2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Savvaļas kazenes, kas pazīstamas arī kā Rubus chamaemorus vai dzeltenās kazenes, ir ļoti līdzīgas avenēm. Šie augļi ir ļoti mīksti, sulīgi, ar pīrāgu garšu, tāpēc tos reti ēd svaigus, un nogatavojušies tiem ir dzintara vai zeltaini dzeltena krāsa.
Parasti tie aug kalnainajos Eiropas reģionos, Krievijā un Skandināvijā, un ir ļoti jutīgi pret sausu klimatu. No savvaļas upenēm gatavo sulas, ievārījumus, liķierus, tos izmanto kā piedevu dažādos desertos un citos. Tos izmanto arī kosmētikas līdzekļu ražošanai - matiem, ādai utt.
Šie augļi ir ārkārtīgi bagāti ar A, C, B1 (tiamīnu), B2 (Riboflavīnu), B3 (niacīnu), kā arī olbaltumvielām, ogļhidrātiem, kalciju, dzelzi un fosforu. Tie satur dabiskos taukus un satur maz kaloriju.
Savvaļas kazenes ir viens no bagātākajiem C vitamīna avotiem, un saturs ir 4 reizes lielāks nekā apelsīnos. Pateicoties spēcīgajai antioksidantu iedarbībai, tie tiek uzskatīti par ļoti noderīgiem urīnceļu infekciju gadījumā - tējas veidā, kas pagatavota no lapām, un dažām skorbuta (slimības, kas rodas C vitamīna deficīta gadījumā) ārstēšanai. Augļos mēs varam atrast arī E vitamīnu.
Šo augļu uzņemšana ir noderīga arī ādai karotīna, omega-3 un 6 skābju un fitosterīnu satura dēļ. Bieža savvaļas upeņu uzņemšana ne tikai stiprina ādu, bet arī padara to skaistāku nekā iepriekš.
Savvaļas kazenes ir ļoti noderīgas sirds un asinsvadu slimību profilaksei, atbalstot nieru, aknu un žults funkcijas. Vēl viens ieguvums ir viņu spēja novērst anēmijas rašanos, tāpēc viņu uzņemšana bieži ir noderīga dzelzs absorbcijas uzlabošanai un anēmijai raksturīga hroniska noguruma ārstēšanai.
Viens no potenciāli nozīmīgajiem savvaļas upeņu ieguvumiem veselībai ir elagīnskābes (spēcīga antioksidanta) klātbūtne, kurai izrādās ir pretvēža iedarbība. Pētījumi ar dzīvniekiem ir parādījuši savvaļas kazenes ēšanas pozitīvu efektu, kas kavē audzēja šūnu augšanu.
Diemžēl ieguvumi cilvēkiem nav padziļināti pētīti. Tomēr augļiem ir pierādīta ietekme, novēršot prostatas vēža ķīmijterapijas blakusparādības.
Turklāt kazenes stiprina ķermeņa imūno aizsardzību. Augļi cīnās pret daudziem infekcijas izraisītājiem un ir noderīgi saaukstēšanās gadījumā. Tie atvieglo brūču sadzīšanu, palēnina novecošanos un atbalsta smaganu un zobu veselību. To lieto arī kā diurētisku līdzekli, lai apturētu iekšēju asiņošanu un uzlabotu gremošanu.
Ieteicams:
Savvaļas ķiploku (rauga) Ieguvumi Veselībai
Raugus vai savvaļas ķiplokus var redzēt Bulgārijas ēnainajos kalnainajos reģionos - viegli atpazīstami, jo tiem ir raksturīga ķiploku smarža. Savvaļas ķiploki zied no maija līdz jūnijam. Augu lapas un sīpols satur ēterisko eļļu, kas pēc sastāva ir līdzīga ķiplokiem.
Savvaļas Jamsu Ieguvumi Veselībai
Savvaļas jamss ir meksikāņu saldais kartupelis, kuru daudzi ārstniecības augi pazīst kopš 18. gadsimta. Gadu gaitā izmantots neskaitāmu slimību ārstēšanai, tas ir daļa no daudzām zālēm. Savvaļas jamss satur fitoestrogēnu diosgenīnu un tāpēc tiek uztverts kā dzimumhormonu estrogēna un progesterona priekštecis, lai gan šajā ziņā ir maz pierādījumu.
Savvaļas Upeņu Kulinārija
Tāpat kā lielākā daļa augļu, tā savvaļas kazenes ir ļoti noderīgi veselībai un tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā. Šeit ir tikai dažas idejas to pielietošanai virtuvē. Jogurts ar savvaļas upenēm Nepieciešamie produkti: 1 glāze jogurta, 250 g savvaļas kazenes , 100 g nesālīta biezpiena, 50 g cukura, dažas mandeles Sagatavošanas metode:
Upeņu Ieguvumi Veselībai
Upeņu ogām ir salda un pīrāga garša, līdzīga melnajām vīnogām. Augļi aug kopās (piemēram, ķekarā), un tiem ir tumša miza, un zem tā atrodas želejai līdzīga zaļā masa. Viņi aug uz neliela krūma, kas, domājams, ir radies Lielbritānijā. Upenēs ir ļoti daudz vitamīnu B, C vitamīna un svarīgu minerālvielu, piemēram, kalciju, dzelzi, magniju, fosforu, kāliju un cinku.
Seši Upeņu Ieguvumi Veselībai
Upeņi ir ārkārtīgi noderīgi ķermenim, un saskaņā ar dažiem avotiem tā ir pat labāka alternatīva tā sauktajam. superaugļi, kas ir diezgan dārgi. Tas satur antioksidantus un barības vielas, kas dod iespēju konkurēt ar dažiem tālajiem brāļiem - godži ogu, acai ogu un citiem.
