2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Dažādu veidu gaļu, īpaši mājputnus, cep saskaņā ar īpašiem noteikumiem, kas, ja tiek pārkāpti, pilnīgi sabojā gaļas garšu un izskatu. Īpaši svarīgi ir ievērot šos noteikumus attiecībā uz pildītu gaļu.
Izvēloties gaļu cepšanai, koncentrējieties uz labāko, ko varat atrast. Pretējā gadījumā neatkarīgi no tā, cik labi jūs to sagatavojat, tas būs nedaudz grūts.
Atteikties no pārāk maziem gaļas gabaliņiem - cepšanas laikā tie izžūs un var pat sadedzināt. Jums nevajadzētu ignorēt arī lielizmēra gabalus - tie sadedzinās malās un paliks neapstrādāti iekšpusē.
Ievērojiet receptē norādīto temperatūru. Gaļas maigās daļas iesaiņojiet ar foliju, lai pasargātu tās no dedzināšanas un melnas garozas veidošanās.
Lielāki gaļas gabali, kā arī lieli putni, pastāvīgi jālaista ar mērci, ko tie izdala. Pildījumam, ar kuru jūs pildāt gaļu vai mājputnus, jābūt iepriekš pagatavotam. Pretējā gadījumā tas paliks neapstrādāts.
Cepot cūkgaļas ribiņas, tās jāievieto iepriekš uzkarsētā 180 grādu krāsnī. Aprēķiniet cepšanas minūtes pēc ribu svara - 25 minūtes par katru mārciņu. Apkaisa ar ķimeņu, rozmarīnu un pētersīļiem.
Ja jūs cepat jēra plecu ar pildījumu, cepiet pirmās 45 minūtes 220 grādu temperatūrā un pēc tam 180 grādos. Ziniet, ka par katru mārciņu nepieciešams 15 minūtes. Ir labi to garšot ar ķiplokiem, rozmarīnu, rīvētu apelsīna miziņu.
Liellopu cepetim cepeškrāsns temperatūrai jābūt 180 grādiem. Par katru mārciņu jums jāatvēl 25 minūtes. Apkaisa ar piparmētru, zaļajiem sīpoliem, melnajiem pipariem.
Ja jūs cepat pildītu tītaru, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Par katru mārciņu jums jānodrošina 18 minūtes. Traukā svaigumu papildinās melnie un baltie pipari, kā arī pētersīļi.
Pildītā pīle pirmās trīsdesmit minūtes jācep 200 grādu temperatūrā un pēc tam 180 grādos. Par katru mārciņu jums jānodrošina 15 minūtes cepšanas. Ēdiena aromātam pikantas notis pievienos ingvers, melnie pipari un medus.
Vistas cepetis prasa, lai cepeškrāsnī temperatūra būtu 180 grādi, un lai katra mārciņa tiktu nodrošināta 20 minūtes, kurai jums jāpievieno vēl divdesmit minūtes pilnīgai gatavībai. Sinepju un kanēļa sēklas padarīs grauzdēto vistu neaizmirstamu.
Ieteicams:
Brīnums! Viņi Pārdod Liellopa Gaļas Desu Bez Liellopa Gaļas
Acīmredzot Einšteinam nebija taisnība, sakot, ka bezgalīgas ir tikai divas lietas - Visums un cilvēka stulbums. Patiesībā ir vēl trešā - tā ir ražotāju un tirgotāju negodprātīgā atjautība. Rūpīgāk aplūkojot svaigu desu etiķetes, tiek atklātas neticamas iespējas un pārtikas nozares progress.
Gaļas Cepšanas Pamatnoteikumi
Saskaņā ar visiem mūsdienu uzskatiem, cepta pārtika ir ļoti kaitīga veselībai. Cepšana ir pamats ēdiena gatavošanai ātrās ēdināšanas restorānos. Tas ir tikai daļēji taisnība. Cepts ēdiens var būt arī barojošs, garšīgs un pat veselīgs, piemēram, vārīts vai cepts, ja vien tiek ievēroti ceptas pārtikas sagatavošanas noteikumi.
Ideāli Cepšanas Produkti
Produkti vai pusfabrikāti, kas paredzēti cepšanai, tiek sālīti pirms cepšanas brīža. Izņēmums ir zivīm. Atstāj 10-15 minūtes nostāvēties ar sāli. Produkti vienmēr jāievieto labi uzkarsētos taukos. Tādā veidā olbaltumvielas no to virsmas slāņa tiek šķērsotas ļoti īsā laikā un novērš produkta sulas iekļūšanu taukos.
Oksfordas Studentu Krēslos Nav Sarkanās Gaļas Gaļas
Vides jautājumi pēdējā desmitgadē ir bijuši ne tikai modē. Tie ir arī uzticams veids, kā pastāvīgi koncentrēties vides aizsardzība un izaicinājumi, ko cilvēku sabiedrībai rada pieaugošās vides problēmas. Cīņa par dabas tīrības atjaunošanu, lai novērstu ekoloģisku katastrofu, kas patiešām karājas virs planētas, rada visdažādākās idejas.
Gaļas Marinēšanas Noteikumi
Droši vien katrs no jums zina, kas slēpjas aiz marinēšanas jēdziena, taču, lai būtu godīgi pret iesācējiem virtuvē, mēs paskaidrosim, ka tas ir process, kura mērķis ir ne tikai gaļas aromatizēšana (var marinēt gan zivis, gan dārzeņus), bet arī visu garšvielu uzsūkšanos, kuras esat pievienojis marinādei.
