2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Viedokļi par kafiju ievērojami atšķiras - daži uzskata, ka tā ir veselīga un enerģiska, bet citi uzskata, ka tā ir atkarīga un kaitīga. Tomēr, ja tiek ņemti vērā pierādījumi, lielākā daļa pētījumu, kas vērsti uz kafiju un veselību, uzskata tos par noderīgiem.
Daudzi no kafijas pozitīvā ietekme pateicoties iespaidīgajam spēcīgo antioksidantu saturam. Pētījumi pat pierāda, ka kafija ir viens no lielākajiem antioksidantu avotiem.
Šajā rakstā mēs centīsimies atklāt jums visu, kas jums jāzina antioksidantu saturs kafijā.
Kafija satur daudz spēcīgu antioksidantu
Organismu pastāvīgi uzbrūk tā sauktie brīvie radikāļi, kas var sabojāt tādas svarīgas molekulas kā olbaltumvielas un DNS. Antioksidanti var efektīvi pārvarēt brīvos radikāļus, tādējādi palēninot novecošanos un daudzas citas slimības, tostarp vēzi, ko daļēji izraisa oksidatīvais stress.
Kafija ir īpaši bagāta ar antioksidantiem piemēram, hidrocinnamīnskābes un polifenoli. Hidrocinnamīnskābes ļoti efektīvi neitralizē brīvos radikāļus un novērš oksidatīvo stresu, savukārt polifenoli var palīdzēt novērst vairākas sirds slimības, vēzi un 2. tipa cukura diabētu.
Lielākais antioksidantu uztura avots
Lielākā daļa cilvēku dienā patērē apmēram 1-2 gramus antioksidantu - galvenokārt no tādiem dzērieniem kā kafija un tēja. Dzērieni ir daudz lielāks antioksidantu avots nekā pārtika.
Faktiski 79% antioksidantu veselīgā uzturā nāk no dzērieniem, bet tikai 21% - no pārtikas. Tas ir tāpēc, ka cilvēki mēdz patērēt vairāk dzērienu, kas bagāti ar antioksidantiem, nekā pārtikas produkti.
Nesenā pētījumā pētnieki aplūkoja dažādu antioksidantu saturu dažādos pārtikas produktos atbilstoši porciju lielumam. Kafija ir ierindota 11. vietā pēc vairāku veidu ogām.
Tomēr, tā kā daudzi cilvēki ēd mazāk ogu, nekā dzer kafiju, kopējais antioksidantu daudzums, ko nodrošina kafija, ievērojami pārsniedz ogu daudzumu - lai gan augļi vienā porcijā var saturēt lielāku daudzumu antioksidantu.
Norvēģijas un Somijas pētījumos kafija ir identificēta kā lielākais antioksidantu avots, kas nodrošina aptuveni 64% no kopējā antioksidantu daudzuma. Šajos pētījumos vidējā kafijas uzņemšana bija 450-600 ml dienā (2-4 tases). Turklāt Spānijas, Japānas, Polijas un Francijas pētījumos secināts, ka kafija ir lielākais antioksidantu uztura avots.
Kafija samazina dažādu slimību risku
Kafijas patērētāji ir 23-50% mazāka iespēja saslimt ar 2. tipa cukura diabētu. Katra kafijas tase dienā samazina risku par 7%. Kafija ir ļoti laba arī aknām, tāpēc kafijas dzērājiem ir daudz mazāks aknu cirozes risks.
Turklāt kafija var samazināt aknu vēža un kolorektālā vēža risku, un vairākos pētījumos ir atzīmēts samazināts sirds slimību un insulta risks. Regulāra kafijas dzeršana var arī samazināt Alcheimera un Parkinsona slimību risku par 32–65%.
Daži pētījumi to parāda kafijai var būt pozitīva ietekme un par garīgo veselību. Sievietes, kas dzer kafiju, mazāk slimo. Un jo īpaši kafijas dzeršana ir saistīta ar ilgāku mūžu un līdz 20-30% zemāku priekšlaicīgas nāves risku.
Tomēr paturiet prātā, ka lielākā daļa šo pētījumu ir novērošanas. Viņi nevar pierādīt, ka kafija ir samazinājusi slimību risku, bet tikai to, ka kafijas dzērāji retāk saslimst ar šīm slimībām.
Ieteicams:
Kolagēns - Kas Jums Jāzina
Kolagēna klātbūtni mēs bieži atrodam iecienītajā sejas krēmā, ķermeņa losjonā, uztura bagātinātājos un pat zālēs. Kas ir kolagēns? Kāda loma ir mūsu ķermenim būt klāt kā neatņemamai sastāvdaļai produktos, kurus mēs ikdienā lietojam? Atbilde ir uzzināt par šī cilvēka un dzīvnieka ķermeņa dabiskā produkta būtību un lomu, kam ir ārkārtīgi liela nozīme ķermeņa struktūrā.
Veselīgi Fakti Par Gaļu, Kas Jums Jāzina
1. Liellopa gaļa - ir noderīga pusaudžiem; - novērš anēmijas parādīšanos, jo tajā ir liels dzelzs daudzums; - palīdz mums saglabāt zobu veselību; - palīdz mums saglabāt kaulu veselību; - novērš vēža šūnu attīstību; - palielina sarkano asins šūnu ražošanu;
Cukurs Un Kartupeļi - Kas Jums Jāzina?
Kartupeļi ir vieni no visvairāk barojošajiem dārzeņiem, īpaši, ja tos nemizo, un nodrošina organismam lielu daudzumu C vitamīna, šķiedrvielu un kālija. Atstājot kartupeļu mizas, var pazemināties arī cukura līmenis asinīs, jo šķiedrvielas palēnina kuņģa iztukšošanos un tādējādi samazina cukura līmeni asinīs pēc katras ēdienreizes.
Krāsainās Tējas - Kas Tās Ir Un Kas Jums Jāzina Par Tām
Ziedu tējas ir ļoti izplatītas ne tikai Ķīnā, tējas dzimtenē, bet arī jebkur citur pasaulē. Viņus tā sauc, jo galvenajām tējas lapām pievieno tādus ziedus kā lotoss, roze, jasmīns, ličī un citi. Bulgārijā mēs šādas tējas saucam par augu izcelsmes un tām nepievienojam īstu tēju, bet infūziju gatavojam tikai no attiecīgās ziedi vai lielākoties žāvēti augi.
Fakti, Kas Jums Jāzina Par Nātrija Nitrātu Un Nātrija Nitrītu
Nitrāti un nitrīti ir ķīmiski savienojumi, ko parasti izmanto žāvētu gaļas produktu, piemēram, bekona, ražošanā. Apspriežot ideju, ka nitrāti un nitrīti mums ir kaitīgi, ir izliets daudz tintes, un pārtikas ražotāji ievieš visu veidu produktus, kas nesatur nitrātus, lai apmierinātu sekojošo patērētāju pieprasījumu.
