2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lielais pārsteigums Jaungada galdam var būt karaliskais terīns ar gaļu un sēnēm. Lai to sagatavotu, nepieciešams laiks, taču rezultāts ir vērts pielikt pūles.
Jums vajag 250 gramus cūkgaļas, 650 gramus tītara, 450 gramus vistas aknu, 500 gramus sagrieztu bekonu, simts gramus vārītu un kūpinātu bekonu.
Turklāt jums vajag 350 gramus sēņu, 1 olu, 1 sīpolu, ķekars pētersīļu, 120 ml baltā sausā vīna, 30 pilienus sojas mērces, 45 ml konjaka, 4 ēdamkarotes olīveļļas, 1 ēdamkarote cietes, baltie piparu graudi - viena tējkarote karotes, viena tējkarote muskatrieksta, divas tējkarotes paprikas, sāls.
Cūkgaļu sasmalcina, tītara gaļu sagriež mazos gabaliņos, visu bekona gabalu sagriež kubiņos ar 5 milimetru malu. Sajauciet cūkgaļu, tītaru un kubiņos sagrieztu bekonu un ielejiet 30 ml konjaka, baltvīna un 20 pilienus sojas mērces.
Pievieno muskatriekstu, sarkanos piparus un sāli. Visu kārtīgi samaisa, aizver ar vāku vai foliju un atstāj uz 8 stundām ledusskapī.
Divsimt gramus aknu vienu stundu marinē 15 ml konjaka, 10 pilienus sojas mērces un šķipsniņu sāls. Viegli apcepiet marinētās aknas - piecas sekundes katrā pusē.
Notīrītās sēnes sagriež mazos kubiņos ar piecu milimetru malu. Smalki sagrieziet sīpolu un pētersīļus. Cepiet sīpolu divas minūtes, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
Pievienojiet sēnes un apcepiet piecas minūtes uz lielas uguns, nepārtraukti maisot, lai sēnītēs neveidotos zelta garoza.
Sēnēm pievienojiet sāli pēc garšas un pētersīļus un noņemiet no uguns. Blenderī sakuļ vienu olu, 250 gramus aknu un cieti, kas izšķīdināta ēdamkarotē ūdens.
Pievienojiet viendabīgo masu no blendera marinētajai maltajai gaļai. Pievieno sēnes. Sasmalciniet baltos piparu graudus un pievienojiet tos maltajai gaļai. Jūs varat izmantot maltus baltos piparus.
Pievieno sāli un maisa. Kūkas formas dibenu pārklāj ar bekonu, šķēles malām karājoties ārpus formas malām. Aizpildiet veidlapu ar pusi malto gaļu, virsū izklājiet ceptas aknas.
Pārlej ar tiem pārējo malto gaļu un pārklāj speķi ar šķēlīšu piekārtajām malām. Aptiniet formu trīs folijas slāņos un cepiet ūdens vannā.
Uzkarsētā 180 grādu krāsnī ievieto lielu pannu, kas ir puse pilna ar ūdeni, un tajā ievieto formu ar gaļu. Cepiet vienu stundu un četrdesmit minūtes.
Atdzesē terīnu un ielej sulu no cepeša. Terīnu pārklāj ar pārtikas plēvi un nospiež ar apmēram trīs līdz četru kilogramu svaru. Atstāj uz 24 stundām ledusskapī.
Pēc 24 stundām noņemiet svaru un foliju, palaidiet nazi pa cepšanas trauka malām un ar asu sitienu uz galda noņemiet terīnu no formas. Pirms pasniegšanas terīni sagriež viena centimetra biezās šķēlēs.
Ieteicams:
Svētku ēdienkarte Jaungada Galdam
Svētku Jaungada galdam sagatavojiet patiešām pārsteidzošus ēdienus ar savu garšu un izskatu, kas paliks atmiņā jūsu viesiem. Lai sāktu, pasniedz Vidusjūras salātus ar mēli un tapenādi. 8 porcijām nepieciešams 1 avokado, puse tases rīsu, 1 sīpols, 1 liellopa mēle, 2 tomāti, 1 burkāns, 2 salāti.
Cepta Cūka Jaungada Galdam
Cūkgaļas cepetis ir vissvarīgākais ēdiens uz Jaungada galda. Jūs to varat viegli sagatavot un paspīdēt tuvinieku un draugu priekšā, ar kuriem kopā svinēsit svētkus. Jums ir nepieciešams sivēns, kuru vajadzētu aplaistīt ar verdošu ūdeni un noslaucīt sausu.
Sulīgi Deserti Jaungada Galdam
Pārsteidziet viesus ar sulīgu desertu Jaungada galdam. Jums vajag divus simtus gramus cepumu, simts mililitrus ūdens, divdesmit gramus cukura, divas ēdamkarotes kakao. Krēmam nepieciešami astoņdesmit grami sviesta, astoņdesmit grami kokosriekstu skaidas, sešdesmit grami cukura pulvera.
Gardi Gardumi Jaungada Galdam
Ūdens pūķa gads jāsvin kopā ar zivīm. Uz Jaungada galda jābūt vismaz vienam zivju ēdienam - uzcepumam vai pamatēdienam, lai Ūdens pūķa gadā varētu staigāt kā ūdens. Lai gan Bulgārijā zivis Jaunajam gadam nav īpaši populāras, Gotvach.bg sniegs dažas vienkāršas un vienkāršas receptes ar lasi.
Kurās Slimībās Palīdz Karaliskais ķīselis?
Pēc izskata bišu māšu peru pieniņš ir ļoti biezs bālgans šķidrums. Tam ir raksturīga smarža un ļoti skāba garša. Tas satur daudzas uzturvielas, piemēram, taukus, ogļhidrātus, olbaltumvielas un visus B grupas vitamīnus. Turklāt visas aminoskābes ir atrodamas tā sastāvā.
