Pildījumi Tītaram

Pildījumi Tītaram
Pildījumi Tītaram

Satura rādītājs:

Anonim

Kad mēs gatavojam pildītu vistu vai tītaru, pildījums parasti kļūst daudz garšīgāks nekā pārējais putns. Šeit ir trīs tītaru pildīšanas receptes, un atkarībā no putna lieluma jūs varat palielināt vai samazināt sastāvdaļas.

Pirmajai receptei ir nepieciešams tītars - apmēram 4 kg, 250 g vistas aknas, 250 g sēņu, 2 ēdamk. vīns, sviests, 250 g kastaņu biezeņa, melnie pipari, sāls, 2 olas.

Vispirms aknas sagriež mazos gabaliņos un apcep 2 ēdamkarotēs sviesta, pievieno sasmalcinātas sēnes un vīnu.

Pildīts tītars
Pildīts tītars

Kad vīns sāk vārīties, pamazām pievieno - smalki sagrieztas cieti vārītas olas, piparus, sāli un kastaņu biezeni. Visbeidzot pievienojiet sagrieztu desu. Uzpildiet tītaru ar šo maisījumu un ielieciet bekona šķēles uz putna krūtīm, lai gaļa kļūtu sulīga. Tītars ir gatavs cepšanai.

Nākamais mūsu izvēlētā gardā tītara pildījums ir kartupeļu biezeni. Kad esat to sagatavojis, pievienojiet smalki sagrieztas sēnes, 1 olu, maltu melno piparu, burkānus un smalki sagrieztus sīpolus, sāli. Labi samaisiet un pievienojiet sasmalcinātu šķiņķi.

Pēc tam tītaru piepilda ar pildījumu, uzšuj un pa virsu izkārto dažas bekona vai bekona sloksnes. Ievietojis to pannā, uzlejiet tītaram puslitru baltā šampanieša un cepiet.

Pildījumi tītaram
Pildījumi tītaram

Mūsu jaunākais piedāvājums ir pildījumam, kurā ir divi dažādi gaļas veidi - cūkgaļa un vistas gaļa. Šeit ir citi nepieciešamie produkti:

Turcijas pildījums ar cūkgaļu

Nepieciešamie produkti: tītars, 350 g sēņu, 150 g cūkgaļas, 150 g baltā vistas, 4-5 ķiploka daiviņas, paprika, pētersīļi, timiāns, pipari un sāls

Sagatavošanas metode: Sagrieziet cūkgaļu un vistu mazos gabaliņos un apcepiet taukos. Kad tie nedaudz mainīs krāsu, pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un ļaujiet tam dažas minūtes ievilkties.

Jums vajadzētu likt sēnes, kuras esat iepriekš iztīrījis un pārgriezis uz pusēm. Visbeidzot pievienojiet garšvielas un noņemiet no uguns. Piepildiet tītaru un šujiet to.

Ieteicams: