2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Viens no neaizmirstamākajiem Ziemassvētku svētku vakariņu brīžiem ir tas, kad uz galda pasniedzam gardu, sulīgu un smaržīgu tītaru.
Visi satver dakšiņas, ieraugot perfekti zeltaini brūnu putnu, ar izcilu izskatu ar sulīgu garšu.
Pārliecinieties, ka tītars ir pareizi pagatavots, ievērojot šos vienkāršos padomus svētku vakariņu galvenā produkta pagatavošanai, apstrādei un cepšanai:
Putna atkausēšana:
Ja tītaru iegādājāties nedēļu agrāk, nekavējoties iesaldējiet to vai nopērciet dienu vai divas agrāk un ievietojiet ledusskapī.
Atkausē tītaru 24 stundas ledusskapī. Izņemiet to dienu pirms vārīšanas, vai arī varat ātrāk atkausēt, pārklājot to ar aukstu ūdeni izlietnē un ik pēc pusstundas mainot ūdeni. Pirms atkausēšanas neizpakojiet saldētu tītaru. Lai iegūtu vislabāko putnu kvalitāti, nesasaldējiet atkārtoti.
Putna cepšana
Pērciet tītaru ar uznirstošo taimeri vai svilpi, kas nodrošina pareizo gatavošanas laiku. Izklājiet tītaru ar auksti spiestu olīveļļu. Liek ar tītara krūtīm uz augšu uz statīva vai grilē seklā pannā. Pagatavojiet cepeškrāsnī vai uzkarsē līdz 165 ° C.
Neuzpildītiem tītariem ir labi dobumā ievietot kātiņu vai divus selerijas, garšvielas un sasmalcinātus sīpolus, kā arī nedaudz pētersīļu, lai gaļa būtu mitra un sulīga.
Uz tītara brīvi pārklājiet putnu ar foliju, lai novērstu pārmērīgu grauzdēšanu. Pagatavošanas pēdējās pusstundas laikā noņemiet foliju un cepiet bez tās. Turcija ir gatava, kad gaļā iestrēdzis termometrs rāda apmēram 85 ° C un pildījums ir 75 ° C.
Nekad nepagatavojiet tītaru daļēji, pagatavojiet līdz pilnīgai gatavībai. Lai pēc cepšanas būtu vieglāk sagriezt, atstājiet tītaru vismaz 20 minūtes pārklātu ar alumīnija foliju, tāpēc putnā saglabājas sulas un tas paliks sulīgs.
Tītara pildījums:
Sastāvdaļas garšīgam pildījumam ir bezgalīgas. Vienkārši esi radošs. Lai iegūtu tradicionālu pildījumu, pievienojiet sīpolus, selerijas, sasmalcinātus burkānus un pētersīļus.
Pievienojiet apelsīnu sulu vai mandarīnu, vīnu, apelsīna miziņu, kubiņos sagrieztus ābolus, rozīnes, garšojiet ar timiānu un kanēli, lai iegūtu Ziemassvētku garšu. Papildinājumi var ietvert arī sēnes, kastaņus, svaigas vai kaltētas mellenes, mandeles vai valriekstus. Sagatavojiet pildījumu tieši pirms tītara ievietošanas cepeškrāsnī. Viss ir jāsagatavo nekavējoties un jāaizpilda pirms putna vārīšanas.
No galvenā dobuma līdz kaklam piepilda ar sagatavoto pildījumu. Neievietojiet to cieši, neuzpildiet pildījumu, jo, cepot, tas paplašināsies un tītars netiks pareizi pagatavots. Kad tītars un pildījums ir gatavs, noņemiet pildījumu un ievietojiet pasniegšanas traukā.
Ieteicams:
Pagatavosim Perfektu Japāņu Tempura
Tempura ir tipisks japāņu virtuves ēdiens. Tradicionālo ēdienu gatavo no ceptām zivīm un dārzeņiem mīklā. Jūs, iespējams, nezināt, ka vārds tempura nav japāņu izcelsmes, bet gan latīņu izcelsmes termins un ir saistīts ar kristīgo tradīciju.
Veselīgas Receptes Ar Tītaru
Turcijas gaļa ir piemērota cilvēkiem, kuri vēlas ēst veselīgi un sekot līdzi savam svaram. Turcijas gaļa satur ļoti maz kaloriju, un to izmanto gardu un veselīgu ēdienu pagatavošanai. Cepta tītara gaļa ar citronu ir vienkārša recepte, kas nodrošina jūsu veselīgu uzturu.
Ko ātri Pagatavot Ar Tītaru
Turcijas gaļā ir maz kaloriju, barojoša un daudz aminoskābju, vitamīnu un mikroelementu, kas nepieciešami cilvēka ķermenim. Tas ir ļoti piemērots cilvēkiem, kuri vēlas justies enerģiski un tajā pašā laikā neiegūt liekos kilogramus. Jūs varat ātri un viegli pagatavot ceptu tītara fileju ar sēnēm un krējumu.
Ziemassvētku Cepumi Ziemassvētku Eglītei
Ziemassvētku eglītes rotāšana ir viens no iecienītākajiem mirkļiem pirms Ziemassvētkiem. Varbūt tāpēc, ka ģimene sanāk kopā, un varbūt tāpēc, ka tas rada īpašu prieka un laimes sajūtu. Ziemassvētkos ir kaut kāda maģija un viss, kas ar to saistīts.
Kā Pagatavot Perfektu Ziemassvētku Cepeti
Ziemassvētki ir pirmā diena pēc gavēņa, un visi, kas tos ir novērojuši, tos gaida. Ziemassvētku pusdienas pulcē visus pie galda, un tām jābūt ideālām. Un vissvarīgākais tajā ir Ziemassvētku cepetis. Ziemassvētku cepeti var pagatavot ar dažādu gaļu.
