmiskā alicīna saturu, kas ir lielisks terapeitiskais līdzeklis. Alicīns, kas satur sēru, ir ķiploku aromāta vaininieks. Cilvēce ķiplokus lieto vairāk nekā trīs tūkstošus gadu. Pirmā pasaules kara laikā ķirurgi ķiplokus izmantoja kā antiseptisku līdzekli brūču ārstēšanai.
Kāpēc Mums Jāēd Burkāni Biežāk?
Burkāni ir zināmi un izmantoti kopš seniem laikiem. Tie ir vieni no visvairāk patērētajiem un izmantotajiem bulgāru virtuves dārzeņiem. Viņiem raksturīga vērtīga garša, uzturvērtības un ārstnieciskās īpašības. Viņi ir ārkārtīgi veseli un to var pagatavot dažādos veidos - ēst vienatnē, salātu, svaigu augļu veidā, burkānu krēmzupas veidā vai kā sastāvdaļu daudzu veidu ēdienos.
