2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Senos laikos senie ēģiptieši, grieķi, romieši un ķīnieši mīlēja ēst riekstus un augļa šķēles, kas iemērcētas medū. Šis konfekšu arhetips kalpoja nevis kā deserts, bet gan medicīniskiem nolūkiem - līdzeklis, lai mazinātu iekaisis kakls vai gremošanas problēmas.
Vēlāk, viduslaikos, saldumi bija pieejami tikai augstākajai klasei, jo tie saturēja cukuru un dažādas garšvielas, kas bija diezgan dārgas.
16. gadsimta sākumā kakao kļuva arvien populārāka Eiropā, un konfekšu dažādība pieauga. Laika gaitā tie kļuva pieejamāki masām. Šo produktu ražošana palielinājās tik daudz, ka 19. gadsimta sākumā Amerikas Savienotajās Valstīs jau bija apmēram 400 konfekšu rūpnīcas.
Cilvēki brīvdienās bieži dod priekšroku konfektēm. Pasaules līderis ir Halovīni, kam seko Lieldienas, Ziemassvētki un Valentīna diena.
Kalifornijas štats ir vadošais šokolādes un cita veida konfekšu ražotājs.
Pirmās šokolādes kastes atkal ir izlaistas Amerikas Savienotajās Valstīs. Gads ir 1854. gads, un šis gadījums ir Valentīna diena.
Ja neesat Kupeshki konfekšu ventilators un vēlaties gatavot pats mājās, šeit ir dažas vienkāršas un garšīgas receptes:
Šokolādes trifeles ar kafijas aromātu
Jums būs nepieciešams:
- 250 grami tumšās šokolādes (vismaz 70% kakao), sasmalcināta vai sarīvēta;
- 250 mililitri pilnkrējuma;
- 50 grami nesālīta sviesta, sagriezta kubiņos un mīkstināta istabas temperatūrā (bet nav izkususi);
- 1/4 pilnas tējkarotes šķīstošās kafijas granulu;
- kakao pulveris kaisīšanai;
Pēc izvēles varat pievienot:
- sasmalcināti lazdu rieksti vai citi pēc izvēles rieksti;
- brendijs, rums vai cits alkohols pēc izvēles;
Sagatavošanas metode:
Vispirms ielieciet krējumu katliņā un ļaujiet tam gandrīz vārīties. Tad ielieciet šokolādi un kafiju traukā un lēnām ielejiet karsto krējumu maisījumā, viegli maisot, līdz visa šokolāde ir izkususi, pēc tam ļaujiet atdzist 2-3 minūtes.
Pievienojiet sviestu un turpiniet viegli maisīt, līdz ganache ir majonēzes konsistence, un uz virsmas nav redzamas sviesta pēdas. Ļauj maisījumam atdzist ledusskapī vismaz 3 stundas (vēlams nakti vēsā, vēdināmā vietā). Ar vēsām rokām veidojiet bumbiņas un sarullējiet tās kakao pulverī. Trifeles ir gatavas!
Šādi pagatavotas konfektes var uzglabāt līdz 2 dienām, bet, ja vēlaties tās turēt ilgāk, iemērciet tās vispirms šķidrā šokolādē un pēc tam kakao pulverī.
Apelsīnu konfektes
Jums būs nepieciešams:
- 1 kaste vienkārša želatīna
- 1 kaste ar apelsīnu aromātu pēc izvēles
- 1/4 tase ūdens
- šķipsniņa stevijas pulvera ekstrakta (pēc garšas)
- 1 ēdamkarote ksilīta (dekorēšanai)
- 1/2 tējkarotes citronskābes (pēc izvēles skābam pārklājumam)
Sagatavošanas metode:
Lai sāktu, sajauciet sausās sastāvdaļas mikroviļņu krāsnī, pēc tam pievienojiet ūdeni. Maisiet, līdz maisījums kļūst par plastilīna blīvumu un sāk "atlekt". Uz sekundēm atkal ievietojiet mikroviļņu krāsnī, līdz maisījums sašķidrinās kā sīrups.
Ielejiet sīrupu veidnēs, pēc tam ļaujiet tām apmēram 5 minūtes atdzist ledusskapī. Pārklājiet konfektes ar ksilītu vai citronskābi.
Ieteicams:
Pašmāju Pastētes Pagatavošana - Viegli, Garšīgi Un Ekonomiski
Mājas putnu pastetes , gaļa, zivis vai dārzeņi ir lieliska ideja brokastīs, pusdienās vai svētku mielastā. Jūs varat padarīt mājās gatavotu uzkodu garšīgāku, pievienojot dažādas garšvielas pēc garšas, burkānus, sīpolus, zaļumus, vārītas olas, krējumu, gaļas buljonu.
Maltas Liellopa Gaļas Pagatavošana Un Garšošana
Bez šaubām Maltā gaļa ieņem vienu no pirmajām vietām iecienītāko gaļas ēdienu kategorijā. Galu galā, kurš nemīl musku vai ceptas kotletes? Maltā gaļa ir visbiežāk izmantotais gaļas maisījums, jo to var pievienot gandrīz jebkuram ēdienam. Gatavu malto gaļu var iegādāties katrā gaļas veikalā.
Kļūdas Zupu Pagatavošanā
Lai gan lielākā daļa cilvēku nenošķir zupu un zupu, pret šiem diviem ēdieniem izturas tieši tāpat, tomēr ir labi zināt, ka, lai arī zupas un zupas ir līdzīgi ēdieni, tomēr tām ir viena būtiska atšķirība. Tas ir tieši tas, ka zupām jābūt pildītām, kuras pievieno īsi pirms zupas noņemšanas no plīts.
Pašdarinātu Brendiju Var Pagatavot Tikai Laikā No Jūlija Līdz Decembrim
No nākamā gada mājās gatavota rakia mūsu valstī vārīties būs iespējams tikai laika posmā no 1. jūlija līdz 31. decembrim. Katlu īpašniekiem, kuri nolemj ignorēt likumīgo periodu, 14 dienu laikā būs jāpaziņo Muitas aģentūrai. To pēc deputāta Emīla Dimitrova no Patriotiskās frontes ierosinājuma nolēma Budžeta komitejas deputāti.
Vai Zinājāt, Ka Mūzika Maina Konfekšu Un Alus Garšu?
Mēs esam pieraduši mēs mainām ēdiena garšu ar dažādu garšvielu vai pārtikas piedevu palīdzību. Mēs arī zinām, kura sastāvdaļa ietekmē pamata garšu un kā mēs esam iemācījušies to mainīt līdz nepazīšanai, apvienojot dažādas sastāvdaļas. Tas ir pateicoties ēdiena gatavošanas mākslai.
