2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Sāls ražotāji prognozē, ka slikto laika apstākļu dēļ tā raža šogad būs rekordzema. Tas var izraisīt nelielu sāls cenu pieaugumu.
Burgasas sāls pannu vidējais ražošanas apjoms gadā ir 40 000 tonnu sāls - es domāju, ka šogad ar labiem laika apstākļiem septembrī-oktobrī, kad mēs sagaidām šo sāli, būtu grūti sasniegt 10 tūkstošus tonnu, - saka Dejans Tomovs Melnās jūras sāls trauku tehnologs - Burgasa pie Nova TV.
Bulgārietes savam galdam izmanto vidēji 150 000 tonnu sāls, tāpēc garšviela ir jāieved no Izraēlas un Ēģiptes. Ar paredzamo zemāko ražu šogad, iespējams, palielināsies imports un pieaugs sāls cena.
Tomēr vairāk ražotāju cer, ka nenotiks lieli vērtību lēcieni, jo netiek prognozēta liela tirgus krīze.
Kopš vakardienas valstī oficiāli sākta sāls ražošanas jeb tā dēvētās baltās ražas kampaņa. Kampaņa sākās no Atanasovsko ezera krasta netālu no Burgasas, ko dēvē par Bulgārijas balto klēti. Vairāk nekā gadsimtu šeit no ūdens tvaikiem ir iegūti tūkstošiem tonnu sāls.
Kad ūdens pāriet no baseina uz baseinu, tas palielina tā sāļumu, un tāpēc vasaras beigās sāls kristalizējas.
Nākamo divu mēnešu laikā gandrīz 100 strādnieki, kas bruņojušies ar sāls kratītājiem, pievienosies baltajai ražai. Sāls tiks savākts manuāli. Pēc savākšanas sāls nonāks pārstrādes un iepakošanas veikalos.
Tradicionālie sāls svētki notiks 29. augustā pie Atanasovsko ezera. Tas sāksies pulksten 16 un ilgs līdz pulksten 22.
Šogad festivāla tēma ir Sāls un putni, un organizatori sola izklaidi gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Viesiem būs iespēja liekot sāli ar lāpstām un izmēģināt dažādus kulinārijas kārdinājumus, ko sagatavojuši Burgasas Kulinārijas skolas audzēkņi.
Festivālā tiks prezentēti arī dažādi kosmētikas līdzekļi, kuru pamatā ir sāls.
Ieteicams:
Piektdien Tiek Organizēti Trešie Sāls Svētki Pēc Kārtas
28. augustā Atanasovsko ezera krastā jau trešo gadu pēc kārtas tiks organizēti sāls svētki. Šī gada devīze ir Simbioze, un svētkiem ir sagatavotas dažādas sāļas izklaides. Festivāla tēma ir simbioze, jo tā savienos dažādus pasākumus. Pirmā no tām būs Atanasovsko ezeram veltīta ceļojošā izstāde ar nosaukumu Symbiotic.
Himalaju Rozā Sāls - Dzīves Sāls
Sāls ir dažādu veidu no dažādām vidēm ar atšķirīgu krāsu un īpašībām. Katrai Zemes daļai ir savs sāls veids. Mēs visi, protams, zinām, ka baltais sāls tiek iegūts no jūras: jūras ūdens savācas sāls purvos un iztvaiko, tādējādi izveidojot jūras sāli, kas vēlāk tiek mazgāta un attīrīta naftas pārstrādes rūpnīcā.
Šogad Divreiz Mazāka Medus Raža
Šogad Bulgārijas biškopji sagaida mazāku medus ražu no 30 līdz 50 procentiem. Organizācija piebilda, ka šogad bišu produkta vairumtirdzniecības iepirkuma cena būs 4 BGN par kilogramu. Medus raža šogad ir gandrīz divreiz mazāka krusu un lietusgāžu dēļ valstī, nozare paziņoja 50.
Paredzama Arī Zemāka Paprikas Raža
Bulgārijas piparu asociācija paziņoja, ka pavasarī un vasarā lietusgāžu dēļ viņi sagaida par 20 procentiem zemāku papriku ražu. Organizācijas priekšsēdētājs Georgijs Vasiljevs piebilda, ka bulgāru piparu raža šogad sliktu laika apstākļu dēļ ir nodarījusi lielu postu.
Divreiz Bagātāka Vīnogu Raža Pazemina Vīna Cenas
Vīnogu audzētāji šogad sagaida divreiz bagātāku ražu. Pēc viņu aplēsēm, pagrabos ieplūdīs vēl gandrīz 100 miljoni litru augstas kvalitātes bulgāru vīna. Pēc lauksaimniecības ministra vietnieka Vasila Grudeva teiktā, sagaidāms, ka šī gada vīna raža sasniegs vairāk nekā 250 000 tonnu vīna vīnogu, no kurām tiks saražoti vairāk nekā 175 miljoni litru vīna.
