2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Aukstā alus dzeršana un šprotu ēšana ir viena no Bulgārijas pludmales apmeklētāju tradicionālajām svētku aktivitātēm. Tomēr šovasar bulgāru iecienītākās mazās zivis, šķiet, ir pazudušas no restorāniem.
Restorāni kūrortos, kas atrodas netālu no mūsu jūras galvaspilsētas, šajā sezonā mēģināja paslēpt lēto šprotu no savas ēdienkartes, bet citi paaugstināja cenas tā, ka daļa zivju maksāja 3,50, raksta MonitorBg.
Tomēr apmeklētāju brētliņu meklēšana nebeidzās, un daži restorāni nolēma atrast aizstājēju, piedāvājot saviem klientiem kumelītes, anšovus vai pīli.
Pēdējos zvejnieki noķer pie krasta, ja vien ūdens nav pārāk silts. Šādos gadījumos zvejnieki devās iekšzemē meklēt vēsumu, skaidro vietējie makšķernieki.
Tā kā temperatūra pašlaik ir augsta, tiek novērota neapmierinoša nozveja. Tāpēc tirgotāji ir spiesti importēt zivis no mūsu dienvidu kaimiņiem. Tajā pašā laikā Varnas zivju tirgū var atrast saldētu norvēģu makreli par septiņām vai astoņām levām par kilogramu. Kilograms Vidusjūras stavridu maksā apmēram desmit levas.
No otras puses, kilograms gyumjušas, kas ir mazāks par šprotu, maksā divas levas. Tieši šāda veida zivis tika patērētas kā silta maize. Šprotes un anšovi ir nedaudz dārgāki - apmēram 3 BGN / kg.
Kefeles cena ir piecas levas par kilogramu, un kilograms hariba maksā 4 levas. Lai iegūtu kilogramu Vidusjūras bonito, jums būs jāsaskaita divpadsmit levas. Cheromore haizivs, zargan un stavridas būtu aptuveni vienādas. Jūras plaudis un jūras asaris maksā 15 levas par kilogramu.
Biržā var atrast arī karpas (7 BGN / kg), amūru (8 BGN / kg), foreles (10 BGN / kg), līdakas (7 BGN / kg), sardīnes (4 BGN / kg)., klaburčūskas un sudrabkarpas (3 BGN / kg), sams (8-12 BGN / kg) utt.
Pēc vēlēšanās šeit var iegādāties gliemenes, kalmārus un kaviāru. Cenas zivju tirgū var būt pieejamākas vidusmēra bulgāru kabatai, bet, no otras puses, krodziņos un restorānos Varna ir tādas pašas cenas kā vasaras sezonā.
Ieteicams:
Jūras Brekšus, Jūras Asarus Vai Foreles Izvēlēties?
Bez šaubām, jūras veltes ir garšīgas un veselīgas. Tomēr, kad runa ir par zivju izvēle , mēs sākam domāt, kuru izvēlēties. Kritēriji var būt daudzi, bet parasti vissvarīgākā ir zivju cena un lielums. Šajā rakstā mēs iepazīstināsim jūs ar trīs iecienītāko zivju - plaudis, jūras asaris un forele - plusi un mīnusi, lai jūs varētu vieglāk izdarīt savu izvēli.
Superfoods: Jūras Gurķi (jūras žeņšeņs)
Jūras gurķi ir jūras mīkstmiešu veids ar diezgan izturīgu ādu, kas satur kaļķakmens nogulsnes. Viņu izskats atgādina gurķi, un no šīs līdzības izriet viņu vārds. Senajā Ķīnā viņi saņēma šo vārdu Jūras žeņšeņs to ārstniecisko efektu vērtēja tikpat daudz kā žeņšeņu.
Melnās Jūras Makrele Un Divas Storu Sugas Ir Pazudušas No Bulgārijas ūdeņiem
Melnās jūras skumbrijas populācija , kas atradās Melnās jūras teritorijā, jau ir pagājis. Šos vārdus saka hidrobiologs un ihtiologs Pencho Pandakovs, eksperts, Balkankas asociācijas biedrs. Hidrobiologs arī atzīmē, ka nav citu kā makreles divas storu sugas kas apdzīvoja Donavas ūdeņus.
Ēdiet Svaigas Brētliņas A Vitamīnam Un Stavridi D Vitamīnam
Ļoti bieži, gatavojoties gatavot zivis, dodamies uz tuvāko pārtikas veikalu un nopērkam saldētas zivis. Jā, tas ir daudz ātrāk un ērtāk! Bet, tāpat kā lielākajai daļai saldētu produktu / augļu, dārzeņu /, arī zivis ir daudz noderīgākas svaigas nekā saldētās versijās.
Uzlabota Restorānu Kontrole Pie Jūras
Vasaras tūrisma sezonas vidū Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūras (BFSA) reģionālie direktorāti Dobričas, Varnas un Burgasas pilsētās pastiprinās kontroli ēdināšanas iestādēs un pārtikas preču veikalos kūrortos. BFSA eksperti īpašu uzmanību pievērsīs mobilajām, pagaidu un sezonas vietnēm, t.