2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Sojas priekšrocības ķermenim ir daudz. Saprātīgai diētai jāietver regulāra sojas vai sojas produktu uzņemšana. Tekstā mēs sniedzam informāciju par visiem tirgū esošajiem sojas produktiem un to īpašajiem pielietojumiem.
Miso. Tas ir izgatavots no sojas vai sojas pupu fermentācijas. Tam ir sāļa garša. Tas izskatās kā makaroni, tos galvenokārt izmanto Āzijas virtuvē. Traukiem pievienotā miso piešķir unikālu garšu un to konsistences blīvumu. Tās krāsa svārstās no gaiši dzeltenas līdz tumši oranžai.
Sojas milti. To ražo no veselām sojas pupām. Tas tiek pievienots daudziem dažādiem ēdieniem.
Sojas rieksti. Vieglai maltītei var lietot grauzdētus sojas riekstus.
Sojas mērce. To iegūst no fermentētām sojas pupām. Ļauj fermentēties vienu līdz trīs mēnešus. Sojas mērce tiek uzskatīta par vienu no vissvarīgākajām Āzijas virtuves sastāvdaļām.
Sojas kāposti. Tos galvenokārt izmanto salātos vai garnējumam.
Sojas pupu eļļa. Tas tiek arī plaši izmantots.
Sojas piens. Parasti to lieto galvenokārt bērnu pārtikā. Piens ir ļoti barojošs. To galvenokārt piešķir zīdaiņiem ar laktozes nepanesību. Daudzi saldējumi tiek gatavoti arī no sojas piena pulvera.
Tempe. Tas ir gaļas aizstājējs. Iegūti pēc sojas fermentācijas un termiskās apstrādes. To galvenokārt izmanto Indonēzijas virtuvē. Tā ir laba alternatīva īstai gaļai, jo tā satur veselīgu tauku daudzumu.
Tofū. To iegūst no olbaltumvielu koagulācijas sojas sastāvā. Tās tekstūra ir poraina. Tofu galvenokārt izmanto dažu mērču un marinādes pagatavošanai.
Juba. Šis ir produkts, kas iegūts no sojas piena krējuma tā karsēšanas rezultātā. Produkts ir ārkārtīgi bagāts ar olbaltumvielām.
Atcerieties, ka pateicoties sojas un sojas produktiem jūs varat iegūt organismam nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu. Turklāt to patēriņš ir ārkārtīgi veselīgs, jo tajos nav tauku.
Ieteicams:
Sojas Pupu Eļļa - Kas Mums Jāzina
Šķidrā eļļa no sojas sēklām tika iegūta apmēram pirms 6000 gadiem Ķīnā. Pēc tam to pieņem kā svētu augu Korejā un Japānā. Pretējā gadījumā viņa dzimtās vietas ir Tālie Austrumi, Dona un Kubaņa. Nav nejaušība, ka šis pākšaugs tiek augstu novērtēts, jo tas ir bioloģiski aktīvo vielu satura ziņā līdzīgu augu vidū.
Sojas Mērce: Daži Padomi, Kā To Izvēlēties
Sojas mērce ir viena no populārākajām mērcēm pasaulē. Tas ir četru galveno produktu - sojas, kviešu, ūdens un sāls - dabiskās fermentācijas rezultāts. Tāpēc kvalitatīvas sojas mērces ražotāji ir pārliecināti, ka tas nesatur mākslīgas piedevas.
Sojas Mērce
Sojas mērce ir tradicionāls pārtikas produkts, kura izcelsme ir Austrumāzijā. Populāra vietējā virtuvē, pēdējās desmitgadēs mūsu valstī sojas mērce ir ieguvusi plašu popularitāti. Sojas mērces vēsture Ķīnā sākās pirms tūkstošiem gadu. Reliģisku apsvērumu dēļ ķīniešu mūki gaļu un pienu aizstāj ar sojas produktiem.
Sojas Pupas
Sojas pupas pieder pākšaugu ģimenei un nāk no Austrumāzijas. Tas ir izmantots kā svarīgs olbaltumvielu avots Austrumos piecus tūkstošus gadu. Sojas pupas Rietumu pasaulē tika ieviestas 20. gadsimtā. Augs sojas aug visdažādākajās augsnēs un visdažādākajos klimatiskajos diapazonos, sākot no tropu Brazīlijā līdz salnām Hokaido salā Japānas ziemeļos.
Sojas Milti
Soja ir viens no populārākajiem ēdieniem vegānu un veģetāriešu vidū. To izmanto dažādu produktu sagatavošanai, no kuriem viens ir sojas milti . Ar sojas pupiņu palīdzību tiek iegūti milti, kas ir ārkārtīgi noderīgi. Sojas miltu īpatnība ir tā, ka tajos ir diezgan augsts olbaltumvielu saturs.
