2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Eļļa ir iecienīta jauno un veco cilvēku ēdienkartes sastāvdaļa, un tas ir daudz veselīgāks ēdiens, salīdzinot ar margarīnu. Kopumā sviests ir garšīgs produkts, ko iegūst no raudzēta putukrējuma vai tieši un visbiežāk no govs piena.
Terminu eļļa lieto arī augu taukiem, piemēram, zemesriekstu eļļai, rapšu eļļai, kokosriekstu eļļai un citiem.
Sastāvdaļas uz 100 g sviesta:
Kopējais tauku daudzums 81 g
Piesātinātie tauki 51 g
Mononepiesātināts
tauki 21 g
Polinepiesātinātie tauki 3 g
Kalorijas: 717 kcal
Dūmu temperatūra: 177 ° C
Ar ko sviests ir labāks?
Sakarā ar bagātīgo krēmveida garšu mutē un garšu, kurai neviens cits produkts nevar tuvoties, sviests ir vēlamais tauki, ko var izmantot gandrīz jebkuram kulinārijas mākslas preparātam. Tas ietver visu, sākot no mērces līdz cepšanai. Sviesta kušanas temperatūra ir tāda pati kā temperatūra mutē.
Sāļš pret nesālītu sviestu
Dažas lielveikalos pieejamās eļļas satur nelielu daudzumu sāls kā konservantu. Vairumā gadījumu ir labi iegādāties nesālītu sviestu. Kopumā vienmēr ir laba ideja kontrolēt, cik daudz sāls nonāk jūsu uzturā.
Cepot, noteikti izmantojiet eļļu bez sāls. Iemesls tam ir tāds, ka sāls sapūst miltos esošo lipekli. Lai pārliecinātos, ka recepte ir veiksmīga, vislabāk ir izvairīties no papildu sāls pievienošanas.
Gatavošana ar sviestu
Sildot eļļa attīsta savu lielisko garšu, kad piena cietvielas (olbaltumvielas un cukuri) karamelizējas. Ja eļļu izmanto kā vārīšanas līdzekli, tā papildina un uzlabo ar to pagatavotā ēdiena garšu.
Eļļas vārīšanās temperatūra
Lai gan tā garša ir ļoti vērtīga, tai ir arī trūkumi, gatavojot ēdienu ar sviestu. Piemēram, tam ir zemākā viršanas temperatūra no jebkura cita veida taukiem. Viņam šis punkts ir aptuveni 180 grādi.
Noslēgumā mums vienmēr jāizvēlas kvalitatīvs sviests, lai jūs varētu baudīt gardas un veselīgas maltītes, vai tā būtu sarežģīta kūka vai vienkārša sviesta un ievārījuma šķēle.
Ieteicams:
Viss, Kas Jums Jāzina Par Stevia
Stevia nāk no auga Stevia rebaudiana, kas ir no krizantēmu ģimenes, Asteraceae apakšgrupas. Ir liela atšķirība starp stevia, kuru jūs pērkat pārtikas veikalā, un stēvija ko var izaudzēt mājās. Pārtikas veikala plauktos esošajos Stevia produktos nav visas auga lapas.
Viss, Kas Jums Jāzina Par Spāņu Vīnu
Spāniju var raksturot ar dažiem vārdiem - labs laiks, pārsteidzoša virtuve, draudzīgi cilvēki, bagāta kultūra, tradīcijas, aizraujoša vēsture, daudzveidīga daba un, protams, pārsteidzošs vīns. Spānija ir valsts, kurā visvairāk zemes aizņem vīna dārzi - vairāk nekā 1 154 000 ha.
Dzeltenās Tējas - Viss, Kas Jums Jāzina
Tējas tradīcijas, kas tiek ievērotas Āzijas valstīs, īpaši Ķīnā un Japānā, ir kaut kas svēts. Tomēr zināšanas par sevi ir saistītas ar viņiem tēja , tējas veidi, atbilstošie trauki un noteikumi, kas jāievēro tās pagatavošanā. Ķīnieši, kuri tiek uzskatīti par īstajiem tējas un tējas ceremoniju "
Kafija Un Antioksidanti - Viss, Kas Jums Jāzina
Viedokļi par kafiju ievērojami atšķiras - daži uzskata, ka tā ir veselīga un enerģiska, bet citi uzskata, ka tā ir atkarīga un kaitīga. Tomēr, ja tiek ņemti vērā pierādījumi, lielākā daļa pētījumu, kas vērsti uz kafiju un veselību, uzskata tos par noderīgiem.
Viss, Kas Jums Jāzina Par Zaļo Kokosriekstu Un Tā Priekšrocībām
Jaunais kokosrieksts, pazīstams arī kā zaļais kokosrieksts , "gaļas" ir mazāk nekā nogatavojušos augļu, bet, no otras puses, elektrolīta ūdens tajā ir daudz vairāk - apmēram 350 ml. Tas ir ārkārtīgi svaigs, garšīgs un pilns ar lietderīgām vielām.
