2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Šī uzturvielām bagātā forma sarkanās aļģes vairāk nekā tūkstoš gadus ir bijis nozīmīgs pārtikas avots dažādās pasaules malās. Tas galvenokārt aug pasaules lielo okeānu ziemeļu krastos un ir viegli pieejams daudzās jomās.
Daži no vissvarīgākajiem ieguvumiem veselībai dulse ietver tās spēju uzlabot redzi, aizsargāt imūnsistēmu, veidot kaulu veselību, uzlabot vairogdziedzeri, pazemināt asinsspiedienu, stiprināt smadzenes un nervu sistēmu.
Visi šīs sarkanās aļģes varianti satur bagātīgu minerālvielu maisījumu, lai gan daži no tiem aug ātrāk nekā citi, un tiem ir atšķirīgas garšas atkarībā no ģeogrāfiskās atrašanās vietas. Visbiežāk aļģes var savākt ar rokām no krasta līnijas un pēc tam žāvēt, cept, sagriezt vai sasmalcināt dažādiem kulinārijas un medicīnas mērķiem.
To lieto zupu un salātu aromatizēšanai un kā garnīru gaļas ēdieniem. Dulcē ir daudz minerālu, ieskaitot kalciju, magniju un dzelzi, kas veicina kaulu minerālu blīvumu. Ja jūs uztrauc osteoporozes attīstība, jums jāpārliecinās, ka uzturā ir pietiekami daudz kalcija.
Šie minerāli var arī palīdzēt aizsargāt locītavas un audus. Kālijs ir vēl viens nozīmīgs minerāls, kas atrodams lielās devās dulse. Kālijs palīdz mazināt asinsvadu un artēriju sasprindzinājumu, ko izraisa augsts asinsspiediens.
Foto: KPTV
Palīdzība pazemināt asinsspiedienu aizsargā arī pret aterosklerozi, koronāro sirds slimību, insultu un sirdslēkmēm. Lielais A vitamīna līmenis, kas atrodams dulce, padara to par ideālu risinājumu redzes problēmām. A vitamīns darbojas kā antioksidants un aizsargā pret acu audu bojājumiem.
Imūnsistēmas darbības saglabāšana ir izšķiroša vispārējai veselībai, un C vitamīna lietošana ir viens no visvieglāk pieejamajiem veidiem, kā to izdarīt. Tieši šī vitamīna lielā satura dēļ šīs aļģes ir ideāls risinājums imunitātes paaugstināšanai.
Dulce ir arī labs šķiedrvielu avots, tāpēc tas ir ideāli piemērots gremošanas problēmām, piemēram, aizcietējumiem, caurejai, vēdera uzpūšanās un krampjiem.
Ieteicams:
Jūras Aļģes
Rietumu valstis tikai sāk baudīt jūras dārzeņu garšu un uzturvērtību, kas gadsimtiem ilgi ir bijusi japāņu diētas sastāvdaļa. Specializētajos veikalos visu gadu var atrast dažādus jūras dārzeņus, daudzi no tiem - parastajos lielveikalos. Aļģu apraksts un vēsture Jūras dārzeņi, kurus bieži sauc vienkārši jūraszāles , ir skaistās rotas, kuras mums ziedojis Neptūns, dodot zilajiem ūdeņiem dzīvību un nodrošinot ar pārtiku, kas uzlabo mūsu uzturu gan kulinārijas, gan uztura
Uzmanību! Brūnaļģes Aļģes Slēpj Tumšo Pusi
Brūnaļģes (Laminaria) ir brūnas jūras dārzeņi, kas mūsu valstī iegūst arvien lielāku popularitāti. Tas ir pieejams kā uztura bagātinātājs, kas bagāts ar jodu, kas palīdz vairogdziedzera veselīgai darbībai. Brūnaļģes ir viens no bagātākajiem joda avotiem dabā.
Aļģes Kā Pārtika
Ir vairāk nekā 30 000 aļģu sugu. Pēc to krāsas un pigmentācijas tiek iedalīti trīs veidos - brūns, sarkans un zaļš. Aļģes kā pārtika cilvēkiem ir viens no visnoderīgākajiem pārtikas produktiem. Tie satur gandrīz 20 reizes vairāk minerālvielu nekā dārzeņi.
Probiotikas - Labās Baktērijas, Bez Kurām Mēs Nevaram
Cilvēka gremošanas sistēmā ir vairāk nekā 1 triljons baktēriju no vairāk nekā 100 dažādām sugām. Normālā stāvoklī gan labs, gan patogēns ir līdzsvarā. Infekcijas, stresa, alkohola, nepietiekama uztura un citu cilvēku ietekmē šis līdzsvars var mainīties, un labo baktēriju daudzumu var samazināt uz slikto baktēriju rēķina.
Vecmāmiņas Iecienītākās Maizītes, Pie Kurām Mēs Uzaugām
Vecmāmiņas līči bez šaubām, tie ir katra no mums bērnībā iecienītāko ēdienu saraksta augšgalā. Lai atcerētos pagājušo laiku un labās atmiņas, kā arī lai sajustu, kāds prieks bija un ir mājas maizītes, mēs piedāvājam top 3 bulciņu receptes no vecmāmiņas vecās piezīmju grāmatiņas :
