2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Cherimoya ir koks, kas aug 5-9 m augstumā. Ziedi ir izvietoti gar zariem uz īsiem kātiem un sastāv no trim gaļīgām ārējām ziedlapiņām un trim daudz mazākām iekšējām.
Cherimoya sāk nest augļus 4-5 gadu vecumā. Bet pēc 6 gadu vecuma koks ražo divreiz vairāk smaržīgu un garšīgu augļu.
Augļi atgādina sirds formu, 10-20 cm gari un 10 cm plati. Saturs ir smaržīgs, balts un krēmīgs / šķiedraina celuloze /, kur atrodas apmēram divdesmit spīdīgas melnas sēklas. Augļi svārstās no 0,5 līdz 3 kilogramiem.
Cherimoya ir pazīstams arī kā "saldējuma koks", pateicoties tā tekstūrai, kas līdzinās saldētam saldējumam, kā arī delikātās un saldās garšas dēļ. Mēs varam teikt, ka tas izskatās kā ananāss, papaija, zemenes, mango, banāns un krējums kopā.
Augs aug subtropu vai maigā mērenā klimatā. Koksne dod priekšroku sausai videi. Ziemas mēnešos to uzglabā telpās ar temperatūru no 10 līdz 14 grādiem, kur to var gaidīt līdz pavasarim.
Augļu izcelsme nāk no Ekvadoras, Kolumbijas, Bolīvijas un Peru. Šobrīd cherimoya tiek importēts arī no Taizemes, Malaizijas, Ķīnas, Austrālijas, Spānijas, Čīles, Venecuēlas un Kolumbijas.
Augļu izcelsme ir no seniem laikiem. Tās sēklas ir atrastas arheoloģiskajās vietās Peru. Augļi ir attēloti uz keramikas. Savvaļas koki ir izplatīti Ekvadoras dienvidrietumos, kur apgabali ir maz apdzīvoti un tajos ir plaši meži.
Augļa mīkstumam ir mīksta krēmveida struktūra. Atdzesēts, tas izskatās kā tropisks šerbets. Čīlē priekšroku dod vafeļu kausu pildīšanai saldējumam un konditorejas izstrādājumiem vai vienkārši pievieno jogurtam.
Iekšpusi patērē ar karoti, pēc augļu sagriešanas gareniski uz pusēm. To pievieno salātiem, dzērieniem, desertiem. Lai nekļūtu melna, pārkaisa ar citrona šķēlītēm vai apelsīnu sulu. Uzmanību! Cherimoya sēklas nav derīgas lietošanai pārtikā!
100 g svaigu augļu satur 74 kcal. Nav īpaši ieteicams cilvēkiem ar lieko svaru, jo tas satur daudz cukura.
Cherimoya derīgās īpašības
Augļi satur daudzas derīgas vielas: olbaltumvielas, ogļhidrātus, folijskābi, kalciju, fosforu, dzelzi, tiamīnu, riboflavīnu, glikozi, fruktozi, saharozi, celulozi, pepsīnu, kā arī organiskās skābes - citronskābi un dzintarskābi. Satur C vitamīnu, B vitamīnus.
Ar savu ideālo skābju un cukuru kombināciju cherimoya ir viegli sagremojams, barojošs un ļoti garšīgs. Šo augļu lietošana normalizē kuņģa skābumu, uzlabo aknu darbību, stimulē svara zudumu.
Cherimoya un to izmanto kā ārstniecības augu. Pēdējos gados augā ir atrastas vielas, kurām ir augsta antibakteriāla aktivitāte. Stublāji un lapas ir bagāti ar specifiskiem alkaloīdiem - liriodenīnu, annoninomu, mihelalbinomu un retikulīnu. Cherimoya lapas un sēklas satur daudz ēterisko eļļu.
Dienvidamerikas mizu un lapas izmanto, lai pagatavotu nomierinošu un relaksējošu tēju, kas uzlabo gremošanu un kurai ir viegls caurejas efekts. Indieši uzskata, ka cherimoya lapas novērš audzēju attīstību. Divas karotes žāvētu augļu ir lielisks antidots saindēšanās ar pārtiku.
Cherimoya bīstamās īpašības
Cherimoya satur lielu daudzumu cukura un ogļhidrātu, tāpēc diabētiķiem šie augļi jāēd piesardzīgi.
Tiem, kas pirmo reizi nolēmuši izmēģināt cherimoya, būtu jāzina, ka sēklas ir indīgas.
Ieteicams:
Nezināmi Graudaugi
Graudaugi ir viendīgļlapu dzimta. Uz Zemes ir apmēram 600 ģinšu ar apmēram 10 000 sugām. Daži no tiem mums ir ārkārtīgi pazīstami, jo tos izmanto uzņēmējdarbības vajadzībām. Bet, izņemot kviešus, miežus un kukurūzu, maz no mums zina par to alternatīvajiem aizstājējiem.
Nezināmi Graudaugi: Tef
Mūsu planētas augu daudzveidība ir unikāla. Tas jo īpaši attiecas uz labību un to tūkstošiem šķirņu. Viens no nezināmiem graudaugiem mūsu platuma grādos ir tefs. Tas ir normāli, jo kultūraugu neaudzē visā pasaulē. Tef ir Āfrikas kultūru pārstāvis un ir galvenā labība Eritrejā un Etiopijā.
Nezināmi Eksotiski Augļi: Longan
Longans ir mūžzaļš koks ar eksotiskiem augļiem. Koka augstums sasniedz divdesmit metrus. Tulkojumā tā nosaukums nozīmē Pūķa acs. Ķīnā to sauc par Lam Yai. To audzē galvenokārt Ķīnā, Taizemē, Taivānā, Vjetnamā un Indonēzijā. Tiek uzskatīts, ka šie augļi ir vieni no saldākajiem pasaulē.
Nezināmi Eksotiski Augļi: Koka ābols
Dažās pasaules daļās interesanto augli, ābolu koku, sauc par ziloņu ābolu, jo tas ir iecienīts ziloņu ēdiens, savukārt citās vietās to sauc par koka ābolu cietā apvalka dēļ. Patiesībā indiāņi to uzskata par svētu, un Indijā to plaši kultivē un patērē.
Pasifloras Augļi: Kaislīgi Augļi Ar Brīnišķīgu Garšu
Neskatoties uz to, ka šodien mūsu plauktos var atrast daudz veidu augļus, kas mums iepriekš bija eksotiski, daži no tiem paliek neparasti un nesaprotami. Viens no šādiem augļiem ir pasifloras augļi. Daudzi cilvēki to ir atraduši sulu, jogurta un citu sastāvdaļu sarakstā.
