2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Mūsu planētas augu daudzveidība ir unikāla. Tas jo īpaši attiecas uz labību un to tūkstošiem šķirņu. Viens no nezināmiem graudaugiem mūsu platuma grādos ir tefs. Tas ir normāli, jo kultūraugu neaudzē visā pasaulē. Tef ir Āfrikas kultūru pārstāvis un ir galvenā labība Eritrejā un Etiopijā.
Tikai pirms dažiem gadsimtiem šī kultūra tika uzskatīta tikai par mājlopu barību. Vienā brīdī cilvēki tomēr saprata, ka tas faktiski ir viegli sagremojams un neizraisa alerģiskas reakcijas. Tas padara to par pārtiku, kas piemērota cilvēkiem ar veselības problēmām.
Lielākā daļa tefu kultūras ir tuvu prosai. Tomēr tā sēklas ir mazākas un gatavojas daudz ātrāk. Viņiem ir nedaudz skāba garša.
Graudaugi ir veci Āfrikas graudaugi, kas agrāk bieži tika lietoti fermentēti. Labvēlīga audzēšanai, tā aug pat savvaļas un nelabvēlīgos apstākļos, kas ir nepanesami citiem graudaugiem. Tomēr dabā produkcija nav ļoti liela.
Dienvidāfrikā, Eritrejā, Etiopijā, Austrālijā un Indijā tefs ir viens no populārākajiem graudaugiem. Tas prasa minimālu piepūli, iztur sausumu un pat neprasa ravēšanu, jo tas tikai apslāpē iebrucējus.
Tāpat kā jebkura cita labība, tefā ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Tas satur cinku, boru, varu, bāriju, dzelzi, šķiedrvielas, kalciju un olbaltumvielas.
Turklāt tas satur visas astoņas neaizvietojamās aminoskābes. Tas ir arī starp glutēnu nesošajām kultūrām. Šādas kultūras ir alternatīva kviešiem, kas satur lipekli.
Mūsu valstī mazus tefa graudus var atrast miltu veidā. Pagaidām šos bioloģiskos miltus var atrast tikai bioloģiskās lauksaimniecības veikalos. Tomēr ar pieaugošo popularitāti tas pamazām kļūst par modernu kulinārijas produktu visiem veselīga uztura cienītājiem.
Viens no tefa trūkumiem ir fakts, ka tajā ir daudz kaloriju. Vienā nelielā tasītē sēklu ir 286 kalorijas. Tāpēc ieteicams to lietot kopā ar citiem veselīgiem produktiem - musli vai jauktiem miltiem diētiskiem produktiem.
Ieteicams:
Nezināmi Graudaugi
Graudaugi ir viendīgļlapu dzimta. Uz Zemes ir apmēram 600 ģinšu ar apmēram 10 000 sugām. Daži no tiem mums ir ārkārtīgi pazīstami, jo tos izmanto uzņēmējdarbības vajadzībām. Bet, izņemot kviešus, miežus un kukurūzu, maz no mums zina par to alternatīvajiem aizstājējiem.
Nezināmi Citrusaugļi: Yuzu
Yuzu ir japāņu citrusaugļi mandarīna lielumā un diezgan skābi. Yuzu ir vispopulārākais no visiem citrusaugļiem Japānā. Yuzu kļuva populārs ASV kulinārijas skatījumā 2000. gadu sākumā, un līdz pat šai dienai, neskatoties uz reto un dārgo izskatu, šo augli joprojām var atrast restorānu ēdienkartēs mērču, kokteiļu un desertu veidā.
Graudaugi Palielina Koncentrāciju
Gadiem ilgi labības ražotāji zīmoli cenšas piesaistīt vecāku uzmanību, iepazīstinot ar dažiem pārtikas produkta ieguvumiem. Saskaņā ar jaunu pētījumu patiešām izrādās, ka auzu pārslas, klijas un citi graudaugi palielina pusaudžu koncentrāciju.
Nezināmi Eksotiski Augļi: Longan
Longans ir mūžzaļš koks ar eksotiskiem augļiem. Koka augstums sasniedz divdesmit metrus. Tulkojumā tā nosaukums nozīmē Pūķa acs. Ķīnā to sauc par Lam Yai. To audzē galvenokārt Ķīnā, Taizemē, Taivānā, Vjetnamā un Indonēzijā. Tiek uzskatīts, ka šie augļi ir vieni no saldākajiem pasaulē.
Visnoderīgākie Graudaugi
Graudaugi satur visus elementus, kas nepieciešami cilvēka ķermeņa pilnīgai attīstībai. Tie ir bagāti ar ogļhidrātiem, olbaltumvielām, vitamīniem, minerālvielām un citām noderīgām sastāvdaļām. Skatiet tos, kas ir visvērtīgākie mūsu veselībai.
