2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Šodien ir Starptautiskā Vīnes šniceles diena - Apsveicam visus, kas mīl gatavot vai vienkārši ēst šo gardo ēdienu!
Vīnes šnicele atrod daudz atbalstītāju Austrijā un šī reģiona valstīs. Tā ir viena no Austrijas virtuves un Vīnes ēdienu emblēmām, kas jau no agras bērnības kļuva par daļu no vietējo iedzīvotāju dzīves.
Gluži loģiski, ka šai kulinārijas klasikai savā žanrā ir savi svētki - 9. septembris ir diena, kas veltīta Vīnes šnicelei un tās vēsturei.
Vīnes šniceles vēsture
Vīnes šnicele pirmo reizi notiek 1831. gadā pavārgrāmatā ar nosaukumu cepts liellopa šnicele. Pamazām tas virzās uz Vīni.
1887. gadā cilvēki to definēja kā gastronomisku sapni, kas sastāv no citrona mizas šķēlītēm, sardīnēm, gurķiem, kaperiem un ķekara aromātiskām un garšīgām garšvielām, kuras dažas ir labāk pazīstamas nekā citas tajā laikā.
Un kā jūs varat svinēt Vīnes šniceles dienu?
Mēs nevaram iedomāties labāku veidu, izņemot pagatavot Vīnes šniceli mājās un patīkami pārsteigt savu ģimeni!
Šeit ir recepte garšīgais Vīnes šnicele:
Nepieciešamie produkti:600 g liellopa gaļas
½ glāze miltu
2 olas
150 g rīvmaizes
sol
pipari
2 ēd.k. sviests
eļļa
4 citrona šķēles
pētersīļi
Kā pagatavot Vīnes šniceli
Sajauciet miltus un 1 tējk. sāls seklākā, bet platā traukā. Sakul olas un rīvmaizi kopā ar 2 tējk. sāls vēl 2 nodalījumos.
Gaļu sadaliet 4 vienādās daļās, ielieciet uz folijas vai virtuves papīra, vēlams uz 2 loksnēm. Uzmanīgi sasmalciniet gaļu un sezonu ar sāli un pipariem.
Paņemiet plašu un dziļu pannu. Uzkarsē eļļu. Kad esat gatavs, paņemiet gaļas gabalu, sarullējiet to miltos, olās un rīvmaizē.
Jums tas jācep vienmērīgi no abām pusēm, kas jums aizņems apmēram 2 minūtes vienā pusē - kopā 4 minūtes.
Kad esat pabeidzis pirmo gabalu, noņemiet no pannas un atstājiet šniceli uz papīra lapas, lai iztukšotu liekos taukus.
Atkārtojiet to ar pārējiem 3 gaļas gabaliņiem.
Pasniedz Vīnes šniceles ar sviesta kamolu virsū, citrona šķēlītēm un pētersīļiem.
Labu apetīti!
Un noteikti izmēģiniet kādu no šiem maltās gaļas šnicelēm, veģetāro šniceli vai iecienīto cūkgaļas šniceli.
Ieteicams:
Priecīgu Humusa Dienu
Šodien, 13. maijā, mēs svinam svētkus Starptautiskā humusa diena . Tajā mums jāēd garšīgas uzkodas no rīta, pusdienlaikā un vakarā. Humusa diena tiek organizēts kopš 2012. gada. Viss sākās ar Benu Lanu un Mirjamu Jangu, kuri viņu pagodināja maratonā Telavivā.
Priecīgu Pankūku Dienu
Pēc daudzu domām, pankūku diena ir svētdiena, katru svētdienu. Bet viņiem nav taisnība. Gadsimtiem ilgi šiem kārdinoši garšīgajiem desertiem ir sava diena. Pasaules pankūku diena to svin nevis precīzā datumā, bet gan katoļu Sirni Zagovezni dienā, tāpēc katru gadu to svin citā dienā.
Priecīgu Starptautisko Pavāra Dienu
Ieslēgts 20. oktobris visi pavāri , kuriem ēdiena gatavošana ir profesija un vaļasprieks, svin svētkus Starptautiskā pavāra diena . Svētkus aizsāka Pasaules pavārmākslas sabiedrību asociācija (WACS). Šefpavāra diena kopš 2004. gada tiek svinēta vairāk nekā 70 pasaules valstīs, un Bulgārija ir viena no tām.
Priecīgu Cēzara Salātu Dienu
4. jūlijā mēs svinam svētkus Cēzara salātu diena . Kā vēsta leģenda, Itālijā dzimušais meksikāņu pavārs Sezārs Kardīni (1896 - 1956) ir slaveno Cēzara salātu autors. Saskaņā ar viņa ģimenē stāstīto viņš salātus gatavoja, kad Neatkarības dienā vēlējās pārsteigt sava restorāna viesus Tihuanā.
Priecīgu Nacionālo Avokado Dienu
Šī diena ir veltīta vienam no superproduktiem veselībai un jauniešiem - avokado. 31. jūlijā pasaulē tiek atzīmēta Nacionālā avokado diena, tāpēc jums noteikti vajadzētu sevi palutināt ar gardu un veselīgu produktu. Gvakamole ar čipsiem ir lieliska iespēja svinēt svētkus, taču, ja vēlaties kaut ko citu, viņa dienu atzīmē daudzas avokado recepšu saldās un sāļās versijas.
