2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ziemassvētki ir pirmā diena pēc gavēņa, un visi, kas tos ir novērojuši, tos gaida. Ziemassvētku pusdienas pulcē visus pie galda, un tām jābūt ideālām. Un vissvarīgākais tajā ir Ziemassvētku cepetis.
Ziemassvētku cepeti var pagatavot ar dažādu gaļu. Kamēr pie mums lielākoties tiek izmantota cūkgaļa, Amerikā viņi galvenokārt paļaujas uz Ziemassvētku tītaru. Šeit ir dažas no garšīgākajām receptēm, kas var pārsteigt jūsu ģimeni.
Ziemassvētku cepetis ar cūkgaļu
Nepieciešamie produkti: 2 kg cūkgaļas kājas, 2 burkāni, 100 g bekona, 6 ķiploka daiviņas, melnie piparu graudi, sāls.
Pagatavošana: burkānus un bekonu sagriež sloksnēs. Gaļa tiek atkaulota, un tajā tiek izgatavotas "kabatas". Tie ir piepildīti ar burkānu, bekona, ķiploku un piparu graudu gabaliņiem. Gaļu sasien ar diegu un ietin ar foliju. Cep mērenā krāsnī apmēram 90 minūtes. Gatavo gaļu sāla, sagriež šķēlēs un pasniedz.
Cepts Ziemassvētku tītars
Sastāvdaļas: 2800 kg saldēta tītara, 1 mazs sīpols, nomizots, 4-5 krustnagliņas, eļļošana, sāls, svaigi malti melnie pipari.
Pildījumam: 2 ēd.k. mīksts sviests, 50 g drupatas novecojušas maizes, 50 g žāvētu aprikozes, smalki sagriezta, sarīvēta miza 1/2 apelsīna, 1 olas baltums, 1 ēdamkarote. smalki sagrieztu pētersīļu, 1 ēdamkarote. smalki sagriezts salvija, sāls, svaigi malti melnie pipari.
Pagatavošana: divas dienas pirms cepšanas izņemiet tītaru no saldētavas. Atstāj ledusskapī, līdz tas ir pilnībā atkusis. Pēdējās stundas pirms cepšanas to atstāj istabas temperatūrā. Tiek noņemti visi iekšējie orgāni un kakls, ja tāds ir. No tiem var pagatavot buljonu vai mērci.
Tītaru labi mazgā zem tekoša ūdens. Nosusiniet un garšojiet ar sāli un pipariem. Gaļas āda tiek atdalīta tajā vietā, kur atrodas goiter. To nevajadzētu saplēst.
Visi pildījuma produkti tiek sajaukti un garšoti ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
Ielieciet pildījumu iegūtajā kabatā uz kakla. Vienmērīgi sadalīts pa visu ādu. Kad tītars ir pilns, pārējo ādu no goitera var sagriezt vai ietīt tā, lai pildījums neizkristu. Dobumā ievieto sīpolu galvu, kurā iestrēdzis krustnagliņas.
Turcija ir cieši sasieta, tāpēc, novietojot to uz muguras, spārniem jāpaliek tuvu ķermenim un nedaudz iespiestiem zem tā. Augšstilbi ir cieši piestiprināti pie ķermeņa un savākti uz iekšu. Šādi sasiets tītars tiek ievietots iegurnī. Izklājiet no visām pusēm ar nedaudz izkausētu sviestu.
Cep tītaru iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 1 stundu un 45 minūtes. Ja krāsns ir pārāk stipra, pārklājiet to ar alumīnija foliju. Lai iegūtu jauku iedegumu, noņemiet foliju tieši pirms cepšanas beigām.
Tītars ir pilnībā gatavs, tiklīdz tas ir caurdurts ar koka iesmu un no tā plūst tīras sulas.
Ieteicams:
Daži Padomi Par Gardu Vistas Cepeti
Lai cepta vistas gaļa būtu vēl garšīgāka, jāievēro daži smalkumi. Vissvarīgākais no tiem ir pareizo garšvielu un produktu izvēle, lai uzlabotu vistas garšu. Estragons, rozmarīns, ķimenes un tik ekstravaganti, cik izklausās, kanēlis un ingvers lieliski sader ar maigu vistu.
Kā Pagatavot Perfektu Paelju
Paella ir slavens ēdiens ar rīsiem un citām sastāvdaļām, kuru izcelsme ir Valensijā. Spāņu paelju tradicionāli ēd svētku dienās, īpaši svētdienās un Fei svētkos (Fayes, Fayas). Nosaukums “paella” nozīmē Valensijas “pannu” vai jo īpaši plakano apaļo ēdienu, kurā tas ir pagatavots.
Pagatavosim Perfektu Ziemassvētku Tītaru
Viens no neaizmirstamākajiem Ziemassvētku svētku vakariņu brīžiem ir tas, kad uz galda pasniedzam gardu, sulīgu un smaržīgu tītaru. Visi satver dakšiņas, ieraugot perfekti zeltaini brūnu putnu, ar izcilu izskatu ar sulīgu garšu. Pārliecinieties, ka tītars ir pareizi pagatavots, ievērojot šos vienkāršos padomus svētku vakariņu galvenā produkta pagatavošanai, apstrādei un cepšanai:
Soļi Uz Perfektu Cūkgaļas Cepeti
Cepta cūkgaļa ir ēdiens, kas piemērots radinieku un viesu uzņemšanai. To ir viegli un ātri sagatavot. Ideāls cūkgaļas cepetis vilina ar kraukšķīgu garoziņu, un to pasniedz ar sēņu mērci un vīnu. Viens no svarīgākajiem cūkgaļas cepeša nosacījumiem ir tas, ka gaļa jāpasniedz labi cepta.
Ziemassvētku Cepumi Ziemassvētku Eglītei
Ziemassvētku eglītes rotāšana ir viens no iecienītākajiem mirkļiem pirms Ziemassvētkiem. Varbūt tāpēc, ka ģimene sanāk kopā, un varbūt tāpēc, ka tas rada īpašu prieka un laimes sajūtu. Ziemassvētkos ir kaut kāda maģija un viss, kas ar to saistīts.
