2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Šveices virtuve ir vairāku citu kulinārijas zonu sajaukums - franču, vācu un visbeidzot - itāļu. Neskatoties uz daudzajiem aizņemtajiem kulinārijas smalkumiem, pašai Šveices virtuvei ir sava atšķirīga personība. Kulinārijas ziņā Šveicē ir vairākas tradicionālas lietas, kuras ir zināmas pasaulei un kuras ir ļoti populāras ne tikai savā dzimtenē.
Uz galda vienmēr ir siers. Pat lielākajā daļā ēdienu ir siers, kas faktiski ir labi pazīstams visā pasaulē. Bet tas nav vienīgais, kas piesaistīs jūsu uzmanību. Šveicē viņi daudz paļaujas uz ēdieniem, kas satur dažādus dārzeņus. No vietējiem produktiem visbiežāk tiek gatavoti ēdieni, kas satur zivis, liellopu gaļu un medījumus.
Divos no visizplatītākajiem un populārākajiem ēdieniem pat pasaulē ir jau pieminētais Šveices siers. Mēs runājam par fondī un raclette. Pievērsīsim nedaudz lielāku uzmanību abiem ēdieniem, jo tie ir izplatīti visā pasaulē un ir Šveices virtuves preču zīme.
Raclette ir ēdiens, kas papildus sieram un dažādiem dārzeņiem satur. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešama īpaša ēdiena gatavošanas ierīce, kas atgādina grilu, bet arī diezgan atšķirīga no tā. Šveicē jūs varat atrast dažādas ierīces variācijas - no ļoti lētas līdz neticami dārgai.
Sieru nepieciešams sagriezt apmēram 6 mm biezos gabaliņos. Raclette sieram var būt dažādas garšas - ar sīpolu, pipariem, ķiplokiem un citiem. Mūsu pieminētā ierīce tiek novietota uz galda, un katrs pats gatavo savu ēdienu. Ierīce faktiski izkausē sieru līdz vajadzīgajai konsistencei, pēc tam to pievieno ceptiem kartupeļiem ar iepriekš samazinātu mizu.
Kamēr visi kūst siera gabalu, uz cepamās ierīces var novietot dažāda veida dārzeņus - sīpolus, burkānus, papriku. Lai papildinātu siera garšu, var pievienot arī dažādas gaļas. Viss ir svaigi cepts un garšīgs.
Fondī - arī ļoti interesanta Šveices virtuves sastāvdaļa. Kas ir šī ēdiena dzimtene, ir nedaudz strīdīgs, jo francūži apgalvo, ka tieši Francija sāka šo interesanto ēdienu.
Tajā atkal galvenais varonis ir siers, un tāpat kā raketi to gatavo katrs pats. Šeit mēs runājam par diviem siera veidiem - Vasherin un Gruyere. Papildus sieram tiek pievienoti melnie pipari, muskatrieksts, nedaudz baltvīna un visbeidzot Šveices ķiršu brendijs Kirsch.
Pēc izvēles dažās Šveices vietās pievienojiet nedaudz ķiploku. To visu pasniedz vēl vārot. Tas tiek patērēts šādi - maizes gabals tiek iestiprināts uz nūjas un iemērc maisījumā, pēc tam tiek izņemts, pagriezts, lai siers iztukšotu, un ēd.
Atkal mēs varam redzēt atšķirības dažās Šveices daļās. Dažās vietās kodums vispirms tiek iemērcts Kiršā un pēc tam sierā. Piemērots alkohols tam ir baltvīns un alus. Kaut kur Šveicē, ēdot fondī, viņi dzer melno tēju.
Vēl viens pazīstams Šveices ēdiens ir Rosti - tas satur sīpolus, sviestu un kartupeļus. Un, kad pienāks deserta laiks, pasūtiet gardo ķiršu kūku - sukādes ķiršu kūku (Zuger Kirschtorte). Šveicē viņi arī mīl maizi, taču visizplatītākā un pirktākā ir melnā maize.
Ieteicams:
Pārsteigumi No Holandiešu Virtuves
Vējdzirnavas, tulpes un marihuāna. Jūs droši vien to iedomājaties, pieminot Nīderlandi. Bet droši vien maz cilvēku zina, ka holandiešiem patīk ēst no sienas vai ka dzērāji mājās brauc četru cilvēku grupās ar vienu velosipēdu. Pareizi, Nīderlandē noteikti ir ar ko pārsteigt, un, lai arī tās virtuve nav tik populāra kā franču vai itāļu, tā noteikti var piedāvāt garšīgus ēdienus, kurus ir ātri un viegli pagatavot.
Pārsteigumi No Norvēģu Virtuves
Norvēģu virtuve mūsu valstī ir maz pazīstama, un tajā pašā laikā tā ir ideāls veids, kā dažādot ikdienas ēdienkarti. To raksturo svaigi produkti, zivis, jūras veltes, jēra gaļa, liellopa gaļa un aitas gaļa. Ļoti bieži sastopami arī sausiņi, kas izgatavoti no brieža gaļas.
Pārsteigumi No Beļģijas Virtuves
Iespējams, ja jūs neesat interesējis Beļģu virtuve , pirmā lieta, ko jūs uzminēsiet, ka viņi mīl, ir kartupeļi, protams kombinācijā ar alu. Zināmā mērā jums būs taisnība, taču šajā virtuvē ir dažādi ēdieni, kas noteikti izraisīs interesi tiem, kas mīl jauno un atšķirīgo ēdiena gatavošanā.
Nezināmie Šveices Sieri
Papildus pasaulslavenajiem sieriem, piemēram, Emmental un Gruyere, ir arī citi izsmalcināti un garšīgi sieri, kas tiek ražoti Šveicē. Sbrinz siers tiek uzskatīts par itāļu parmezāna analogu. Pēc šveiciešu domām, tas ir senākais siers viņu valstī.
Kaitīgi Pārsteigumi Uz Jūsu Bērna šķīvja
Bērnu audzināšana ne vienmēr ir viegls darbs, tāpēc vecāki ir pieraduši ik pa laikam sagaidīt vēl vienu pārsteigumu. Tomēr šajos pārsteigumos nevajadzētu ietvert ēdienu, kuru jūs ievietojat bērna šķīvī. Skaties kādi pārsteigumi slēpjas ēdienā kurus līdz šim esat uzskatījis par tikpat veselīgiem kā dažus dzērienus.
