2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Bēdīgi slavenais Francijas kulinārijas guru Žaks Pepins faktiski dzīvo Amerikā jau vairāk nekā 50 gadus. Tas ir iemesls, kāpēc viņa grāmatas tiek izdotas galvenokārt angļu valodā, lai gan viņš ir daudz darījis franču virtuves popularizēšanai.
Tomēr par laimi grāmata Katru dienu ar Žaku Pepinu: Ātras un garšīgas receptes ir pieejama arī bulgāru valodā, un to var viegli iegādāties gandrīz jebkurā grāmatnīcā.
Tomēr, tā kā mēs zinām, ka vidusmēra bulgāram nepietiek naudas pavārgrāmatām, mēs nolēmām jums piedāvāt vienu no interesantākajām viņa receptēm, kas publicēta šajā grāmatā. Viņa ir par laša putas, kā Žaks Pepins pats dalījās savas receptes priekšvārdā, ka zivju gaļa ir biezena, tāpēc varat izmantot arī kūpināta laša šķēles vai galus, ja vien tie tiek piedāvāti par pieņemamāku cenu.
Kūpinātu lasi var atrast gandrīz katrā lielākajā veikalā. Nav svarīgi, vai tas ir no Kanādas, Skotijas, Aļaskas vai Jaunskotijas. Ir svarīgi pārbaudīt tā derīguma termiņu un attiecīgi uzraudzīt, vai tā cena jums ir piemērota. Ir svarīgi arī iegūt kaperus un maurlokus vai sliktākajā gadījumā zaļos sīpolus. Šeit ir pati Žaka Pepina recepte:
Laša putas
Nepieciešamie produkti: 150 g kūpināta laša, 1/2 tējk. biezpiens vai balts sālīts siers, 1 tējk. svaigi spiestas citrona sulas, 2 ēdamk. smalki sagriezts sarkanais sīpols, 1 tējk. smalki sagriezti maurloki, 2 tējk. iztukšoti kaperi, 2 tējk. neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, grauzdētas šķēles vai uzkodas zivju putu pasniegšanai, sāls un pipari pēc garšas
Sagatavošanas metode: Virtuves kombainā sasmalciniet zivis, biezpienu un citronu sulu un pēc garšas garšojiet ar sāli un pipariem. Vēlams izmantot jūras sāli. Pārlejiet putas piemērotā traukā un, izmantojot plastmasas vai alumīnija foliju, samīciet maisījumu tā, lai iegūtu gludu slāni apmēram 2 cm biezumā. Uz augšu pārkaisa abus sīpolus, kaperus un olīveļļu. Pasniedziet ar grauzdētām šķēlītēm, bretzeliem vai uzkodām.
Īpaši piemērota uzkoda ir degvīna un vīna cienītājiem.
Ieteicams:
Žaka Pepina Specialitāte: Sparģeļi Ar Sinepju Mērci
Diemžēl sparģeļi ir bulgāriem maz pazīstams produkts, kas arī ir ārkārtīgi noderīgs. Viņi ir pazīstami ar vitamīnu un minerālvielu bagātību, bet ir īpaši piemēroti grūtniecēm, jo tie ir vieni no folijskābes bagātākajiem dārzeņiem. Pētījums, kas veikts starp bulgāriem, parāda, ka patiesībā mūsu cilvēki sparģeļus nelieto tikai tāpēc, ka nezina, kā tos pagatavot.
Žaka Pepina Iecienītā Recepte Olīvām Ar Aromātiskiem Augiem
Žaks Pepins, viens no slavenākajiem kulinārijas fakīriem, pārsteidz savus fanus galvenokārt ar tā saukto ātrās ēdināšanas iespēju. Šajā gadījumā mēs vispār nerunājam par burgeru vai frī kartupeļu ražošanu, kas, kā zināms, ir kaitīgi, bet vienkārši par šādām receptēm, kuras var viegli atrast pielietojumu mūsu drudžainajā ikdienas dzīvē.
Divas Superidejas No Žaka Pepina, Lai Jūs Nemestu Veco Maizi
Žakam Pepinam, kurš saviem bulgāru faniem ir pazīstams galvenokārt ar savu kulinārijas šovu, kas tiek pārraidīts Fiesta TV, ir bulgāru valodā izdota grāmata, kuru bieži dēvē par kulinārijas Bībeli. Tas nav pārsteidzoši, jo tas piedāvā ārkārtīgi vienkāršas receptes, kuru sagatavošana, no vienas puses, prasa minimālu laiku, un pat izskatās pārāk vienkārša, un, no otras puses, ir patiešām garšīga.
Ietaupiet Laiku Virtuvē, Izmantojot Žaka Pepina Padomu
Bieži gadās, ka cilvēks dodas mājās izsalcis un vēl nav gatavojis maltīti savai ģimenei. Tajā pašā laikā viņš vēlas, lai šis ēdiens būtu kaut kas īpašs un iespaidīgs. Tieši šādiem gadījumiem Žaka Pepina padomi un receptes ir ļoti noderīgi. Tā kā jūs viegli varat atrast tā saucamā Žaka Pepina ātrās ēdināšanas īpašās receptes un izvēlēties, ko pagatavot saviem mīļajiem vai viesiem, mēs vienkārši atklāsim, ko viņš iesaka veikt priekšdarbus un produktu un ierīču sagatavošanu.
Kā Pagatavot ķiršus Degvīnā - Noslēpums No Žaka Pepina Virtuves
Žaks Pepins, kura vārds ir zināms ikvienam sevi cienošam pavāram, jau ir sasniedzis 80. dzimšanas dienu, taču viņš turpina mūs iedvesmot ar savu kulinārijas šovu un izsmalcinātajām receptēm, kuras viņš mums piedāvā. Viņš ir dzimis un jaunību pavadījis Francijā, kur bērnībā aizrāvās ar ēdienu gatavošanu un bija iecienīts visos vecāku restorānos.
