2025 Autors: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Norvēģu virtuve mūsu valstī ir maz pazīstama, un tajā pašā laikā tā ir ideāls veids, kā dažādot ikdienas ēdienkarti. To raksturo svaigi produkti, zivis, jūras veltes, jēra gaļa, liellopa gaļa un aitas gaļa. Ļoti bieži sastopami arī sausiņi, kas izgatavoti no brieža gaļas. Šeit ir dažas tipiskas norvēģu receptes:
Uzkodas no iepriekš konservētām siļķēm
Nepieciešamie produkti: 12 reņģes, 3 sagrieztus sīpolus, 1 sagrieztu burkānu, dažus mārrutku gabaliņus, 4 lauru lapas, 1 tējk. Sinepju pulvera, melnos piparu graudus, 500 ml etiķa, 1 tējk. Cukura, sāli pēc garšas, dažus kaperus, 1 citrons dekorēšanai.
Sagatavošanas metode: Zivis atstāj 24 stundas uzsūkties ūdenī, kas periodiski tiek mainīts. Tad viņiem nogriež galvas, ādu nomizo, atkaulo un sagriež mazos gabaliņos. Zivis ievieto stikla burkā kopā ar sīpoliem, burkāniem, mārrutkiem, lauru lapu, melnajiem pipariem un sinepēm.
Vāra etiķi kopā ar cukuru un sāli pēc garšas un pārlej ar zivīm. Nospiediet ar kaut ko smagu un atstājiet ledusskapī 1 nedēļu. No šādā veidā pagatavotām zivīm var pagatavot gardu zivju uzkodu, kuru var dekorēt ar sagrieztu citronu un kaperiem.
Liellopu gaļas pamatēdiens
Nepieciešamie produkti: 1 kg liellopa gaļas, 1 kāposti, melnie pipari un sāls pēc garšas, 2 ēdamkarotes sviesta, 1 ēdamkarote miltu, daži zariņi smalki sagrieztu pētersīļu.
Sagatavošanas metode: Gaļu sagriež un vāra sālsūdenī. Atsevišķi vāriet, līdz mīksti, un kāpostus arī sālsūdenī. Tas tiek sagriezts lielos gabaliņos un izplatīts kā spilventiņš lielākā paplātē, un uz tā izkārtoti gaļas gabali.
Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un pārklājiet ar vāku un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai iepriekš uzkarsētā krāsnī. Kad gaļa ir gatava, ielej sviestu, kurā milti ir atšķaidīti, un atstāj vēl dažas minūtes, līdz mērce sabiezē. Kad viss ir gatavs, apkaisa pētersīļus un pasniedz.
Saldumi desertā
Nepieciešamie produkti: 1 cieti vārīta ola, 2 neapstrādātas olas, 2 tējkarotes miltu, 1/2 tējk kausēta sviesta, cukura pulveris velmēšanai.
Sagatavošanas metode: Vārītas olas dzeltenumu atdala un sasmalcina ļoti smalki. Tam nepārtraukti maisot, pievieno 2 neapstrādātus olu dzeltenumus, 1 tējkaroti miltu un sviestu. Visbeidzot pievienojiet atlikušos miltus.
Sajauc līdz viendabīgai masai. No tā tiek atdalīti mazi gabali, izstiepti un izgatavotas lentes, kas ir piesaistītas sānam. Iemērciet sakultos olu baltumos, velmējiet cukura pulverī un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
Izmēģiniet vairāk norvēģu Bolle kūkas, laša zupu, norvēģu linu maizi, norvēģu zivju salātus, Elena ar krējuma mērci.
Ieteicams:
Pārsteigumi No Holandiešu Virtuves
Vējdzirnavas, tulpes un marihuāna. Jūs droši vien to iedomājaties, pieminot Nīderlandi. Bet droši vien maz cilvēku zina, ka holandiešiem patīk ēst no sienas vai ka dzērāji mājās brauc četru cilvēku grupās ar vienu velosipēdu. Pareizi, Nīderlandē noteikti ir ar ko pārsteigt, un, lai arī tās virtuve nav tik populāra kā franču vai itāļu, tā noteikti var piedāvāt garšīgus ēdienus, kurus ir ātri un viegli pagatavot.
Populārākie Norvēģu Virtuves ēdieni
Norvēģija ir valsts, kurā tiek cienītas zivis. Visizplatītākie ēdieni ir reņģes, kas pagatavotas dažādos veidos, menca, paltuss un akmeņplekste. Šī sagatavošanās metode ir palikusi no vikingiem, kuri, braucot medībās un garos reisos, paņēma videoklipa pielikumu.
Pārsteigumi No Beļģijas Virtuves
Iespējams, ja jūs neesat interesējis Beļģu virtuve , pirmā lieta, ko jūs uzminēsiet, ka viņi mīl, ir kartupeļi, protams kombinācijā ar alu. Zināmā mērā jums būs taisnība, taču šajā virtuvē ir dažādi ēdieni, kas noteikti izraisīs interesi tiem, kas mīl jauno un atšķirīgo ēdiena gatavošanā.
Pārsteigumi No Šveices Virtuves
Šveices virtuve ir vairāku citu kulinārijas zonu sajaukums - franču, vācu un visbeidzot - itāļu. Neskatoties uz daudzajiem aizņemtajiem kulinārijas smalkumiem, pašai Šveices virtuvei ir sava atšķirīga personība. Kulinārijas ziņā Šveicē ir vairākas tradicionālas lietas, kuras ir zināmas pasaulei un kuras ir ļoti populāras ne tikai savā dzimtenē.
Norvēģu Lasis Ir Izrādījies Toksiskākais ēdiens Pasaulē
Mēs visi zinām, cik noderīgs ir lasis. Visa patiesība par Norvēģijas lasis tomēr tas jūs pārsteigs. Taukskābes, kas atrodamas sarkanajās zivīs, ir noderīgas ādai, matiem un smadzenēm. Tomēr tikai kvalitatīvi produkti spēj uzlabot veselību.