Tomātu šķirnes

Video: Tomātu šķirnes

Video: Tomātu šķirnes
Video: Tomātu šķirnes veltītas katrai horoskopu zīmei 2024, Novembris
Tomātu šķirnes
Tomātu šķirnes
Anonim

Tomāti ir ārkārtīgi noderīgs dārzenis, un viņi ir ieguvuši goda vietu uz bulgāru galda. Tos plaši izmanto gan salātu pagatavošanai, gan gardu ēdienu sajaukšanai. Saskaņā ar nogatavošanās laiku mēs izšķiram trīs tomātu šķirnes - agrus, vidēji agrus un vēlus.

Agrīnās tomātu šķirnes izceļas ar mazo izmēru un gaišo krāsu, un to lielākā priekšrocība ir tā, ka tie ir ļoti sulīgi. Šīs šķirnes ir piemērotas svaigam patēriņam, un no tām var pagatavot dažāda veida garšīgus salātus.

Dažas no populārākajām agrīnām hibrīdu bulgāru šķirnēm ir, piemēram, Zhar, Balkan, Maritsa 25 un Prekos. Viņu augļi ir ļoti apetīti - apaļi, gludi un ne pārāk grūti.

Arī vidēji agras tomātu šķirnes galvenokārt paredzētas svaigam patēriņam. Bet, tā kā tie nogatavojas augusta beigās un septembra sākumā, cilvēki arī dod priekšroku konservēšanai.

Viņu augļi ir lieli un veselīgi, satur lielāku sausnas daudzumu nekā agrīno šķirņu augļi.

Dažas no slavenākajām šķirnēm ir, piemēram, Ideal, Nikolina, Jacqueline, Rouen, Opal, Milana un daudzas citas. Vidēji agras tomātu šķirnes ir universālas un vienlīdz piemērotas salātu pagatavošanai un ēdienu gatavošanai. To forma un augļa krāsa var būt ļoti atšķirīga.

Vēlīnās tomātu šķirnes galvenokārt izmanto konservēšanai. Viņu augļi nav lieli, un to forma visbiežāk ir iegarena. Viņiem raksturīgi veselīgi, stingri un gaļīgi augļi.

Miziņa ir arī blīvāka nekā agrīnās vai vidēji agrīnās šķirnes, tāpēc pirms konservēšanas tās ir jānomizo. No konservētiem tomātiem tiek gatavoti dažādi ziemas dārzeņi.

Tos var konservēt atsevišķi vai arī tie var būt daļa no citām kannām. Tie ir arī ļoti populāri kā galvenā izejviela, lai pagatavotu mājās gatavotu, visiem iecienītu liutenicu.

Ieteicams: