2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Pannā ir trīs galvenie cepšanas veidi - klasiskā cepšana, ātra cepšana un panēšana. Katram no tiem ir savas priekšrocības, galvenokārt garša, un trūkumi veselības ziņā.
Klasiska cepšana
Klasiskajā cepšanā produktus apstrādā taukos, kas sakarsēti līdz vairāk nekā 180 grādiem, līdz uz tiem veidojas zeltaini kraukšķīga garoziņa. Lai nesadedzinātu mūsu sagatavoto trauku, ir nepieciešams to pastāvīgi pagriezt. Gatavojot ēdienu ar klasisku cepšanu, mēs nedrīkstam aizmirst mainīt taukus, jo ilgstoši lietojot, tie oksidējas.
Cepšanai izmantoto tauku izmantošana ēdiena pagatavošanai ir absolūti nepieņemama, brīdina eksperti. Tas var radīt nopietnu risku veselībai.
Klasiskā cepšana noved pie tā, ka no sagatavotā produkta izdalās transtaukskābes, kas savukārt izraisa diabētu, lieko svaru, kaulu saišu vājināšanos un pat sirds un asinsvadu slimības.
Ātra cepšana
Eksperti brīdina, ka ātra cepšana vai labi pazīstama vietējās virtuves metode - cepšana, ir nacionāls posts bulgāru sirds veselībai. Ir divi galvenie kamanu veidi - cietie un mīkstie. Pirmā veida pannā apcep eļļu, sīpolu, miltus un piparus. Otrajā eļļā ielieciet tomātus, burkānus, selerijas un pētersīļus.
Ātri cepot, no produktiem izdalās viela akrilamīds. Rūpniecībā to izmanto plastmasas izstrādājumu sagatavošanai. Kad šī viela nonāk organismā, tai ir kancerogēna iedarbība un tā izraisa gēnu mutācijas.
Maize
Maize atšķiras no citiem cepšanas veidiem, jo papildus garšai tiek saglabātas sagatavotā produkta aromātiskās īpašības. Ir vairāki panēšanas veidi. Parasti izmanto tikai miltus, miltus un olas vai sviestu un rīvmaizi.
Maize ir ārkārtīgi kaitīga, jo tā maina pašu tauku sastāvu un atbrīvo brīvos radikāļus, kas nelabvēlīgi ietekmē šūnās notiekošos fizioloģiskos procesus. Dažreiz šī ietekme ir tik spēcīga, ka var sabojāt šūnas ģenētisko materiālu un izraisīt mutāciju.
Ieteicams:
Trīs Veidi, Kā Padarīt Creme Brulee
Lai gan lielākā daļa cilvēku domā, ka creme brulee izgudroja franču pavāri, tas faktiski ir angļu izgudrojums. Tas radās 17. gadsimtā Kembridžā un tikai 19. gadsimtā kļuva slavens Francijā, kur saņēma pašreizējo nosaukumu. Šeit ir trīs dažādi veidi, kā padarīt creme brulee:
Pieci Kartupeļu Cepšanas Veidi
Cepti kartupeļi ir viens no garšīgākajiem un lētākajiem ēdieniem. Tos var pasniegt atsevišķi vai kā piedevu dažādiem gaļas un zivju ēdieniem. Kartupeļi ir labs šķiedrvielu, C vitamīna un citu uzturvielu avots. Kartupeļu cepšanai ir daudz veidu.
Trīs Veidi, Kā Cept Zivis
Šeit ir trīs vienkāršas receptes grilētu zivju pagatavošanai, kas piemērotas gandrīz jebkura veida zivīm, kuras var grilēt. Cepeškrāsnī ceptas zivis ar krējumu Sastāvdaļas: 4 makreles vai foreles izmēra zivis, 2 citroni, 2-3 ķiploka daiviņas, rozmarīns, sāls un pipari pēc garšas, 200 ml.
Ārstnieciskais Hibisks: Trīs Lietošanas Veidi
Hibisks ir ārkārtīgi noderīgs augs. To var izmantot daudzos variantos - tēja, tvaika pirts, salāti. Tādā veidā var panākt divas lietas - ārstēšanu un lielisku garšu. Paņemiet šo ārstniecības augu un pagatavojiet ēdienu ar lielisku garšu, vienlaikus pasargājot sevi no vairākām slimībām.
Trīs Veidi, Kā Pagatavot Karameļu Krēmu
Krējuma karamele ir viens no visbiežāk sastopamajiem desertiem mūsu virtuvē. Neatkarīgi no tā, kā tas tiek pagatavots, tas ir viens no iecienītākajiem visas ģimenes desertiem. To var izgatavot lielā metāla traukā un pēc tam porcijās, kā arī īpašās alumīnija veidnēs, kas pazīstamas kā timbals.