2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Diez vai ir cilvēki, kuriem nepatīk ogas. Viņi tik un tā ir garšīgi - un svaigi, gan kā ievārījums, gan ruļļos, gan saldējumā, gan sulās un vīnā.
Bet cita starpā tiem ir ārstnieciskas īpašības. Viņi piesātina ķermeni ar vitamīniem, piemīt antiseptiska iedarbība, uzlabo redzi un ķermeņa tonusu, stiprina imunitāti.
Ogas novērš koronāro sirds slimību, samazinot sliktā holesterīna līmeni. Šīs ogu derīgās īpašības ir zināmas jau sen.
Ogas satur visvairāk un spēcīgākos antioksidantus no visiem augiem. Bulgārijā tās ir mellenes, avenes, kazenes, plūškoka ogas, zemenes, upenes un citas. Viņiem mēs varam pievienot ķiršus.
Nesen Amerikas Ķīmijas biedrības zinātnieki atklāja vēl vienu pārsteidzošu ogu īpašību. Viņi palēnina smadzeņu novecošanās procesu. Un sarkanās, oranžās un tumši zilās krāsas ogas pat spēj atjaunot inteliģenci.
Šīs ogu īpašības ir saistītas ar tajās esošajām pigmenta vielām - polifenoliem. Un tiem ir antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība. Turklāt tiem ir pozitīva ietekme uz īpašām šūnām, ko nervu sistēmā sauc par fagocītiem.
Šīs šūnas savukārt aizsargā smadzeņu šūnas no dažādiem bojājumiem, infekcijām. Polifenolu pozitīvā ietekme neļauj šīm šūnām iznīcināt veselīgas nervu sistēmas šūnas.
Tāpēc ogas ne velti sauc par "tabletēm no dabas".
Tomēr ogas ir ļoti ātri bojājas, un dažām no tām ir grūti piekļūt visiem. Piemēram, macui (Čīles melleņu) un acai (Brazīlijas melleņu) aug Centrālajā un Dienvidamerikā.
Ieteicams:
Ogas
Zemene ir augu ģints no Rosaceae dzimtas un ir vienīgais auglis pasaulē, kura sēklas atrodas čaulas ārpusē. Zemenes ar smaržīgu un saldu garšu ir vispopulārākie augļi pasaulē. Ir vairāk nekā 600 zemeņu šķirņu, kas atšķiras pēc garšas, lieluma un struktūras.
Krustnagliņas Ogas Pret Pēkšņiem Asinsspiediena Kāpumiem
Krustnagliņas ir vienas no ēdiena gatavošanas garšvielām, kurām ir visspēcīgākais aromāts. To lieto mazos daudzumos, jo pārspīlējot kūka kļūs nepatīkama pēc garšas. Pazīstams galvenokārt kā kūku garšviela, krustnagliņas ir arī lielisks palīgs tautas medicīnā.
Uzmanību! Dzelzs Tabletes Ir Kaitīgas Veselībai
Cilvēka ķermenim nepieciešamas pareizās vitamīnu un minerālvielu devas. Mūsdienu pasaulē to ir grūti panākt, un arvien biežāk mēs meklējam vajadzīgo vielu aizstājējus. Viens no cilvēka veselībai vissvarīgākajiem elementiem ir dzelzs. Tajā pašā laikā visbiežāk sastopamais stāvoklis ir dzelzs deficīts.
Kā Uzglabāt Mellenes Un Citas Ogas
Mellenes ir garšīgi vasaras augļi, kurus vislabāk izmantot neapstrādātā veidā, pievienot jogurtam vai salātiem, kā arī augļu pildījumam. Diemžēl, ja mellenes netiek pienācīgi uzglabātas, tās ātri uzbriest, kļūs mīkstas vai pat parādīsies pelējums.
Ogas - Garšīga Aizsardzība Pret Vēzi
Mazās ogas ir tik garšīgas, ka, ieraugot tās pļavā starp zāli, mēs vienkārši nevaram neizmēģināt. Pēc izmēra tie ir mazāki nekā kultivētie augļi, un tiem ir daudz intensīvāka garša. To sastāvā papildus barības vielām ir arī vairāki noderīgi elementi, kuru uzņemšana padara mūs veselīgākus.
