2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Īstus gaļas šniceles gatavo nevis no maltas gaļas, bet gan no visa gaļas gabala, kas tiek dauzīts kā steiks. Šniceles gadsimtiem ilgi bijuši iecienīti un ir vieni no galvenajiem ēdieniem Eiropas virtuvē.
Viens no slavenākajiem šnicelēm ir Vīnes šnicele. Šniceli var pagatavot no dažāda veida gaļas - vistas, liellopa, tītara.
Maltās gaļas šnicele Eiropas virtuvē nav ļoti izplatīta. Šniceli ir iespējams pagatavot arī no smalki sagrieztiem dārzeņiem, kas veidoti kā kotletes un ir panēti olā un rīvmaizē.
Jūsu izmantotā gaļa ir ļoti svarīga sagatavoto šniceļu kvalitātei. Visgaršīgākie ir šniceles, kas izgatavotas no liellopa šķiņķa vai svaigas liellopa filejas. Garšīgi ir arī šniceles, kas izgatavotas no vistas vai tītara krūtīm.
Šniceles atšķiras ne tikai ar izmantotās gaļas veidu, bet arī ar maizes metodi. Klasiskās šniceļu maizes metodes ir franču valoda, kurā gaļu vispirms velmē miltos, pēc tam olā un apcep, un Vīnes - gaļu velmē miltos, pēc tam olā, tad rīvmaizē un cep karstos taukos..
Šniceles rīvēšanai var pievienot sezamu vai garšvielas pēc garšas. Vēl viena rīvēšanas metode ir gaļas velmēšana miltos, iemērkšana jēlas olas un ēdamkarotes eļļas maisījumā, sāls un iegremdēšana rīvmaizē. Rīvmaizi ar nazi piespiež gaļai, atkal izkausē olā un atkal rīvmaizē.
Olīveļļā pievieno nedaudz citrona sulas, sāli un piparus un ar dakšiņu sakuļ putās. Gaļu rīvē miltos, iemērc olīvu maisījumā un pēc tam atkal miltos, tad cep karstos taukos.
Ļoti interesanta garša tiek iegūta, ja pirms panēšanas gaļu iemērc olu un sinepju maisījumā. Gatavos šniceles pārkaisa ar svaigu citronu sulu. Tāpēc šniceles vienmēr tiek pasniegtas ar pusi vai ceturtdaļu citrona.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Gardus Kruasānus
Siltie kruasāni ar smalku garoziņu ar šokolādes, krējuma vai siera pildījumu ir franču virtuves simbols. Daudzas mājsaimnieces meklē pareizo kruasānu pagatavošanas recepti, jo mājās gatavotie konditorejas izstrādājumi ir garšīgāki un arī savus mīļos pārsteidz ar jaunu gardu desertu.
Kā Pagatavot Sev Gardus Nachos?
Tie, kuriem patīk bagātīgas garšas ēdieni, droši vien ir izmēģinājuši meksikāņu nachos . Šis kraukšķīgais prieks rada Meksikas aromātu un garšu, un tas ir viens no meksikāņu virtuves priekiem. Bez šaubām, nachos ir kaut kas, ko visi pasūta, apmeklējot meksikāņu restorānu.
Kā Pagatavot Gardus Keto Burgerus?
Keto uzturs ir kaut kas jauns diētās, kas tiek uzlikts un izvēlēts arvien biežāk. Šāda veida diētu sauc arī par ēšanas ar augstu tauku saturu, taču šis termins nāk no ketozes. Tas ir stāvoklis, kad organismā ir daudz ketona ķermeņu, kas sadedzina taukus, lai iegūtu ķermeņa enerģiju.
Priecīgu Vīnes šniceles Dienu! Skatiet Viņa Oriģinālo Recepti
Šodien ir Starptautiskā Vīnes šniceles diena - Apsveicam visus, kas mīl gatavot vai vienkārši ēst šo gardo ēdienu! Vīnes šnicele atrod daudz atbalstītāju Austrijā un šī reģiona valstīs. Tā ir viena no Austrijas virtuves un Vīnes ēdienu emblēmām, kas jau no agras bērnības kļuva par daļu no vietējo iedzīvotāju dzīves.
Kā Pagatavot Gardus Vistas Stilbiņus
Sulīgs, garšīgs, kūst mutē - iecienītākā alus recepte karstajos vasaras mēnešos ir paredzēta vistas stilbiņi sagatavots tieši šādi: Vistas biezenis ar medu un sinepēm 500 grami attīrītu vējbaku, 2 ēdamkarotes medus, 1 ēdamkarote sinepju, 1 tējkarote alus, sāls, pipari pēc garšas Sagatavošanas metode:
