2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kaut arī reālā raža sākas ap Krusta dienu, gatavošanās tai ir jūtama 1-2 nedēļas pirms tam. Šajā laika posmā sākas organizatoriskās aktivitātes, kas saistītas ar vīnogu ražu - trauku mazgāšana, kurā vīnogas tiks savāktas, mucu sagatavošana un visu koka trauku tīrīšana. Tad viņi sāk meklēt vīnogu novācējus, un vīna dārzā ir jāalgo vīna dārzs, kas uzraudzīs ne tikai viņu darbu, bet arī pasargās vērtīgos augļus no zādzībām.
Dažādās Bulgārijas daļās vīnogu raža. Lai atzīmētu, kad bija labākais laiks šim nolūkam, garām brauca pieredzējušāki audzētāji, pārbaudot vīnogas pēc krāsas un salduma. Turklāt, kad oga atdalījās no ķekara, uz kātiņa vienmēr vajadzētu būt nelielai tās daļai. Tāpēc tika uzskatīts, ka tiešām ir laiks pulcēties.
Atšķirībā no citām Eiropas valstīm, kur pirmā skolas diena sākas 1. septembrī, mūsu valstī tā ir pārcelta uz 15. septembri un tā nav nejaušība. Tas ir saistīts ar vīnogu ražu, kurā piedalās gan jauni, gan veci.
Pirmās nogatavojušās vīnogas tradicionāli tiek vestas uz netālu esošo baznīcu, lai tās iesvētītu. Pēc tam to izdalīja draudzes apmeklētājiem, kaimiņiem un draugiem. Atlikušais ir jāpatērē pirms saulrieta svētībai.
Lai gan vīnogu raža nav filozofisks darbs, tas prasa daudz fizisku piepūli. Tomēr tas jau sen tiek uzskatīts par vienu no patīkamākajām lauksaimniecības aktivitātēm, jo tad visa ģimene pulcējas un strādā plecu pie pleca, lai fiziskais nogurums nebūtu jūtams, un pati raža kļūst par svētkiem.
Vīnogu novākšanu parasti veica 5 sievietes, kas vāca vīnogas, un 1 vīrietis, lai tās pārvadātu. Tika nolīgti arī savācēji, kuriem bija laba balss un kuri vīnogu ražas laikā dziedāja, lai ātrāk pavadītu laiku.
Kad darba diena beidzās, vīnogu ražas dalībnieki pulcējās ēst un dzert vīnu, un vīriešiem pat tika pasniegta glāze vai divas mājās gatavota brendija.
Ieteicams:
Interesanti Fakti Par ēdieniem Un Dzērieniem
Angļi kafiju ar pienu sauc par "balto kafiju". Cilvēki, kas dzer kafiju, dzimumattiecības veic daudz biežāk nekā cilvēki, kuri nedzer, un no tā gūst daudz lielāku prieku. Francija, kas ir slavena ar saviem sieriem, izraisīja slavenā ģenerāļa Šarla de Golla domu:
Interesanti Fakti Par āboliem
Visi ir dzirdējuši saukli: "Ar ābolu dienā ārsts būs prom no manis." Šis apgalvojums, kas slēpjas mūsu atmiņā, ir pilnīgi patiess. Āboli satur 200 mg. polifenoli, 30 grami ogļhidrātu ar zemu glikēmisko indeksu, vairāk nekā 5 grami šķiedrvielu un apmēram 80 kalorijas - ķekars noderīgu īpašību.
Interesanti Fakti Par Maizi
Gandrīz visi katru dienu ēd maizi - kā sviestmaizi, ar medu vai ievārījumu vai pat kā desertu ar šķidru šokolādi. Lai gan cilvēki visā pasaulē to ēd jau tūkstošiem gadu, ir lietas, kuras par maizi nezinām. Katru dienu mēs ēdam vairāk nekā 9 000 000 maizes palešu.
Interesanti Fakti Par Franču Virtuvi
Nav nejaušība, ka franču virtuve, kas uzturu padarījusi par īstu mākslu, ir pasaulslavena. Tikai daži cilvēki nav dzirdējuši par tādiem ēdieniem kā gardie fondī sieri, smaržīgā franču zupa Dubari, vistas A la Dijones un daudzi citi. Tomēr ir daži ļoti interesanti fakti, kas saistīti ar franču virtuvi:
Interesanti Fakti Par Amerikāņu Virtuvi
Lai gan lielākā daļa cilvēku šaubās, vai par to vispār var runāt amerikāņu virtuve un, lai to saistītu tikai ar sasteigtiem pusfabrikātiem, ēdiena gatavošana Amerikas Savienotajās Valstīs ir viena no vissarežģītākajām pasaulē. Patiešām, tā sauktajam ātrās ēdināšanas ēdienam ir izdevies nostiprināties daudzās valsts daļās, taču ir arī daudz īpašu ēdienu, kas ir vietējo Indijas iedzīvotāju un jaunpienācēju kulinārijas prasmju sajaukums.
