3 Receptes šokolādes Virskārtas Pagatavošanai

Video: 3 Receptes šokolādes Virskārtas Pagatavošanai

Video: 3 Receptes šokolādes Virskārtas Pagatavošanai
Video: Magoņmaizītes ar šokolādes glazūru 2024, Novembris
3 Receptes šokolādes Virskārtas Pagatavošanai
3 Receptes šokolādes Virskārtas Pagatavošanai
Anonim

Melbai, pankūkām, krēmiem un kopumā lielākajai daļai kūku, kas rotātas ar šokolādes piedevām, ir daudz ēstgribas izskats un lieliska garša. Jums nav jāpērk šokolādes piedevas no veikala. Ja jums ir vairāk brīvā laika, mājās varat pagatavot smaržīgu šokolādes "mērci".

Šokolādes mērce N1

Nepieciešamie produkti: 100 grami šokolādes, 400 ml piena, 3 olu dzeltenumi, 40 g cukura, nedaudz silta ūdens.

Sarīvē šokolādi, pārlej nedaudz silta ūdens un silta piena un atstāj, lai izkūst. Ja vēlaties, kādu laiku varat ievietot maisījumu zemā siltumā. Atsevišķi sakuļ dzeltenumus ar cukuru un plānā straumē pievieno šokolādei. Pēc tam uzmanīgi pievienojiet pārējo silto pienu. Maisot maisījumu uz lēnas uguns, līdz tas sabiezē, neļaujot tam vārīties.

Melba ar Toppingu
Melba ar Toppingu

Šokolādes virskārtas jūs varat ielej krēmus un citus konditorejas izstrādājumus.

Šokolādes mērce N2

Nepieciešamie produkti: 400 ml svaiga piena, 200 grami cukura, 2 olu dzeltenumi, 50 g šokolādes, 10 g miltu.

Ielieciet pienu un cukuru uz plīts līdz vārīšanās temperatūrai. Iepriekš samaisiet miltus nedaudz ūdens un plānā plūsmā pievienojiet verdošu pienu kopā ar rīvētu šokolādi un sakultiem olu dzeltenumiem. Maisījumu maisa uz lēnas uguns, līdz sabiezē bez vārīšanās.

Šokolādes uzpildīšana
Šokolādes uzpildīšana

Pārlejiet mērci ar pankūkām, pudiņiem un daudz ko citu.

Chateau šokolādes mērce

Nepieciešamie produkti: 100 ml svaiga piena, 40 g cukura, 5 g kakao, 5 g šokolādes, 3 g balto miltu, 5 g sviesta.

Kakao un miltus izšķīdina pienā. Pievieno cukuru. Maisījumu uzvāra, maisot, lai nepiedegtu. pievienojiet mīkstināto šokolādi un samaisiet. Visbeidzot pievienojiet sviestu. Tam vajadzētu kūst lēnām, lai izvairītos no maisījuma garozas veidošanās. Pēc atdzesēšanas mērci filtrē.

To izlej ar krēmiem, saldējumiem, melbi, mannas pienu utt. Receptes tiek piedāvātas grāmatā "Uzmundrinoši dzērieni mūsu mājās".

Ieteicams: