2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Bulgārijā mūžzaļais ceratonu koks izplatīts galvenokārt Balkānu kalnos un gar Melnās jūras piekrasti. To audzē galvenokārt ēdamo un saldo pākšu dēļ, no kā iegūst miltus. Agrāk tos izmantoja kā dabīgu saldinātāju.
Pēdējos gados ceratoniju pupiņu milti ir kļuvuši par iecienītāko kakao, galvenokārt tā specifiskās garšas un zemā kaloriju līmeņa dēļ. Ceratoniju bieži izmanto kā alternatīvu šokolādei, jo tā nesatur kofeīnu.
Ceratoniju miltus var izmantot, lai pagatavotu daudzus gardus un neparastus desertus. Šeit ir dažas idejas:
Cepumi ar ceratoniju un kuru
Nepieciešamie produkti: ⅓ h.h. ceratoniju pupiņu milti, 3 ēdamk. kuru sēklas, 1 tējk. valrieksti, 1 tējk. rozīnes, 4 datumi
Sagatavošanas metode: Visus produktus ielej blenderī un saputo līdz viendabīgam maisījumam. No iegūtās mīklas izrullē, no kuras sagriež kūkas ar formiņām. Tos uz brīdi ievieto saldētavā, lai pievilktos un - darīts. Tie nav cepti.
Karoba miltu kūka
Nepieciešamie produkti: 1 un 1/2 tējk. milti, 1 tējk. cukurs, 1/4 tējk. ceratoniju pupiņu milti, 1/3 tējk. eļļas, 230 ml pagatavotas kafijas (vai izšķīdinātas šķīstošās kafijas), 1 tējk. ābolu sidra etiķis ar 1 tējk. cepamā soda, vaniļa, šķipsniņa sāls
Sagatavošanas metode: Krāsns tiek uzkarsēta līdz 180 grādiem. Abus miltus un cukuru sajauc. Vidū tiek izveidota aka, kurā lēnām ielej kafiju, eļļu un etiķi, tajā izšķīdinot cepamo soda. Maisījumu maisa, līdz iegūst viendabīgu maisījumu. Lej ietaukotā pannā vai pārklāj ar cepamo papīru. Cep apmēram 25 minūtes, periodiski pārbaudot ar zobu bakstāmo.
Saldumi ar lazdu riekstiem un ceratoniju
Nepieciešamie produkti: 1 paciņa sviesta, 120 g cukura, 1 paciņa vaniļas, 200 g miltu, 60 g melases, 1 paciņa cepamā pulvera, 60 g ceratoniju miltu, 1 ola, ½ tējk. malti lazdu rieksti
Sagatavošanas metode: Sajauciet miltus, ceratoniju, lazdu riekstus un cepamo pulveri. Citā bļodā sakuļ cukuru un mīkstinātu sviestu. Pievieno olu, melasi un vaniļu. Labi samaisa un lēnām pievieno sauso maisījumu. Mīca mīklu, no kuras gatavo bumbiņas valrieksta lielumā. Kārto pannā, kas pārklāta ar cepamo papīru, un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 15 minūtes.
Saldumi ar mandelēm un karobēm
Nepieciešamie produkti: 1 paciņa sviesta, 5 ēdamk. ceratoniju pupiņu milti, 1/2 tējk. brūnais cukurs, 1 ola, 50 ml kļavu sīrupa, 1 tējk. izsijāti milti, 1 paciņa cepamā pulvera, 1 šķipsniņa sāls, 20-25 mandeles
Sagatavošanas metode: Milti, cepamais pulveris un sāls tiek izsijāti un sajaukti ar ceratoniju pupiņu miltiem. Sakuļ sviestu un cukuru ar mikseri. Kad tie kļūst krēmīgi, pievieno kļavu sīrupu un olu. Tas atkal saplīst.
Iegūtajam maisījumam pievieno dažas ēdamkarotes sausā maisījuma. Maisa, līdz maisījums ir pabeigts ar karobu. Vislabāk ir izmantot koka karoti.
No iegūtās mīklas tiek izveidotas apmēram 20-25 bumbiņas. Kārto paplātē, kas pārklāts ar cepamo papīru. Viņi viegli piespiež plaukstas pret to un katrā iesprauž mandeli. Kūkas cep 13-15 minūtes 180 grādos iepriekš uzkarsētā krāsnī. Kad esat gatavs, atstājiet uz minūti vai divām atdzist, pēc tam pārnesiet uz režģa atdzist.
Ieteicams:
Idejas Diētiskiem Desertiem
Kad pienāks vasara, mēs visi vēlamies kausēt liekos kilogramus kā burvju nūjiņu. Dažreiz tas ir grūti, un mēs vēlamies izvairīties no sarežģītām diētām un smagām apmācības programmām. Kas paliek jūsu iecienītajiem desertiem, kas ir slaidās figūras lielākais ienaidnieks.
Idejas Desertiem Bez Olām
Lai olas būtu garšīgas un vieglas, desertos nav jābūt olām. Jūs varat viegli sagatavoties deserti un neizmantojot olas. Tie ir ļoti garšīgs deserts grozi ar ābolu pildījumu kurus gatavo bez olām. Nepieciešamie produkti: 400 grami biezpiena, 2 tējkarotes miltu, 1 glāze mannas, 1 glāze cukura, 3 lieli āboli, 3 ēdamkarotes piena, 4 ēdamkarotes sviesta, šķipsna kanēļa, šķipsniņa sāls.
Ceratoniju Desertu Idejas
Ceratoniju pupiņu milti ir bioloģisks produkts, un, pēc dažu domām, kakao to bieži definē kā šokolādes aizstājēju. Citi apgalvo, ka viņiem ir kaut kas ļoti pazīstams, bet viņiem ir grūti precīzi noteikt, kas. Vai tas ir kā jebkurš cits produkts vai jūs pats, ragi satur daudz noderīgu vielu.
Ceratoniju Pupiņu Ieguvumi Veselībai
Rožkovs - iespēja izmēģināt kaut ko jaunu. Šis vārds nāk no arābu valodas vārda "kharrub", tulkojumā - "pupiņu pākstis". Siseņi ir koki, kas aug bez problēmām ārkārtīgi smagos klimatiskajos apstākļos. Tie ir izturīgi pret sausumu un sliktu augsni.
Pupiņu Un Zaļo Pupiņu Uzturvērtība
Ar vārdu pupiņas mūsu valstī ir izraudzīta visa grupa pākšaugi , bet, kad tiek izmantots nosaukums, tas vienmēr ir par pupiņas un Zaļās pupiņas . Nogatavojušās pupiņas ir augu sēklu nosaukums, kuras izmanto pārtikā, un zaļās pupiņas saprot kā zaļās sēklas un zaļo pupiņu pākstis.
