2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Saskaņā ar veco Bulgārijas valsts standartu un vienoto ēdināšanas uzņēmumu recepšu kolekciju tika pieņemts, ka maltās gaļas saturam tirgū jābūt vismaz 70% gaļas. Tomēr pārtikas uzņēmumiem šodien nav pienākuma strādāt saskaņā ar tur dotajām receptēm.
Katrs uzņēmums izstrādā savu tehnoloģisko dokumentāciju, kas jāapstiprina RIPCHP. Galvenā prasība ir tāda, lai produkts būtu nekaitīgs. Turklāt ražotājam ir pienākums deklarēt visas sastāvdaļas, kuras viņš tajā ievietojis.
Viens no daudzajiem publiskajiem noslēpumiem ir tas, ka iestādes ar vārdu gaļa saprot visu veidu zarnas, kaulus, ādu, blakusproduktus, piemēram, plaušas, smadzenes utt. Tas nozīmē, ka katru no šiem produktiem jūs varat saņemt savā vakariņu porcijā.
Mūsu valstī mēs bieži dzirdam par vairāku dīvainu un netipisku sastāvdaļu klātbūtni, kuras gatavajā maltajā gaļā izmanto kotletēm un kebabiem. Lai gan, pērkot malto gaļu veikalā, mēs varam lūgt viņus to sasmalcināt sev priekšā, lai pārliecinātos, ka mēs paņemam, tas nenotiek ar gatavajiem produktiem. Tiek uzskatīts, ka īpaši gatavās kotletēs un kebabos ir daudz sojas.
Produktiem, kas satur soju, tiek atzīmēts tā saturs. Tas ir līdz 3% no kopējā personāla. Gatavo produktu gadījumā tas bieži netiek norādīts un pat maskēts. Patērētāji maksā par tīru dzīvnieku produktu un iegūst kaut ko pavisam citu.
Viens no nozares skaidrojumiem ir tāds, ka pirms tam bija uzņēmumi, kas gatavo kotletes un kebabu ražošanā izmantoja soju. Tomēr komercializācija pēdējos gados ir izraisījusi augstas sojas pupu cenas un pastiprinātu kontroli. Tas savukārt noved pie tā izslēgšanas no maltās gaļas ražošanas. Bet soja ir labākais, ko varat atrast savā kotletē.
Cita starpā gatavajiem maisījumiem tiek pievienots pirmais ūdens no vārītām pupiņām, tualetes papīrs, kā arī īpaši cūkgaļas subprodukti - ausis, vaigi utt. Tiek uzskatīts, ka šādu garšvielu klātbūtne liek produktiem izskatīties lieliski, kad tie tikko ir izņemti no grila, un briesmīgi, kad atdzesēti.
Viena no pazīmēm, ka produkts ir kvalitatīvs, ir malto gaļu bāla krāsa. Tas nozīmē, ka nav pievienota krāsviela un gaļa ir tīra.
Ieteicams:
Pagatavosim Maltas Kotletes
Pēc mūsu nacionālajām tradīcijām kotletes parasti ir labi sasmalcināta gaļa, apvienojumā ar sīpoliem un garšvielām. Tās forma ir atšķirīga - no plakanas līdz sfēriskai. Arī tā sagatavošanas metodes ir dažādas. Kotletes tiek ceptas, grilētas vai ceptas cepeškrāsnī.
Tikai Daži Pipari, Un Vakariņas Ir Gatavas
Bieži gadās, ka jūs atgriežaties noguris no darba un joprojām domājat, ko sagatavot ģimenes vakariņām. Ja jums ir svaigi vai konservēti pipari, tā nebūtu problēma, jo papildus iespējām, kā tos ātri pagatavot un pasniegt, tie ir arī vieni no bagātākajiem C vitamīna avotiem.
Šodien Mēs Atzīmējam Kotletes Dienu
Šodien mēs svinam Kotletes diena . Agrākie dati par mūsdienu iecienītākajām kotletēm ir atrodami senās Romas piezīmēs. Gadsimtu gaitā tie ir kļuvuši par galveno ēdienu Itālijas ģimenes virtuvē. Pirmā oficiālā recepte to pagatavošanai parādījās pavārgrāmatā Amerikā 1889.
Kad Esat Izsalcis Un Pusdienas Nav Gatavas
Šī situācija ir notikusi visiem: pusdienas būs gatavas pēc divām stundām, un visi ir šausmīgi izsalkuši, un rokas stiepjas pēc čipsiem un šokolādēm. Jūs varat ēst pirms galvenās ēdienreizes, nepalielinot svaru. Ir svarīgi, lai tas, ko jūs ēdat, būtu sātīgs, bet tajā pašā laikā nebūtu taukains.
Ēšanai Gatavās Kastēs Var Būt Vīrusi
Nobela prēmijas laureāts doktors Pīters Dohertijs ir augsti cienīts imunologs, kurš domā, ka viņam tas būtu jādara esiet ļoti uzmanīgs ar dažādu iepakojumu kuru mēs ievedam no mājām, ņemot vērā nerimstošo pandēmiju Covid-19 . Tas tika ziņots Austrālijas Daily Mail.
